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Vendesi Sala Cotte da 5 hL e attrezzatura specialistica

Birrificio vende sala cotte da 5 hL e attrezzature....

Il Birrificio BIRA vende impianto completo con sala cottura da 2,5/2,7 hL

Il Birrificio BIRA vende, preferibilmente in blocco, impianto completo...

Birrificio dell’hinterland milanese cede intera attività o vende impianto produttivo

Si propone in vendita brewpub nell’hinterland milanese, avviato nel...
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Birra Carrù vende una riempitrice monoblocco a caduta per birra o vino

Andrea Turco
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Birra Carrù vende una riempitrice monoblocco a caduta per birra o vino

Attenzione: l’annuncio non è più valido.

Per passaggio ad altra linea, Birra Carrù vende Monoblocco Riempitrice a Caduta per Birra/Vino con Tappatore a corona – Capacità fino a 1800 bottiglie/ora.

Soluzione efficiente e affidabile per imbottigliare birra o vino, è un monoblocco riempitrice a caduta, leggero e versatile, perfetto per produzioni di medie dimensioni.

Caratteristiche principali:

  • Riempitrice a caduta con leggera depressione
  • Dotata di 10 rubinetti, permette di imbottigliare fino a 1800 bottiglie da 33cl all’ora
  • Tappatore compatibile con tappi a corona diametro 26/29 mm
  • 5 tipi di Stelle per vari formati da 33cl (long neck e simili), 50cl e 75cl
  • Facile da usare e da pulire, con struttura leggera e maneggevole

Condizioni e disponibilità:

  • Acquistata nuova nel 2017, in ottimo stato, tutto ora in uso e visionabile su appuntamento
  • Disponibile da settembre/ottobre 2025
  • Perfettamente funzionante e pronta all’uso

Prossimi eventi: Beerghem, Burp, All Beer, Beerfort, CBF, Medibex e altri

Andrea Turco
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Prossimi eventi: Beerghem, Burp, All Beer, Beerfort, CBF, Medibex e altri

Luglio è sempre un mese estremamente ricco di appuntamenti birrari e anche quest’anno non è da meno. Perciò è inutile dilungarsi nei preamboli: andiamo dritti al punto cominciando la carrellata odierna con Burp! Festival a Oleggio (NO) e Medibex a Ostuni (BR), entrambi in partenza nelle prossime ore. Domani invece partirà il Summer Beer Fest della Tana del Luppolo di Monopoli (BA), mentre la prossima settimana bisognerà prepararsi a brindare già dal giovedì, quando inizieranno il CBF 2025 e la Festa della birra di montagna, iniziative rispettivamente del Birrificio Settimo e del Birrificio Pian della Mussa. Occhio a quel weekend, perché ci sono in programma altri tre festival degni di attenzione: Beerghem a San Pellegrino Terme (BG), All Beer a Olbia (OT) e Beerfort a Piuro (SO). Buone bevute!

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Inno al bancone: 5 motivi per cui lì si nasconde la vera anima del pub

Andrea Turco
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Inno al bancone: 5 motivi per cui lì si nasconde la vera anima del pub

Cos’è il bancone di un pub? Per la maggior parte delle persone è un pezzo di arredamento, uno strumento di servizio, il punto in cui pagare il conto a fine serata. Per i veri appassionati è molto di più: è un luogo, fisico ma anche psicologico, dove accade tutto ciò che merita di essere raccontato. È l’anima del pub, o forse è il pub stesso, che potrebbe tranquillamente iniziare e finire in quei pochi centimetri di legno (o acciaio) che rappresentano un piccolo microcosmo, fatto di rituali, usanze, abitudini e personaggi. Il padrone di casa è il publican, ospite per antonomasia, che talvolta assiste e altre conduce una messa in scena che si rinnova ogni giorno, con il bancone che acquista funzioni diverse in base al momento e alle necessità. Le abbiamo riassunte come inno alla componente più importante del pub, senza il quale quest’ultimo assumerebbe una dimensione completamente diversa.

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5 gustosi “fritti” della tradizione italiana da abbinare alle Berliner Weisse

Roberto Muzi
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5 gustosi “fritti” della tradizione italiana da abbinare alle Berliner Weisse

Ah, Berlino! Una città dal fascino irredimibile, scena perfetta di film memorabili, esperimento politico-urbanistico con la ferita del Muro che l’ha resa monca e sofferente per quasi trent’anni. Luogo di parchi enormi e straordinari, di grandi iniziative culturali e, soprattutto, per quello che ci riguarda più da vicino, patria di uno stile birrario purtroppo negletto, quello delle Berliner Weisse. Che prendono titolo proprio dal toponimo della capitale tedesca e per decenni sono state annoverate tra i simboli e le peculiarità della città. Anche per le Berliner Weisse, come negli ultimi appuntamenti della nostra rubrica, l’idea è di proporre abbinamenti culinari non scontati, pescando in particolare nella generosa tradizione alimentare del nostro paese.

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Nuove birre da Hilltop, Eastside, Antikorpo, Mukkeller + Old Copper, Yblon e Filodilana

Andrea Turco
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Nuove birre da Hilltop, Eastside, Antikorpo, Mukkeller + Old Copper, Yblon e Filodilana

Negli ultimi giorni si è tornato a parlare con forza delle tendenze emergenti nella birra artigianale italiana, complice anche la pubblicazione del report di metà anno di Italian Craft Beer Trends. In quel documento si sono confermate alcune direzioni già avviate, ma, guardando da vicino le novità uscite in queste settimane, si ha la sensazione che i birrai italiani continuino a muoversi in modo sorprendentemente libero e creativo. Che si tratti di recuperare ingredienti “poveri” come il pane invenduto, di sperimentare con saturazioni in azoto, di giocare con le basse fermentazioni o di spingere oltre il concetto di IPA, emerge sempre un’idea di fondo: proporre birre che parlino un linguaggio diretto ma allo stesso tempo colto, capaci di sorprendere e di trovare un posto speciale nel bicchiere (e nel cuore) dei consumatori.

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Nuovi locali: Victorian Public House, Birradrome e Marduk Brewpub

Andrea Turco
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Nuovi locali: Victorian Public House, Birradrome e Marduk Brewpub

Negli ultimi mesi la scena birraria italiana ha visto nascere nuovi locali che mettono al centro la birra artigianale come esperienza di incontro e racconto, più che come semplice prodotto. Luoghi pensati non solo per bere bene, ma per ritrovarsi, scoprire, chiacchierare, sentirsi parte di una comunità. Ogni nuovo pub porta con sé una storia personale e un’identità forte: c’è chi punta sull’atmosfera british reinterpretata in chiave locale, chi mescola cocktail e miscelati di qualità, chi valorizza la cucina come compagna naturale della pinta. La varietà di stili, arredi, proposte gastronomiche e dettagli scenografici riflette la vitalità del settore, sempre interessato a costruire spazi dove la birra diventi strumento di condivisione. Ecco tre esempi apparsi di recente in Italia, tutti con impostazioni diverse, ma accomunate dal tentativo di proporre luoghi di socialità, autenticità e calore.

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Il birrificio Isola vende etichettatrice, filtri e altre attrezzature

Andrea Turco
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Il birrificio Isola vende etichettatrice, filtri e altre attrezzature

Il birrificio Isola vende etichettatrice, filtri e altre attrezzature. Nel dettaglio:

  • Etichettatrice semiautomatica Ferrinox fx 10 – 1.500€
  • Filtro housing 5 cartucce – 1.000€
  • Filtro housing 8 cartucce – 1.000€
  • Scambiatore di calore a piastre in acciaio – 1.200€
  • Pompa monovite per travasi – 500€
  • CIP di lavaggio KSA del 2015 seminuovo – 4.500€

Per informazioni chiamare Giovanni al 3397011097.

Prossimi eventi: La Bira te Fascia, Entropia Beer Fest, Kult e il compleanno di Baladin

Andrea Turco
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Prossimi eventi: La Bira te Fascia, Entropia Beer Fest, Kult e il compleanno di Baladin

Dopo i tanti eventi estivi segnalati nelle ultime settimane, continuiamo a riempire i nostri calendari con altri quattro appuntamenti per il terzo weekend di luglio. Giovedì 17 partiranno due iniziative in Campania: Kult 2025, l’ormai consueta proposta del birrificio Karma di Alife (CE), ed Entropia Beer Fest a Pompei. Il giorno successivo comincerà la tredicesima edizione de La Bira te Fascia a Canazei (TN), nel cuore delle Dolomiti, mentre sabato e domenica andrà in scena la festa per il ventinovesimo compleanno del birrificio Baladin, ovviamente a Piozzo (CN). Buone bevute a tutti!

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Il birrificio Elav vende fermentatori e maturatori orizzontali

Andrea Turco
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Il birrificio Elav vende fermentatori e maturatori orizzontali

ll birrificio Elav di Comun Nuovo (BG) vende maturatori e fermentatori, nello specifico:

  • 4 maturatori ERREBI STEEL orizzontali x 2000 litri da cella frigorifera
  • 6 fermantatori da 1370 litri ERREBI STEEL
  • 2 fermentatori sa 2225 litri ERREBI STEEL

Prezzo trattabile.

Per informazioni è possibile contattare Antonio Terzi al numero +393296446740 o all’indirizzo email [email protected].

Quali vantaggi porterà ai birrifici la legge appena approvata in Toscana

Andrea Turco
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Quali vantaggi porterà ai birrifici la legge appena approvata in Toscana

Martedì è stata approvata una legge che mira a promuovere e valorizzare la filiera brassicola della Toscana. Una notizia che segna un passo importante per i microbirrifici toscani, sulla falsariga di quanto avvenuto in passato per altre regioni italiane. L’intervento, approvato all’unanimità dal Consiglio regionale della Toscana, nasce dal riconoscimento della birra artigianale come patrimonio culturale e gastronomico legato al territorio. Si tratta di un provvedimento che non punta solo a sostenere le singole aziende, ma a consolidare una filiera integrata, capace di stimolare l’agricoltura locale, favorire la biodiversità e incentivare pratiche sostenibili. La legge, approvata grazie alla preziosa intermediazione di Unionbirrai, stanzierà fino a 200.000 euro all’anno per i prossimi tre anni.

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Cronache di Birra è una testata online  sponsorizzata da Cime Careddu e attiva dal 2008, che offre una panoramica quotidiana sul mondo della birra artigianale italiana e straniera.

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