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Birrificio della provincia di Milano vende impianto completo con sala cottura da 2 hL

Birrificio della provincia di Milano vende in blocco a...

Birrificio della provincia di Brescia vende attrezzature per malto del 2020

Siamo un agribirrificio a Borgo San Giacomo (provincia di...

Chimico e mastro birraio senior con esperienza ventennale cerca un impiego in un birrificio italiano

Sono Alexandru Moisa, Chimico e Mastro Birraio Senior e...

Malti distorti

Rauchbier e Delta Blues: il fumo che resta, il suono che viene dalla terra

Oreste Poverello -
Ci sono birre che cercano precisione. Altre che inseguono l’impatto. E poi ce ne sono alcune che raccontano una storia prima ancora di essere...
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Lambic e free jazz: il caos che fermenta, la libertà che suona

Oreste Poverello -
Ci sono birre che nascono per essere replicate. E poi ce ne sono altre che accadono. Il Lambic appartiene senza esitazioni alla seconda categoria. Non...
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Struttura, corpo, lentezza: cinque canzoni doom metal da abbinare alle Bock

Oreste Poverello -
Ci sono stili birrari che non chiedono attenzione. Altri, invece, la pretendono. Le Bock appartengono senza esitazione alla seconda categoria. Non sono birre da...
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Malti distorti

Standard, variazioni e silenzi: 5 brani jazz per accompagnare i Barley Wine

Oreste Poverello -
I Barley Wine sono pugni di velluto. Birre dense, profonde, stratificate. Non vi chiamano, vi attirano. Non si bevono, si ascoltano. Come dischi jazz...
Malti distorti

5 canzoni di Natale “sincere” da abbinare alle Kerstbier

Oreste Poverello -
La birra di Natale non ha una definizione unica. Non è uno stile, non è una categoria codificata e non ha regole precise. È...
Malti distorti

La forza della sottrazione: le Pils raccontate con 5 canzoni garage rock

Oreste Poverello -
Essenziale, diretta, ruvida. La Pils è la forma ribelle della precisione mitteleuropea. Una birra che non ha bisogno di fronzoli per imporsi, ma che...
Malti distorti

Birra e vino in controtempo: la musica imperfetta delle Italian Grape Ale

Oreste Poverello -
Le Italian Grape Ale sono figlie di una terra antica e di un’idea nuova. Nascono dal matrimonio, non sempre pacifico, tra malto e mosto,...
Malti distorti

IPA e Indie Rock: una playlist che graffia per uno stile senza compromessi

Oreste Poverello -
Certe birre non si bevono, si ascoltano. E certe canzoni non si ascoltano, si bevono. Le India Pale Ale appartengono a questa categoria ibrida...
Malti distorti

Una playlist per le Blanche: la leggerezza agrumata di un pomeriggio di primavera in 5 canzoni

Oreste Poverello -
Tra gli stili brassicoli più trascurati dagli appassionati, le Blanche (o Witbier, se preferite la dizione fiamminga) rappresentano un piccolo gioiello nascosto, spesso frainteso....
Malti distorti

Saison e punk rock: una playlist ribelle per uno stile nato dal basso

Oreste Poverello -
C'è qualcosa di profondamente onesto nelle birre Saison. Qualcosa che affonda le radici nella terra, nel sudore, nella fatica quotidiana dei campi: sono nate...

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Cronache di Birra è una testata online  sponsorizzata da Cime Careddu e attiva dal 2008, che offre una panoramica quotidiana sul mondo della birra artigianale italiana e straniera.

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