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Il Birrificio Trunasse vende sala cottura da 320 litri e attrezzature varie

Causa passaggio a configurazione superiore, il Birrificio Trunasse di...

Radical Brewery (Lucca) si propone per la produzione di birra conto terzi

Il birrificio Radical Brewery (Lucca, Toscana) si propone sul...

Birrificio ligure vende impianto di produzione completo con sala cotte da 5 hl

Birrificio ligure vende impianto di produzione da 500 litri,...

Media, libri e pubblicazioni

Italian Craft Beer Trends è ora scaricabile gratuitamente

Andrea Turco -
Quali sono le tendenze del mercato della birra artigianale italiana? Quali le sue future evoluzioni? Il report Italian Craft Beer Trends analizza i dati...
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Ecco Italian Craft Beer Trends 2024: presentazione il 17 febbraio a Beer&Food Attraction

Andrea Turco -
Come anticipato qualche giorno fa, è con enorme piacere che presentiamo Italian Craft Beer Trends, il nuovo report annuale di Cronache di Birra destinato...
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Nuovi libri: Di cotte e di crude – 30 anni di birra artigianale italiana, Birre e cibi e Anche Mosè beveva birra

Andrea Turco -
Raccontare la birra significa spesso citare aneddoti e curiosità che hanno contraddistinto l'evoluzione della nostra bevanda sin dall'antichità. La sua storia è sempre affascinante,...
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Media, libri e pubblicazioni

Il più famoso musical della Repubblica Ceca è un cult ambientato nei campi di luppolo

Andrea Turco -
Immaginate di essere adolescenti e di vivere nella Cecoslovacchia degli anni '60. È fine estate e, come molti vostri coetanei, siete impiegati come lavoratori...
Media, libri e pubblicazioni

Annual Report di Assobirra: birra in forte calo nel 2023, ma poteva andare peggio

Andrea Turco -
Giovedì scorso è stato presentato l'Annual Report 2023 di Assobirra (qui disponibile in pdf), il documento che ogni anno analizza lo stato del mercato...
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I fattori di sviluppo del settore birrario secondo i birrifici europei (c’è anche la birra analcolica)

Andrea Turco -
Uno degli appuntamenti più importanti del 2024 è rappresentato dalle elezioni europee, in programma il prossimo giugno. A circa tre mesi da quella fatidica...
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Nuovi libri: La grammatica della birra, Beerfly e Il birraio di Modena, tre

Andrea Turco -
Negli articoli di Cronache di Birra in cui passiamo in rassegna le novità editoriali, spesso ci concentriamo su guide e manuali, tralasciando quei libri...
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La birra è inclusiva (ma sono altri i dati interessanti dell’osservatorio di Assobirra)

Andrea Turco -
Nel 2020 Assobirra lanciò il Centro Informazione Birra (CIB), un osservatorio permanente sul settore brassicolo finalizzato ad analizzare l'andamento del mercato con report a...
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Birra e fumetti: quando i birrifici italiani sposano le graphic novel

Andrea Turco -
Il fumetto è uno strumento straordinario, che un approccio superficiale spesso associa esclusivamente alla letteratura per ragazzi. In realtà è un medium "narrativo" come...
Media, libri e pubblicazioni

Nuovi libri: I paesi della birra – Belgio, Turismo birrario e Conoscere la birra

Andrea Turco -
Nell'articolo di ieri sulle vasche aperte (coolship e tini di fermentazione) abbiamo accennato alle ripercussioni che il birrificio Kauss ha registrato in termini di...
Media, libri e pubblicazioni

Un’alternativa al BJCP? Dall’EBCU la nuova versione delle linee guida sugli stili birrari

Andrea Turco -
Forse non tutti ricorderanno che a ottobre del 2020 fu pubblicato un nuovo documento sugli stili birrari del mondo, sulla falsariga delle Style Guidelines...
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Cronache di Birra è una testata online  sponsorizzata da Cime Careddu e attiva dal 2008, che offre una panoramica quotidiana sul mondo della birra artigianale italiana e straniera.

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