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Birrificio vende impianto produttivo (in blocco o parti separate) con sala cottura in rame

Vendesi impianto produttivo birra completo da hl 14 Ecobrewtech,...

Ergo Brewery ricerca Agenti di Commercio – Tutta Italia

Ergo Brewery, azienda con sede a Latina, specializzata nella...

MFB – Manifattura Birre Bologna è alla ricerca di un birraio con contratto full time

MFB – Manifattura Birre Bologna è alla ricerca di...

Una pinta da lontano

Taybeh: la sorprendente storia della birra palestinese prodotta in Cisgiordania

Domenico Raimondo -
Con tutto il sentir parlare di Palestina, per motivi ben meno frivoli di quelli che stiamo per trattare, quantomeno sorprende associare questo nome alla...
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I motivi alla base della “haze craze”, la mania per le IPA torbide che ha conquistato il mondo

Lotte Peplow -
Le Hazy o Juicy IPA sono diventate uno dei fenomeni più rilevanti della birra artigianale contemporanea, arrivando a dominare il panorama craft globale e...
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East meets West: come i sapori dell’Estremo Oriente stanno influenzando la birra americana

Lotte Peplow -
La scena birraria degli Stati Uniti è stata da sempre improntata alla ricerca e all'esplorazione di nuovi sapori. I birrai artigianali americani spesso si...
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Una pinta da lontano

Il futuro delle Lager artigianali americane: innovazione e nuove tendenze

Lotte Peplow -
Le Lager compongono la famiglia di birre più diffuso al mondo. Il loro successo risiede in un profilo generalmente accessibile e rinfrescante, capace di...
Una pinta da lontano

Tutto sulle Pastry Stout americane: origini, caratteristiche e possibili evoluzioni

Lotte Peplow -
I bevitori meno smaliziati difficilmente immaginano che cioccolato, marshmallow, torta di noci Pecan, cheesecake ai mirtilli o burro di arachidi sono ingredienti o sapori...
Una pinta da lontano

Il dietro le quinte della World Beer Cup, il più grande concorso birrario del mondo

Lotte Peplow -
Al mondo esistono tanti concorsi birrari, ma nessuno è così grande come la World Beer Cup® (WBC) organizzata dalla Brewers Association, l'associazione di categoria...
Una pinta da lontano

Birra americana e sostenibilità: i traguardi di Deschutes, Sierra Nevada e Firestone Walker

Lotte Peplow -
L'industria americana della birra artigianale emette nell'atmosfera ogni anno circa mezzo miliardo di tonnellate di anidride carbonica, rendendo assolutamente primaria la necessità di un...
Una pinta da lontano

L’ascesa delle birre alla frutta negli USA: storie di successo e implicazioni produttive

Lotte Peplow -
L'uso della frutta nel mondo birrario non è certo una novità, basti pensare ai Fruit Lambic del Belgio o al servizio delle acide Berliner...
Una pinta da lontano

Come il crowdfunding ha aiutato a preservare la scena birraria di Bruxelles

Niccolo' Querci -
Nel corso della pandemia di Covid i locali di Bruxelles, come quelli di tutto il mondo, si sono trovati di fronte a chiusure prolungate,...
Una pinta da lontano

Alla scoperta della scena birraria della Provincia del Limburgo (Belgio)

Niccolo' Querci -
La Provincia del Limburgo (da non confondere con il Limburgo olandese) è la più orientale delle Fiandre, situata al confine con i Paesi Bassi...
Una pinta da lontano

I beershop di Bruxelles: l’antidoto della capitale belga alla sete da lockdown

Niccolo' Querci -
Come ormai quasi tutti i paesi al mondo anche il Belgio è in piena emergenza Covid-19. Dal 13 marzo bar e ristoranti hanno le...
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Cronache di Birra è una testata online  sponsorizzata da Cime Careddu e attiva dal 2008, che offre una panoramica quotidiana sul mondo della birra artigianale italiana e straniera.

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