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Il birrificio Isola vende etichettatrice, filtri e altre attrezzature

Il birrificio Isola vende etichettatrice, filtri e altre attrezzature....

ll birrificio Elav vende fermentatori e maturatori orizzontali

ll birrificio Elav di Comun Nuovo (BG) vende maturatori...

Il birrificio The Wall (provincia di Varese) cerca un head brewer per ampliamento team

Il birrificio artigianale The Wall, con sede a Venegono...

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5 gustosi “fritti” della tradizione italiana da abbinare alle Berliner Weisse

Roberto Muzi -
Ah, Berlino! Una città dal fascino irredimibile, scena perfetta di film memorabili, esperimento politico-urbanistico con la ferita del Muro che l’ha resa monca e...
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Saison e punk rock: una playlist ribelle per uno stile nato dal basso

Oreste Poverello -
C'è qualcosa di profondamente onesto nelle birre Saison. Qualcosa che affonda le radici nella terra, nel sudore, nella fatica quotidiana dei campi: sono nate...
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UK calling: Deya, Baron, Wylam e Neon Raptor, la birra con lo stile millennial

Alice Soncina -
In termini di craft beer, l'Inghilterra non ha bisogno di grandi introduzioni. Ma quando ci si focalizza sull'aspetto visivo e comunicativo dei suoi birrifici...
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Birra e abbinamenti

Blond Ale e abbinamenti gastronomici: 4 squisiti accostamenti con specialità regionali

Roberto Muzi -
Ah le Blond... le Blond! Con la vocale finale (francesi) o senza (belghe) il concetto rimane lo stesso. Parliamo di uno stile purtroppo difficile...
Fuori stile - storie di birra e marketing

Il design della birra baltica: un viaggio “visivo” tra i birrifici Põhjala, Duna e Dundulis

Alice Soncina -
Dopo essere andati alla scoperta del design di alcuni birrifici scandinavi, proseguiamo il nostro viaggio nel Nord Europa con una seconda tappa. Ho selezionato...
Birra e abbinamenti

Abbinamenti di Pasqua: anche negli USA birra e cioccolato è un must

Lotte Peplow -
La Pasqua è ormai alle porte e questo significa una cosa: cioccolato! Il cioccolato è parte della tradizione pasquale sin dal XIX secolo, quando...
Birra e abbinamenti

5 proposte non scontate per abbinare le Irish Red Ale con gusto e soddisfazione

Roberto Muzi -
Nel nostro viaggio tra le tipologie brassicole poco diffuse, poniamo oggi l’attenzione sulle Irish Red Ale, rappresentanti di uno stile che, nel nome, tradisce...
Il fermentatore nell'armadio

Un report di Torino Homebrewing Lab, la prima convention italiana per homebrewer

Francesco Antonelli -
Qualche tempo fa mi contattò Claudio Cafaro, presidente dell’associazione Beer Tasting di Torino. Mi parlò di un’idea che gli ronzava nella testa: voleva provare...
Fuori stile - storie di birra e marketing

Il design della birra scandinava: viaggio tra i birrifici Himo, Mikkeller, To Øl, Stigbergets e Omnipollo

Alice Soncina -
Cosa amiamo della birra? Senza dubbio il rito, la condivisione e il gusto. Spesso però il primo contatto avviene attraverso il contenitore che la racchiude....
Una pinta da lontano

Il futuro delle Lager artigianali americane: innovazione e nuove tendenze

Lotte Peplow -
Le Lager compongono la famiglia di birre più diffuso al mondo. Il loro successo risiede in un profilo generalmente accessibile e rinfrescante, capace di...
Birra e abbinamenti

Come abbinare le Vienna Lager? 4 proposte non scontate per il connubio cibo-birra

Roberto Muzi -
Dopo esserci dedicati alle Schwarz, proseguiamo il nostro racconto sulle possibilità di abbinamento degli stili che a noi bevitori capita meno frequentemente di avere...
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