Doriana Tozzi

Giornalista, critica musicale e scrittrice. Da sempre amante della birra, nel 2025 ha conseguito il diploma di Sommelier della Birra di 3° livello con la S.I.S. – Scuola Italiana Sommelier. Instancabile assaggiatrice, cerca di diffondere il sacro verbo della birra artigianale su magazine di settore e sui suoi canali social, inventando contemporaneamente abbinamenti insoliti, che vanno oltre il binomio birra-cibo.