Oreste Poverello

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Appassionato di birre artigianali dal 2007 con un piccolo passato da publican nella provincia milanese. Ha completato con successo il percorso di formazione come sommelier della birra, alimentato da sete e curiosità. Ha una missione per conto del luppolo: raccontare e far conoscere la birra non solo come prodotto, ma come linguaggio popolare, vivo, a volte stonato ma sempre vero.
Malti distorti

Un album, uno stile birrario: Unknown Pleasures dei Joy Division e Schwarzbier

Esistono album musicali che sembrano vivere di notte anche se ascoltati in pieno giorno. Dischi che non cercano di occupare lo spazio ma di...
Malti distorti

Rauchbier e Delta Blues: il fumo che resta, il suono che viene dalla terra

Ci sono birre che cercano precisione. Altre che inseguono l’impatto. E poi ce ne sono alcune che raccontano una storia prima ancora di essere...
Malti distorti

Lambic e free jazz: il caos che fermenta, la libertà che suona

Ci sono birre che nascono per essere replicate. E poi ce ne sono altre che accadono. Il Lambic appartiene senza esitazioni alla seconda categoria. Non...
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Struttura, corpo, lentezza: cinque canzoni doom metal da abbinare alle Bock

Ci sono stili birrari che non chiedono attenzione. Altri, invece, la pretendono. Le Bock appartengono senza esitazione alla seconda categoria. Non sono birre da...
Malti distorti

Standard, variazioni e silenzi: 5 brani jazz per accompagnare i Barley Wine

I Barley Wine sono pugni di velluto. Birre dense, profonde, stratificate. Non vi chiamano, vi attirano. Non si bevono, si ascoltano. Come dischi jazz...
Malti distorti

5 canzoni di Natale “sincere” da abbinare alle Kerstbier

La birra di Natale non ha una definizione unica. Non è uno stile, non è una categoria codificata e non ha regole precise. È...
Malti distorti

La forza della sottrazione: le Pils raccontate con 5 canzoni garage rock

Essenziale, diretta, ruvida. La Pils è la forma ribelle della precisione mitteleuropea. Una birra che non ha bisogno di fronzoli per imporsi, ma che...
Malti distorti

Birra e vino in controtempo: la musica imperfetta delle Italian Grape Ale

Le Italian Grape Ale sono figlie di una terra antica e di un’idea nuova. Nascono dal matrimonio, non sempre pacifico, tra malto e mosto,...
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