Il periodo dell’anno che segue le vacanze estive è sempre piuttosto impegnativo in termini di eventi birrari. La fase calda è passata, ma per fortuna gli appuntamenti degni di nota continueranno ancora nelle prossime settimane, fino all’ulteriore impennata in concomitanza con le festività natalizie. Ma non corriamo troppo con la mente e soffermiamoci al weekend alle porte e al resto del mese di ottobre, perché le iniziative da inserire in agenda non mancheranno. Ieri a Milano è cominciata l’edizione autunnale del Lombardia Beer Fest, mentre domani si terrà a Colmurano (MC) la festa d’inaugurazione del nuovo birrificio Il Mastio e a Monza la prima edizione di Solo Latta, con sole birre in lattina. Il fine settimana successivo toccherà invece all’atteso Genova Beer Festival, ma se siete appassionati di produzione casalinga l’evento da segnare in rosso è quello di domenica 27 ottobre, quando MoBI inviterà tutti a una “megacotta” collettiva per celebrare la sua Giornata Nazionale dell’Homebrewing. Buone bevute!
Birra Napoli: Peroni scrive a Cronache di Birra per smentire e precisare
Martedì scorso abbiamo pubblicato la notizia riguardante l’azione legale che il birrificio KBirr di di Giugliano Campania (BN) sarebbe pronto a intraprendere nei confronti di Birra Peroni, a causa della presunta pubblicità ingannevole che verrebbe veicolata tramite Birra Napoli. Ricordiamo che Birra Napoli è un marchio di proprietà di Peroni dal 1929 e che, dopo una lunga pausa, circa un anno fa è stato riesumato dell’azienda per diventare una nuova birra. Il problema – analogo ad altre situazioni, come quello che coinvolse in passato Heineken per Birra Messina – è che il legame tra la birra e la città di Napoli è alquanto labile, se non del tutto assente. Nell’articolo che abbiamo pubblicato martedì abbiamo ripreso le parole di Fabio Ditto di KBirr come riportate da Il Giornale. Qualche ora fa abbiamo ricevuto una lettera di smentita e precisazioni da parte di Birra Peroni sulla vicenda, che riportiamo integralmente.
I 5 stili più facili da produrre in casa
Dopo l’articolo dello scorso mese, non poteva certo mancare la controparte dedicata alle birre più semplici da produrre in casa. Ci muoviamo sempre in un campo minato: la scelta è abbastanza personale, per questo ho cercato di motivarla per spiegare bene il mio punto di vista. Chiaro che affermando che una tipologia sia semplice da produrre non intendo che chiunque possa brassare un esempio di stile perfetto al primo tentativo, né è mia intenzione sminuire homebrewer e birrai che hanno impiegato anni a trovare una quadra nelle loro ricette (come me). Detto ciò, esistono secondo me degli stili che perdonano maggiormente errori in ricetta o in produzione rispetto ad altri, anche solo per la variabilità concessa dalle linee guida dello stile all’interpretazione del birraio. Mi sono divertito poi a chiudere con una piccola provocazione, ma non anticipo nulla. Partiamo.
Il birrificio Kbirr porta Peroni in tribunale a causa di Birra Napoli
Come forse ricorderete, poco meno di un anno fa fu presentato in pompa magna il brand Birra Napoli, inedita creazione a firma Peroni dedicata alla città partenopea. Il lancio avvenne nell’ambito di una solenne conferenza stampa, alla quale parteciparono numerosi giornalisti nonché il sindaco Luigi De Magistris, che accolse la novità con parole entusiastiche. Nonostante i toni trionfalistici, la notizia non fu accolta positivamente dal mondo della birra artigianale e furono diverse le voci che si sollevarono contro l’iniziativa di Peroni. Non tanto per quello che l’azienda rappresenta – inutile sottolineare che nel nostro settore l’industria è sempre vista con diffidenza – quanto piuttosto per aver scelto di legare il proprio prodotto a una città quando questo legame è assolutamente flebile, se non del tutto assente. Un problema che sollevammo anche su Cronache di Birra e che, a distanza di un anno, sembra lontano da una soluzione. Tanto che ora arriva la risposta dei birrifici campani.
Consumi in calo all’Oktoberfest 2019: normale fluttuazione o inizio della crisi?
L’Oktoberfest è una manifestazione che non richiede particolari presentazioni, ma che su Cronache di Birra trova raramente spazio. Il motivo risiede nel successo stesso dell’iniziativa: una grande festa collettiva alla quale si partecipa principalmente per l’atmosfera e non certo per la qualità della birra. Quest’ultima infatti proviene da soli sei birrifici bavaresi tutti di stampo industriale – vuoi per le dimensioni, vuoi per l’effettiva proprietà – e negli anni ha subito diversi aggiustamenti (in negativo) per andare incontro ai gusti e alle aspettative dei visitatori. Così i prodotti che si possono bere all’Oktoberfest sono ormai una pallida imitazione delle vere Marzen, cioè le birre tradizionalmente legate alle celebrazioni autunnali della Baviera. La festa però rimane un’istituzione non solo per la Germania e in alcuni casi può rappresentare un’interessante cartina di tornasole per verificare la salute del mercato brassicolo locale. E – indovinate un po’ – l’edizione 2019 si è conclusa con un bilancio non certo positivo.
Cercasi socio per l’apertura di un brewpub in Calabria
Ciao, cerco socio appassionato di birre artigianali per apertura brewpub in Calabria, dove il mercato non è assolutamente saturo, soprattutto per quanto riguarda il format brewpub, offrendo dunque ampi margini di crescita.
Sono homebrewer da diversi anni e due anni fa ho deciso di professionalizzare la mia passione conseguendo il diploma di birraio artigiano presso la DIEFFE di Padova. Se in possesso dei requisiti, possibilità di accedere agli incentivi di Resto al Sud.
Per maggiori info: eugenio.maur@yahoo.com.
Prossimi eventi birrari tra Pisa, Firenze, Udine, Parma e Roma
Anche in questo venerdì di grande fermento (almeno qui a Roma) dedichiamo il post odierno ad altri appuntamenti birrari che si terranno nel corso di ottobre. Finita la sbornia per Eurhop Beer Festival sappiate che il prossimo weekend vi attende a Firenze la prima edizione di Birrodromo, nuova manifestazione che prosegue nella strada tracciata in passato da Craft Beer Arena. Negli stessi giorni si terrà a Roma il festival Birre dal Basso, mentre l’ultimo fine settimana del mese sarà animato dall’edizione 2019 di Ein Prosit, iniziativa enogastronomica in cui ci sarà un’importante spazio per la birra artigianale. Se oggi non siete in viaggio verso Roma, o Milano o Torino, sappiate infine che a Pisa si terrà l’ottava edizione di Beeriver e a Parma comincerà l’evento Parma Retail Craft Beer Fest, che cerca di portare la birra artigianale all’interno dell’omonimo centro commerciale. Che ve ne pare come idea? Ci vediamo tra qualche ora all’Eur, buone bevute a tutti!
Nuove birre italiane (a Eurhop) da MC-77, Birra Perugia, P3, Busa dei Briganti e Rurale
Martedì scorso abbiamo pubblicato un’interessante panoramica di alcune delle nuove birre italiane saranno presenti a Eurhop, l’atteso festival che prenderà il via domani a Roma. Oggi però riprendiamo il discorso perché dobbiamo aggiungere all’elenco altre produzioni inedite che potrete assaggiare presso gli stand dei birrifici italiani. In quello di MC-77 (sito web), birrificio marchigiano ormai ampiamente apprezzato, troverete ad esempio la nuovissima Mahlzeit (5,5%), una classica Altbier prodotta con malti Pils e Monaco provenienti direttamente dalla Germania, luppoli nobili tedeschi e cechi e il tipico lievito dello stile, ad alta fermentazione ma capace di esprimersi bene anche a basse temperature. La birra è stata presentata il 26 settembre presso la Torre del Luppolo di Pisa, ma sarà regolarmente disponibile alle spine di Eurhop. Lo scorso anno una delle più buone birre italiane presenti al festival fu secondo me un’Altbier (quella di Mastino), chissà che non avvenga lo stesso anche questa volta…
Ca’ del Brado e Brewfist vincitori degli ultimi contest di Whatabeer
Se siete assidui lettori di Cronache di Birra ricorderete che lo scorso 3 settembre annunciammo il lancio di Whatabeer, la nuova app “ludica” dedicata alla nostra bevanda preferita con cui promuovere la cultura birraria. Da allora è passato un mese e di cose ne sono successe molte: sono stati pubblicati 8 diversi contest, gli utenti hanno quasi raggiunto quota 1.000 unità ma soprattutto abbiamo abbondantemente superato i 100.000 voti sulla piattaforma (circa 123.000, per essere più precisi). Sono dati che dimostrano l’ottima risposta di pubblico nei confronti dell’app, ma è ovvio che siamo ancora all’inizio. Ad esempio fino a oggi il suo utilizzo è stato limitato ai soli utenti Android, ma a brevissimo (probabilmente già all’inizio della prossima settimana) potranno cominciare a usarla anche gli utenti di iPhone. Insomma, il progetto procede con ottimi presupposti e tra le tante novità ci sono un paio di interessanti contest che si sono conclusi negli scorsi giorni. Vediamo com’è andata.
Birrificio della provincia di Novara cerca birraio con esperienza
Birrificio in provincia di Novara cerca birraio esperto scopo assunzione.
Le candidature dovranno pervenire unicamente a mezzo mail al seguente indirizzo lavoroalbirrificio@gmail.com.
L’avviso si intende riferito a candidati di entrambi i sessi, venendo garantita la parità di trattamento e pari opportunità tra uomini e donne per l’accesso al lavoro e di trattamento sul lavoro.
