Prossimi eventi: Brescia in Fermento, Tipopils Day, compleanno Luppolo Station e altri

Eventi

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3 Marzo 2023

Prossimi eventi: Brescia in Fermento, Tipopils Day, compleanno Luppolo Station e altri

Per noi di Cronache di Birra marzo ha un solo significato: Italy Beer Week, la grande celebrazione della birra artigianale che è nel pieno della sua fase organizzativa. Chiaramente però non è l’unica iniziativa in programma nel mese in corso, come dimostra la panoramica di oggi: quattro appuntamenti molto interessanti tra Roma, Milano, Brescia e provincia di Livorno, oltre a una “festa” diffusa in tanti locali italiani. Nella Capitale andrà in scena l’ottavo compleanno di Luppolo Station, mentre a Milano si terrà la decima edizione del Lombardia Beer Fest. In mezzo a questi due eventi ci saranno altre interessanti iniziative: Brescia in Fermento, con la partecipazione di una trentina di birrifici artigianali, il debutto del Marina Cala de’ Medici Beer Fest a Rosignano Solvay (LI) e l’edizione 2023 del Tipopils Day, dedicata a una birra che non ha certo bisogno di presentazioni. Buone bevute a tutti!

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In partenza per il Concurso Brasileiro de Cervejas (prima del 15° anniversario di Cronache di Birra)

Altro

Andrea Turco

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2 Marzo 2023

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In partenza per il Concurso Brasileiro de Cervejas (prima del 15° anniversario di Cronache di Birra)

Per una curiosa coincidenza anche quest’anno il compleanno di Cronache di Birra cade in concomitanza con un importante concorso birrario, che vedrà il sottoscritto felicemente impegnato nelle operazioni di degustazione e valutazione. Questa sera infatti partirò alla volta del Brasile per raggiungere Blumenau, città dello stato di Santa Catarina che può essere considerato il centro nevralgico della scena brassicola brasiliana. Sarà lì che da lunedì 6 a mercoledì 8 marzo si terranno gli assaggi dell’undicesima edizione del Concurso Brasileiro de Cervejas, un’iniziativa dai numeri spaventosi: basti pensare che le birre iscritte sono oltre 4.000, provenienti da 25 stati del Brasile (sono ammesse solo le produzioni nazionali). Inoltre il concorso si svolgerà nell’ambito della Semana da Cerveja Brasileira – che dunque precederà di poco la nostra Italy Beer Week – durante la quale andranno in scena anche una fiera di settore, un festival birrario e, ovviamente, la cerimonia di premiazione del Concurso Brasileiro de Cervejas.

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Neo diplomato Birraio artigiano cerca un impiego nel settore

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Andrea Turco

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2 Marzo 2023

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Neo diplomato Birraio artigiano cerca un impiego nel settore

Mi chiamo Andrea, neo diplomato al corso in Birraio artigiano della Dieffe di Padova. Laureato in Scienze e Tecnologie Alimentari, dopo il percorso di laurea ho seguito il corso di specializzazione post-laurea in Tecnico esperto in gestione per la qualità e sicurezza alimentare. Nel 2018 e 2019 ho partecipato ad alcuni corsi di lingua inglese.

Mi ritengo una persona dinamica, vogliosa di rimettersi in gioco, umile, pronta a superare i miei limiti, vogliosa di imparare cose nuove.

Attualmente lavoro come Addetto alle consegne, ma voglio cambiare ed entrare nel mondo brassicolo. Ho lavorato come stagista aiuto birraio presso il BrewPub-Birrificio Parsifal srl (San Raffaele Cimena (TO)), non ho una grandissima esperienza ma ho una grandissima voglia di rimettermi in gioco.

Sono a disposizione da Maggio. Sono disponibilissimo a trasferirmi. In possesso patente B, automunito. Disponibile a rispondere a qualsiasi vostra domanda, curiosità e venire di persona per un vostro riscontro.

I miei contatti per richiedere il CV sono:
– email: [email protected]

Chimay sarà la birra ufficiale del Giro d’Italia 2023

Fast news

Andrea Turco

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1 Marzo 2023

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Chimay sarà la birra ufficiale del Giro d’Italia 2023

Quest’anno il Giro d’Italia sarà un po’ trappista. Secondo l’intesa raggiunta nelle scorse settimane, la belga Chimay sarà la birra ufficiale della più importante corsa ciclistica a tappe del nostro paese. L’accordo è stato raggiunto tra la concessionaria RCS Sports & Events e il distributore Brewrise, che importa in esclusiva in Italia le birre dell’antica abbazia trappista. Chimay sarà presente con un proprio “beer truck” in tutte le 21 tappe del Giro d’Italia, in programma dal 6 al 18 maggio, mentre i punti vendita horeca situati lungo il percorso della competizione saranno coinvolti in attività speciali sotto il marchio “Giro Chimay”. Inoltre il logo Giro d’Italia comparirà su etichette, calici e bottiglie celebrative in formato Magnum di Chimay a tiratura limitata e per l’occasione sarà proposto un gift pack esclusivo. Non è la prima volta che una birra non prettamente industriale diventa sponsor del Giro d’Italia: nel 2020 lo stesso accordo fu raggiunto con il birrificio artigianale San Gabriel.

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Il birrificio Railroad vende sala cottura da 5 hl, fermentatori e altro

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Andrea Turco

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1 Marzo 2023

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Il birrificio Railroad vende sala cottura da 5 hl, fermentatori e altro

Il birrificio Railroad Brewing Co. vende sala cottura, fermentatori e altro:

impianto produttivo da 5 HL (ditta SOCI’S)
serbatoio accumulo acqua calda da 10 HL (ditta SOCI’S)
2 serbatoi da 12 HL (ditta SOCI’S)
2 serbatoi troncoconici da 14,5 HL (ditta LAINOX)
1 serbatoio da 24HL (ditta SOCI’S).

È tutto perfettamente funzionante, è stato utilizzato fino a oggi ed è attualmente dismissione. Il cambio viene effettuato per il passaggio ad un impianto più grande. Tutte le attrezzature sono disponibili per il ritiro da ora.

È tutto visionabile e siamo disponibili ad un affiancamento all’acquirente in fase di avvio.

Il prezzo in blocco è di 31.500 euro.

Per informazioni contattare il 333 1313538.

Le 12 nuove birre italiane presenti nella box del Ballo delle Debuttanti 2023

Birre

Andrea Turco

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28 Febbraio 2023

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Le 12 nuove birre italiane presenti nella box del Ballo delle Debuttanti 2023

Come ormai saprete, da lunedì 20 a domenica 26 marzo tornerà la Italy Beer Week, con la sua solita straordinaria esplosione di eventi e iniziative dedicate alla birra artigianale. Da anni il valore aggiunto della manifestazione è il Ballo delle Debuttanti, una selezione di creazioni inedite provenienti da importanti birrifici italiani, disponibili tutte insieme durante la nostra settimana. Le birre potranno essere assaggiate in anteprima alla spina negli Open Baladin di Torino e Roma nel weekend che precederà la Italy Beer Week (sabato 18 e domenica 19 marzo), ma parallelamente comporranno anche l’ormai consueta box speciale acquistabile online sul sito di 1001 Birre. La box è già disponibile, dunque non rimane altro che presentarvi le 12 novità che parteciperanno al Ballo delle Debuttanti 2023. Quest’anno il contenuto della box è davvero di grande livello e come sempre potrete bere le birre insieme ai rispettivi birrai durante le dirette che organizzeremo nel corso della Italy Beer Week.

Acquista la box

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L’ombra della ‘ndrangheta su Bombeer, la birra di Bobo Vieri

Fast news

Andrea Turco

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27 Febbraio 2023

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L’ombra della ‘ndrangheta su Bombeer, la birra di Bobo Vieri

Avete presente Bombeer, la birra di Bobo Vieri? Ne scrivemmo ad agosto del 2020 quando fu annunciata in pompa magna: una novità nata dalla collaborazione tra due aziende italiane, “uno dei migliori birrifici italiani per qualità e filiera” (il nome non fu mai svelato) e ovviamente il mitico ex cannoniere della nazionale italiana. Apparentemente il prodotto ebbe un discreto successo nei canali in cui fu proposto, poi fisiologicamente scomparve delle cronache di settore. Recentemente Bombeer è tornata d’attualità, ma per motivi ben diversi da quelli che potreste immaginare. Secondo quanto rivelato da Il Fatto Quotidiano, infatti, la birra di Christian Vieri sarebbe finita nel mirino della ‘ndrangheta, interessata a ottenerne l’esclusiva di vendita sul territorio di Reggio Calabria.

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Esperto birraio cerca una nuova opportunità lavorativa

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Andrea Turco

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27 Febbraio 2023

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Esperto birraio cerca una nuova opportunità lavorativa

Buongiorno, sono Andrea Salgaro birraio con oltre cinque anni di esperienza nel settore. Sto cercando una nuova possibilità di lavoro prevalentemente nella zona di Verona.

I miei studi sono: diploma di Birraio Artigiano ottenuto nella scuola Dieffe di Padova e il diploma di WBA Master Brewer al Siebel Institute of Technology di Chicago. Ho svolta la mia esperienza lavorativa principalmente nel Regno Unito: la mansione principale era quella di birraio successivamente quella di controllo qualità della birra.

Mi considero una persona volenterosa disposta a mettersi in gioco riuscendo lavorare bene in autonomia ma anche in team.

Come ho precisato nell’introduzione la zona principale in cui cerco lavoro è Verona ma sono disposto a valutare altre proposte. Come data di inizio sarò completamente disponibile dai primi di maggio.

Se siete interessati, potete contattarmi all’indirizzo e-mail [email protected], al quale poi invierò il mio Curriculum Vitae.

Cheers,
Andrea

Prossimi eventi: Londinium Cask Festival, Crak the Rules e Birralp

Eventi

Andrea Turco

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24 Febbraio 2023

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Prossimi eventi: Londinium Cask Festival, Crak the Rules e Birralp

Vi siete ripresi dalle piacevoli fatiche di Rimini? Domanda più che lecita, visto che gli eventi birrari continuano anche in questa seconda metà di febbraio. Nessun appuntamento di portata nazionale, sia chiaro, poiché per quelli occorrerà attendere ancora qualche settimana. Intanto però il calendario ci offre alcune interessanti occasioni per continuare a bere di qualità, a partire subito dal fine settimana alle porte. Domani infatti si terrà l’edizione 2023 di Crak the Rules, il party con cui il birrificio Crak festeggia l’anniversario della sua scelta commerciale più radicale (e chiacchierata) di sempre, e comincerà il primo dei due appuntamenti dell’anno di Birralp, l’iniziativa che unisce l’amore per la montagna con quello per la birra artigianale. Attenzione poi a inizio marzo, quando tutti gli amanti delle birre in cask potranno godere grazie al Londinium Cask Festival del Treefolk’s di Roma, con 40 cask da Italia e Regno Unito e un’atmosfera che vi catapulterà direttamente nei migliori pub dell’Inghilterra. Buon weekend a tutti!

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Torna in vita il più antico birrificio italiano: Bosio & Caratsch rinasce grazie a Soralamà

Notizie

Andrea Turco

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23 Febbraio 2023

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Torna in vita il più antico birrificio italiano: Bosio & Caratsch rinasce grazie a Soralamà

Qual è il più antico birrificio italiano? Se in passato vi siete posti questa domanda e avete cercato una risposta sui motori di ricerca, avrete notato che escono almeno tre risposte diverse. Tutto dipende infatti da come viene inteso il quesito. Se ci si riferisce al più antico birrificio italiano ancora in attività, allora il nome da considerare è Menabrea, che fu fondato nel 1846 a Biella e da allora non ha mai interrotto la produzione. Se si intende però la più antica fabbrica di birra sul territorio italiano, allora la risposta è diversa: fu Wührer, fondata nel 1829 a Brescia dall’austriaco Franz Xavier Wührer. Se però la domanda è interpretata letteralmente, guardando alla nazionalità del fondatore indipendentemente dalla continuità operativa, allora il responso è ancora diverso: si tratta del birrificio Bosio & Caratsch, che fu inaugurato nel 1845 nel centro di Torino. Rimase in vita fino al 1969, quando lo stabilimento fu chiuso alla pari di tanti altri produttori dell’epoca. Ora però il marchio è tornato in vita grazie al birrificio Soralamà di Vaie (TO), che lo ha riesumato per firmare un nuovo progetto parallelo.

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