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Vendesi impianto completo con sala cotte da 250 litri

Vendesi impianto per produzione di birra completo per passaggio...

Mastro birraio senior con lunga esperienza cerca un impiego in un birrificio italiano

Sono Alexandru Moisa, Chimico-Mastro Birraio Senior e consulente con...

Vendesi misuratore fiscale del mosto per birrificio

Vendesi misuratore fiscale del mosto per birrificio. Marca Krohne...

Media, libri e pubblicazioni

Nuovi libri: Di cotte e di crude – 30 anni di birra artigianale italiana, Birre e cibi e Anche Mosè beveva birra

Andrea Turco -
Raccontare la birra significa spesso citare aneddoti e curiosità che hanno contraddistinto l'evoluzione della nostra bevanda sin dall'antichità. La sua storia è sempre affascinante,...
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Il più famoso musical della Repubblica Ceca è un cult ambientato nei campi di luppolo

Andrea Turco -
Immaginate di essere adolescenti e di vivere nella Cecoslovacchia degli anni '60. È fine estate e, come molti vostri coetanei, siete impiegati come lavoratori...
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Annual Report di Assobirra: birra in forte calo nel 2023, ma poteva andare peggio

Andrea Turco -
Giovedì scorso è stato presentato l'Annual Report 2023 di Assobirra (qui disponibile in pdf), il documento che ogni anno analizza lo stato del mercato...
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Media, libri e pubblicazioni

I fattori di sviluppo del settore birrario secondo i birrifici europei (c’è anche la birra analcolica)

Andrea Turco -
Uno degli appuntamenti più importanti del 2024 è rappresentato dalle elezioni europee, in programma il prossimo giugno. A circa tre mesi da quella fatidica...
Media, libri e pubblicazioni

Nuovi libri: La grammatica della birra, Beerfly e Il birraio di Modena, tre

Andrea Turco -
Negli articoli di Cronache di Birra in cui passiamo in rassegna le novità editoriali, spesso ci concentriamo su guide e manuali, tralasciando quei libri...
Media, libri e pubblicazioni

La birra è inclusiva (ma sono altri i dati interessanti dell’osservatorio di Assobirra)

Andrea Turco -
Nel 2020 Assobirra lanciò il Centro Informazione Birra (CIB), un osservatorio permanente sul settore brassicolo finalizzato ad analizzare l'andamento del mercato con report a...
Media, libri e pubblicazioni

Birra e fumetti: quando i birrifici italiani sposano le graphic novel

Andrea Turco -
Il fumetto è uno strumento straordinario, che un approccio superficiale spesso associa esclusivamente alla letteratura per ragazzi. In realtà è un medium "narrativo" come...
Media, libri e pubblicazioni

Nuovi libri: I paesi della birra – Belgio, Turismo birrario e Conoscere la birra

Andrea Turco -
Nell'articolo di ieri sulle vasche aperte (coolship e tini di fermentazione) abbiamo accennato alle ripercussioni che il birrificio Kauss ha registrato in termini di...
Media, libri e pubblicazioni

Un’alternativa al BJCP? Dall’EBCU la nuova versione delle linee guida sugli stili birrari

Andrea Turco -
Forse non tutti ricorderanno che a ottobre del 2020 fu pubblicato un nuovo documento sugli stili birrari del mondo, sulla falsariga delle Style Guidelines...
Media, libri e pubblicazioni

Nuovo record di consumi di birra in Italia: dati positivi dall’Annual Report di Assobirra

Andrea Turco -
Questa mattina è stato presentato presso l'Hotel De Russie di Roma l'Annual Report 2022 di Assobirra, il consueto documento che analizza l'andamento del mercato...
Media, libri e pubblicazioni

La birra per gli italiani: SWG svela quali sono i marchi più amati e molto altro

Davide Cappannari -
Nell’ultimo documento di analisi pubblicato da SWG, il noto istituto di ricerca triestino che dal 1997 monitora la società italiana attraverso un Osservatorio continuativo...
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Cronache di Birra è una testata online  sponsorizzata da Cime Careddu e attiva dal 2008, che offre una panoramica quotidiana sul mondo della birra artigianale italiana e straniera.

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