Nella giornata di ieri sono stati svelati i riconoscimenti alle birre assegnati dalla Guida alle Birre d’Italia di Slow Food, a oggi la più importante pubblicazione del genere sulla birra artigianale nazionale. Da qualche minuto invece sono stati resi noti i birrifici premiati, secondo i criteri già visti negli scorsi anni. Anche in questo caso i riconoscimenti si dividono in tre tipologie, ma ovviamente non sono attribuiti ai singoli prodotti, ma alle aziende nel loro complesso. Le Chiocciole identificano quei birrifici che si distinguono per la qualità e la costanza delle birre, per il ruolo svolto nel panorama birrario italiano e per l’attenzione al territorio e all’ambiente. Le Bottiglie sono assegnate ai birrifici che mostrano il loro meglio con birre complesse, articolate, di grande carattere e profondità. I Fusti, infine, vanno a quei birrifici che si esprimono meglio con birre semplici, facili da bere, ma che non rinunciano a un certo carattere.
Di seguito tutti i riconoscimenti per i birrifici:
Le Chiocciole
Abruzzo
Almond ’22- Loreto Aprutino (PE)
Campania
Il Chiostro – Nocera Inferiore (SA)
Birrificio dell’Aspide – Roccadaspide (SA)
Emilia-Romagna
Toccalmatto – Fidenza (PR)
Birrificio del Ducato – Soragna (PR)
Friuli Venezia Giulia
Foglie d’Erba – Forni di Sopra (UD)
Lazio
Birra del Borgo – Borgorose (RI)
Liguria
Maltus Faber – Genova
Lombardia
Elav – Comun Nuovo (BG)
Birrificio Italiano – Limido Comasco (CO)
Lambrate – Milano
Carrobiolo – Monza
Marche
MC77 – Serrapetrona (MC)
Piemonte
Elvo – Graglia (BI)
LoverBeer – Marentino (TO)
Montegioco – Montegioco (AL)
Baladin – Piozzo (CN)
Croce di Malto – Trecate (NO)
Troll – Vernante (CN)
Beba – Villar Perosa (TO)
Puglia
Birranova – Conversano (BA)
B94 – Lecce
Sardegna
Barley – Maracalagonis (CA)
Toscana
Brùton – Lucca
Trentino-Alto Adige
Batzen – Bolzano-Bozen
Le Bottiglie
Abruzzo
Opperbacco – Notaresco (TE)
Maiella – Pretoro (CH)
Calabria
‘A Magara – Nocera Terinese (CZ)
Campania
Karma – Alife (CE)
Sorrento – Massa Lubrense (NA)
Emilia-Romagna
Retorto – Podenzano (PC)
Friuli Venezia Giulia
Borderline – Buttrio (UD)
Liguria
Scarampola – Millesimo (SV)
Lombardia
Extraomnes – Marnate (VA)
Marche
Birrificio dei Castelli – Arcevia (AN)
Piemonte
Civale – Alessandria
Un Terzo – Pralungo (BI)
Puglia
Birrificio Svevo – Modugno (BA)
Decimoprimo – Trinitapoli (BT)
Sardegna
Mezzavia – Selargius (CA)
Toscana
Piccolo Birrificio Clandestino – Livorno
Birrificio del Forte – Pietrasanta (LU)
Umbria
Birrificio dell’Eremo – Assisi (PG)
Nursia – Norcia (PG)
Birra Perugia – Torgiano (PG)
Veneto
BAV – Martellago (VE)
32 Via dei Birrai – Pederobba (TV)
I Fusti
Abruzzo
Bibibir – Castellalto (TE)
Emilia-Romagna
Mazapégul – Civitella di Romagna (FC)
Dada – Correggio (RE)
Lazio
Hilltop – Bassano Romano (VT)
Vento Forte – Bracciano (RM)
Free Lions – Tuscania (VT)
Liguria
Birrificio Finalese – Finale Ligure (SV)
Lombardia
Orso Verde – Busto Arsizio (VA)
Menaresta – Carate Brianza (MB)
Brewfist – Codogno (LO)
Birrificio Rurale – Desio (MB)
Valcavallina – Endine Gaiano (BG)
Doppio Malto – Erba (CO)
Endorama – Grassobbio (BG)
Manerba – Manerba del Garda (BS)
Bi-Du – Olgiate Comasco (CO)
Hammer – Villa d’Adda (BG)
Marche
RentOn – Fano (PU)
Mukkeller – Porto Sant’Elpidio (FM)
Piemonte
Canediguerra – Alessandria
Aleghe – Coazze (TO)
Birrificio Pinerolese – Pinerolo (TO)
San Paolo – Torino
BSA – Vercelli
Puglia
Ebers – Foggia
Sardegna
Rubiu – Sant’Antioco (CI)
P3 Brewing – Sassari
Veneto
Birrone – Isola Vicentina (VI)
Ofelia – Sovizzo (VI)
Come prevedibile gran parte dei riconoscimenti sono andati a nomi piuttosto conosciuti nell’ambiente, sebbene non manchino sorprese o importanti new entry. In generale si nota un deciso incremento nel numero dei premi “Fusti”, sintomo che il consumo – e quindi la produzione dei birrifici, o viceversa – si sta concentrando anche su birre più immediate, da bere in ogni occasione. A livello di distribuzione regionale c’è il solito, giustificatissimo dominio di Lombardia e Piemonte, che già avevamo avuto modo di verificare ieri con i premi alle birre.
A voi i commenti.
