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Il Birrificio Trunasse vende sala cottura da 320 litri e attrezzature varie

Causa passaggio a configurazione superiore, il Birrificio Trunasse di...

Radical Brewery (Lucca) si propone per la produzione di birra conto terzi

Il birrificio Radical Brewery (Lucca, Toscana) si propone sul...

Birrificio ligure vende impianto di produzione completo con sala cotte da 5 hl

Birrificio ligure vende impianto di produzione da 500 litri,...

Tag: saison

Il fermentatore nell'armadio

Perché produrre gli stili belgi in casa è così difficile (e come porvi rimedio)

Francesco Antonelli -
Per quanto il processo, in sé, possa apparire semplice, fare birra in casa non è affatto facile. O meglio: è abbastanza agevole produrre birre...
Opinioni e tendenze

La (terza) vittoria di Ritual Lab a Birra dell’anno: risultati e commenti

Andrea Turco -
Ieri si sono conclusi i tre giorni di Beer Attraction a Rimini, dove, tra le altre cose, si è tenuta la cerimonia di premiazione...
Birre

Le migliori birre del 2020 (secondo noi)

Andrea Turco -
Il 2020 ci ha costretto a rinunciare a molte abitudini, ma non a tutte. Su Cronache di Birra, infatti, vogliamo rinnovare l'appuntamento con le...
Cultura birraria

Birra e categorie: ha davvero senso parlare di “stili birrari”?

Andrea Turco -
Su Cronache di Birra abbiamo sempre esaltato con passione l'opera di divulgazione di Michael Jackson e soprattutto il suo approccio "etnografico" alla birra, diventato...
Birre

Nuove birre da Canediguerra, Crak + Lervig, Baladin, Hilltop e altri

Andrea Turco -
La panoramica di oggi sulle nuove birre italiane si apre con un interessante trittico proveniente da Canediguerra (sito web), birrificio che fino a oggi...
Cultura birraria

Saison e non solo: l’importanza delle Farmhouse Ale nella storia della birra

Andrea Turco -
Lo scorso weekend il Ma che siete venuti a fa di Roma ha ospitato un evento birrario di grande rilevanza culturale, di quelli che...
Notizie

Il blog torna operativo con un riassunto delle recenti notizie birrarie

Andrea Turco -
Con il mese di settembre ormai alle porte riprende l'aggiornamento quotidiano di Cronache di Birra, che si era interrotto per le usuali vacanze estive....
Cultura birraria

Tradizioni e consuetudini dei luoghi brassicoli più insoliti

Andrea Turco -
Com'è fatto un birrificio? Beh, a questa domanda credo che ognuno di voi possa rispondere con una certa precisione, almeno a grandi linee. E...
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