Le nuove birre dei produttori internazionali

Birre

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15 Gennaio 2010

Come capita di tanto in tanto, diamo un’occhiata alle nuove birre che presto invaderanno (o hanno da poco invaso) il mercato internazionale. Partiamo da una notizia fresca fresca, che arriva direttamente dal blog Thirsty Pilgrim, secondo il quale la belga Dupont avrebbe in serbo per il prossimo aprile una versione speciale della sua celeberrima Saison, realizzata con il metodo del dry-hopping – a grandi linee questa tecnica consiste nell’aggiungere luppolo fresco direttamente durante la fermentazione. Sarà prodotta una sola volta all’anno e disponibile in numero limitato: si parla di circa 250 fusti e dalle 300 alle 500 bottiglie formato Magnum. Se saranno fortunati, i non pochi amanti di questa birra potranno provare un’interessante variazione sul tema.

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Faro – Revelation Cat

Schede birre

Andrea Turco

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14 Gennaio 2010

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Sul concetto di "Gateway Beer"

Opinioni e tendenze

Andrea Turco

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14 Gennaio 2010

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Prima delle recenti festività la mia attenzione fu catturata da un interessante articolo pubblicato sul blog Top Fermented, in cui l’autore ragionava sul concetto di Gateway Beer. Con questo termine ci si riferisce a un’ideale birra capace di proporsi come tramite tra il mondo delle lager industriali e quello, molto più esaltante, dei prodotti artigianali. Secondo questa tesi, nell’esperienza di ogni appassionato sarebbe presente una particolare “birra di passaggio”: dopo anni passati a bere solo birre industriali, improvvisamente ci saremmo imbattuti in una produzione insolita, che ci avrebbe aperto le porte dell’universo artigianale. E’ un percorso comune a quasi tutti gli appassionati, ma la domanda è questa: esiste davvero la Gateway Beer?

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Il 2010 si apre con tanti corsi sulla birra artigianale

Eventi

Andrea Turco

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13 Gennaio 2010

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Una delle richieste che mi è capitato più volte di sentire in passato è la possibilità di partecipazione a corsi sulla birra artigianale, sia che in riferimento alla degustazione che alla produzione casalinga. Non è un caso quindi che negli ultimi tempi le iniziative di questo genere si siano moltiplicate, coprendo in modo capillare tutto (o quasi) il territorio nazionale. Negli ultimi tempi poi sono stato letteralmente subissato da segnalazioni su corsi vari, così mi sembra utile riassumere in questo articolo tutte le possibilità per gli appassionati.

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Quando il gioco si fa duro: a fine mese Le Birre della Merla

Eventi

Andrea Turco

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12 Gennaio 2010

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I festival birrari che ogni anno affollano il calendario degli appassionati sono ormai innumerevoli, ma solo pochissimi possono vantare un carisma fuori dal comune. Il fascino di alcuni eventi non si misura con i numeri, né con la portata, ma nasce da idee geniali e un po’ insane, capaci di rendere unica una manifestazione. Questo è sicuramente il caso de Le Birre della Merla, che puntuale tornerà a sfidare la resistenza dei partecipanti nell’ultimo fine settimana di gennaio, in particolare venerdì 29 e sabato 30. Resistenza sia al freddo che all’alcool: nel primo caso perché la manifestazione si terrà nei giorni più freddi dell’anno (i tradizionali “giorni della merla”, per l’appunto), nel secondo caso perché il tenore alcolico medio delle birre sarà piuttosto elevato… in qualche modo bisognerà pure scaldarsi 🙂 .

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Un riassunto di quanto avvenuto mentre il blog taceva…

Notizie

Andrea Turco

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11 Gennaio 2010

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Non senza una certa fatica, oggi ho ripreso la mia routine quotidiana dopo il periodo natalizio. In questi giorni mi sono rilassato e ho anche trovato il tempo per passare un fine settimana fuori Roma, cosa che non fa mai male 🙂 . E’ proprio per questo motivo che – come vi sarete accorti – negli scorsi giorni il blog è rimasto in silenzio (o quasi). Così con il post odierno riprendono puntuali i normali aggiornamenti del sito, pronto a raccontare un nuovo anno solare di birra artigianale. Recentemente sono avvenute diverse vicende che vale la pena riassumere, insieme ad alcune riflessioni personali. Via alla carrellata di notizie!

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BI-DU: nuovo logo e nuovo sito

Notizie

Andrea Turco

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8 Gennaio 2010

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Cercavo una notizia veloce veloce per interrompere momentaneamente il silenzio prolungato del blog (perdonatemi ma in questi giorni sono in ferie) e credo di averla trovata. Girando sul web mi sono infatti accorto che recentemente il BI-DU di Beppe Vento ha un sito nuovo di zecca, nel quale compare il restyling del logo. Il soggeto di quest’ultimo rimane inalterato – un boccale immerso in un tino di produzione – tuttavia il risultato finale è di gran lunga migliore: lo stile fumettoso ora si realizza in modo chiaro e pulito, con un tratto preciso e un’ottima scelta di colori. Secondo me lo sguardo del boccale ricorda un po’ Beppe 🙂 . Anche il sito, ancora in costruzione, mostra una certa continuità col passato: ecco che allora si ritrova lo stesso storico font e le icone animate che impazzavano nella vecchia versione. Bene così! Per quanto riguarda Cronache, il blog tornerà operativo al 100% da lunedì prossimo. A presto.

Un brindisi per il nuovo anno!

Andrea Turco

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30 Dicembre 2009

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Perdonatemi, ma il post di auguri era scontato quanto inevitabile. Abbiamo passato un anno insieme a raccontare quanto succedeva nel mondo della birra artigianale, con il 2009 che regala proprio in zona Cesarini un’importante notizia, in primis per i birrai italiani: come annunciato da Simone Monetti sul forum di Unionbirrai, l’Agenzia delle Dogane ha infatti accettato la proposta di un’ulteriore proroga all’entrata in vigore della telematizzazione delle accise, problema di cui ci siamo occupati spesso su queste pagine. La speranza è che questo nuovo rinvio permetta finalmente di aggiornare la normativa, arrivando così ad ottenere quella agognata semplificazione che porterebbe enormi vantaggi a produttori artigianali.

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Che 2010 birrario sarà?

Altro

Andrea Turco

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29 Dicembre 2009

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Mancano poche ore alla chiusura di questo 2009. Negli scorsi giorni ho proposto una retrospettiva sull’anno ormai agli sgoccioli, perciò oggi propongo di fare un bel giochino tutti insieme: l’obiettivo è di indovinare gli eventi che caratterizzeranno il 2010 della birra artigianale in Italia. Poi tra un anno potremo rispolverare questo post e scoprire quante cavolate siamo riusciti a sparare in una volta sola 😉 . Partiamo allora con i pronostici, divisi in categorie…

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"Cento" Beer World Party alla Brasserie 4:20

Eventi

Andrea Turco

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28 Dicembre 2009

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Spero che vi siate ripresi dalle scorpacciate e dalle bevute di questi giorni, perché il calendario degli eventi birrari non conosce sosta. Anzi, come un fulmine a ciel sereno riserva una graditissima sorpresa: da giovedì 7 a lunedì 11 gennaio 2010 la Brasserie 4:20 di Roma (Via Portuense, 82) organizza la nuova edizione del Beer World Party, manifestazione ideata per la prima volta ad inizio 2008. Sarà un evento a dir poco speciale, visto che saranno disponibili una marea di produzioni da tutto il mondo. Il prefisso “cento” non è messo lì per caso: ogni ora saranno presentate due nuove birre, così che in soli 5 giorni le spine del 4:20 vedranno passare ben 100 diverse produzioni. Forse l’americanata più gradita di tutti i tempi 😛 …

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Center Magazine

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