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Vendesi impianto completo con sala cottura da 10 hL

Vendesi impianto completo per birra artigianale in provincia di...

Birra del Bosco vende un tino miscelazione zucchero da 25hl

Birra del Bosco vende un tino di dissoluzione zucchero...

Il birrificio Lucky Brews cerca aiuto birraio/cantiniere

Il birrificio Lucky Brews cerca aiuto birraio/cantiniere, possibilmente con...
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Il birrificio Loverbeer trionfa ad Artebirra Pasturana

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MadaminNel fine settimana appena concluso si è tenuta a Pasturana (AL) una delle manifestazioni storiche del panorama italiano: Artebirra. Come ormai consuetudine, parallelamente al festival è stato organizzato il concorso Miss Pasturana, che intende premiare le birre più meritevoli tra le tantissime presenti tra le spine dell’evento. Con puntualissimo tempismo, oggi sul blog ufficiale di Artebirra sono stati resi pubblici i risultati della competizione, che hanno visto trionfare un birrificio esordiente, almeno sulla carta: Loverbeer.

Italia protagonista all'International Beer Challenge

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International Beer Challenge 2009 - GoldL’International Beer Challenge è una delle competizioni più importanti sulla birra, arrivata quest’anno alla sua quattordicesima edizione. Uno dei suoi punti di forza è il prestigio dei giurati coinvolti: oltre a Jeff Evans, giudice capo, troviamo nomi famosi nell’ambiente (Pete Brown, Ron Pattison), tra cui i nostri Stefano Cossi e Matteo Milan. Nonostantegli esiti del concorso saranno resi pubblici solo lunedì, già posso annunciarvi i risultati. Che fortunatamente sorridono ai birrifici italiani.

Il power ranking dei Mondiali, con la birra nel bicchiere

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mondialiPer il blog la settimana in via di conclusione è stata piuttosto impegnativa, con notizie importanti e articoli piuttosto dettagliati. Così per il post di oggi volevo trovare un argomento decisamente più frivolo e, dato che tra qualche ora inizieranno i Mondiali di calcio, mi è venuta in mente un’idea un po’ strampalata. Nello sport americano è molto in voga il concetto di power ranking, cioè una classifica delle squadra coinvolte in una competizione in base alla loro forza, stilata prima che il torneo inizi. Ed ecco la mia idea: creare un power ranking dei Mondiali, considerando però anche le tradizioni birrarie di ogni paese. Se ancora non mi avete mandato a quel paese 🙂 , continuate a leggere per saperne di più.

La presentazione della Guida alle birre d'Italia 2011 di Slow Food

Ieri pomeriggio a Roma è stata ufficialmente presentata la Guida alle birre d’Italia 2011, edita da Slow Food Editore. Come forse saprete, si tratta di una delle più importanti pubblicazioni sulla birra artigianale italiana, che offre una dettagiata panoramica dei produttori nostrani e delle relative birre, con descrizioni, dati tecnici e valutazioni. L’evento è stato ospitato  da Vinòforum, ormai “storica” manifestazione capitolina dedicata al vino. Una cornice non certo devota alla nostra bevanda preferita, che però lascia intuire quanta importanza abbia ottenuto il settore anche agli occhi del comparto enologico.

EurHop!, la prima guida turistica della birra in Europa

copertina_eurhopEccoci qui, a quanto pare è arrivato il momento di pubblicare un post che aspettavo di scrivere da tempo. Posso finalmente presentare un progetto editoriale al quale tengo tantissimo e che mi ha tenuto occupato nel poco tempo libero che ho avuto negli ultimi mesi. A fine giugno sarà infatti lanciata Eurhop!, la prima guida turistica alla birra in Europa. Avete presente le guide stile Lonely Planet? Bene, immaginate se esistesse una pubblicazione simile, che invece di condurvi alla scoperta delle mete prettamente turistiche di una nazione, si concentrasse sui suoi aspetti birrari. Non male, che ne dite? 🙂

Eventi, eventi e ancora eventi

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La ex caserma Cavalli di Torino, teatro di un evento ne prossimo w-e
La ex caserma Cavalli di Torino, teatro di un evento nel prossimo w-e

Con il passare delle settimane ho sempre maggiore difficoltà a riportare tutte le manifestazioni di rilievo che si tengono in Italia, senza considerare le “semplici” serate di degustazione, che da tempo ho deciso di saltare quasi sempre a piè pari per non ritrovarmi a scrivere solo post su eventi birrari. Comunque anche oggi proverò a offrire una panoramica di tutti gli altri appuntamenti previsti nel mese in corso, a partire già dal prossimo fine settimana.

Nuove birre da Toccalmatto, Bad Attitude e Birrificio Sorrento

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IMG_0755Lo scorso sabato pomeriggio ho assistito alla presentazione della Zona Cesarini, la nuova birra di Toccalmatto, tenutasi presso il Domus Birrae. All’evento erano presenti Bruno Carilli (patron del birrificio) e Alessio “Allo” Gatti (birraio), che hanno illustrato la loro nuova creazione ai tanti curiosi presenti. Per l’occasione il beershop ha allestito un banco di somministrazione con due produzioni alla spina: la Grooving Hop e ovviamente la nuova birra. Sicuramente un bellissimo evento – tra l’altro a partecipazione completamente gratuita – come ne vorremmo sempre vedere in giro per l’Italia.

A metà giugno l'evento Amiata da gustare

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amiata-da-gustareTra le tante manifestazioni che riempiranno le prossime settimane del 2010, si segnala il debutto di un nuovo evento nel centro Italia, che promette di diventare un grande appuntamento per tutti gli appassionati, non solo di birra. Sto parlando di Amiata da gustare, che si terrà sabato 19 e domenica 20 giugno ad Arcidosso, in provincia di Grosseto. Come il sottotitolo suggerisce, si tratta di una festa incentrata sul cibo e soprattutto sulle birre artigianali, con più di 40 espositori e un’attenzione particolare ai prodotti locali e della Toscana.

L’Olmaia vende il proprio impianto di produzione

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Il birrificio L’Olmaia vende il suo ex-impianto di produzione. E’ composto da: caldaia di cottura da 300 litri, tino filtro modificato da 650 litri per doppia cotta in 10 ore, tino filtro vecchio da 300 litri (staccato), tino whirlpool, scambiatore di calore tubo in tubo di 18 metri, quadro di comando pompa e caldaia. In più sono compresi tino per miscelazione/imbottigliamento da 800 litri, motore e centralina cella frigo (nuova), impianto osmosi inversa (250 litri / ora), tino stoccaggio acqua osmotizzata da 500 litri.

Il prezzo è 15.000 euro iva esclusa. Chi è interessato può consultare il blog di Moreno Ercolani, dove sono presenti altre foto e i contatti.

Se le birre industriali invadono i ristoranti…

Qualche giorno fa su Beverfood è apparsa la notizia che la Menabrea ha ufficializzato il lancio di due nuove birre, dedicate appositamente all’alta ristorazione. Sono una chiara leggera e una rossa doppio malto, chiamate con la relativa gradazione alcolica (3,5° e 7,5°) e appartenenti alla linea Top Restaurant. Un passo deciso dell’azienda di Biella per abbinare il proprio marchio alla cucina ricercata, sulla scia di quanto provato in passato da altri produttori industriali. Ricordo infatti che la Menabrea produce birre industriali a tutti gli effetti, sebbene spesso venga erroneamente considerata un birrificio artigianale da chi compie i primissimi passi in questo mondo.

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