Scaldate i motori: a febbraio torna Pianeta Birra

Eventi

-

20 Gennaio 2010

Puntuale come ogni anno, a fine febbraio torna Pianeta Birra, la più grande esposizione fieristica d’Europa dedicata al beverage. Da domenica 21 a mercoledì 24 la splendida struttura di Rimini Fiera ospiterà quindi un evento unico del suo genere, che rappresenta un appuntamento atteso tanto dagli operatori del settore, quanto dagli appassionati. Sebbene a farla da padrone saranno le multinazionali operanti nel mercato, come sempre uno spazio di primo piano è destinato alla birra artigianale, grazie alla presenza di tanti piccoli produttori e al lavoro, sempre fondamentale, di Unionbirrai.

Continue

La BB10 di Barley trionfa al Campionato Italiano Birre Artigianali

Eventi

Andrea Turco

-

19 Gennaio 2010

10

Lo scorso lunedì, durante la trasmissione televisiva BQ, sono stati annunciati i risultati del CIBA, il Campionato Italiano Birre Artigianali, promosso e organizzato dall’Associazione Degustatori Birra. Il CIBA si prefigge l’obiettivo di premiare ogni anno le migliori birre nazionali, stilando una serie di podi divisi per categorie di appartenenza, oltre a una classifica finale. A trionfare su tutte le 347 birre giudicate è stata la BB10 di Barley, prodotto eccezionale, realizzato con mosto cotto (sapa) di uve Cannonau. La perla del birrificio sardo ha preceduto due produzioni di Montegioco: la Dolii Raptor (maturata in legno e rifermentata con lievito da vino bianco) e la Quarta Runa (con pesche di Volpedo).

Continue

Uno splendido esempio di giornalismo d'inchiesta

Media, libri e pubblicazioni

Andrea Turco

-

18 Gennaio 2010

60

Ci sono giorni in cui sin dalla sera prima so cosa scriverò su Cronache di Birra. Ci sono altri giorni in cui non ne ho la minima idea e devo spulciare archivi e siti per trovare qualche notizia interessante. In base ai giudizi che ricevo sul blog, credo di riuscire quasi sempre a trattare argomenti stimolanti… poi se una volta proprio non riesco a cavare un ragno dal buco, preferisco tacere piuttosto che pubblicare un post senza senso. La ritengo una regola indispensabile per garantire un prodotto (che presumo) di buon livello, peccato che evidentemente non tutti la pensino allo stesso modo. Mi sto riferendo all’articolo apparso ieri sulla versione romana di Repubblica.it, dove Laura Mari ha offerto un ottimo esempio di giornalismo scandalistico e di cattiva informazione.

Continue

Le nuove birre dei produttori internazionali

Birre

Andrea Turco

-

15 Gennaio 2010

29

Come capita di tanto in tanto, diamo un’occhiata alle nuove birre che presto invaderanno (o hanno da poco invaso) il mercato internazionale. Partiamo da una notizia fresca fresca, che arriva direttamente dal blog Thirsty Pilgrim, secondo il quale la belga Dupont avrebbe in serbo per il prossimo aprile una versione speciale della sua celeberrima Saison, realizzata con il metodo del dry-hopping – a grandi linee questa tecnica consiste nell’aggiungere luppolo fresco direttamente durante la fermentazione. Sarà prodotta una sola volta all’anno e disponibile in numero limitato: si parla di circa 250 fusti e dalle 300 alle 500 bottiglie formato Magnum. Se saranno fortunati, i non pochi amanti di questa birra potranno provare un’interessante variazione sul tema.

Continue

Faro – Revelation Cat

Schede birre

Andrea Turco

-

14 Gennaio 2010

9

Sul concetto di "Gateway Beer"

Opinioni e tendenze

Andrea Turco

-

14 Gennaio 2010

29

Prima delle recenti festività la mia attenzione fu catturata da un interessante articolo pubblicato sul blog Top Fermented, in cui l’autore ragionava sul concetto di Gateway Beer. Con questo termine ci si riferisce a un’ideale birra capace di proporsi come tramite tra il mondo delle lager industriali e quello, molto più esaltante, dei prodotti artigianali. Secondo questa tesi, nell’esperienza di ogni appassionato sarebbe presente una particolare “birra di passaggio”: dopo anni passati a bere solo birre industriali, improvvisamente ci saremmo imbattuti in una produzione insolita, che ci avrebbe aperto le porte dell’universo artigianale. E’ un percorso comune a quasi tutti gli appassionati, ma la domanda è questa: esiste davvero la Gateway Beer?

Continue

Il 2010 si apre con tanti corsi sulla birra artigianale

Eventi

Andrea Turco

-

13 Gennaio 2010

4

Una delle richieste che mi è capitato più volte di sentire in passato è la possibilità di partecipazione a corsi sulla birra artigianale, sia che in riferimento alla degustazione che alla produzione casalinga. Non è un caso quindi che negli ultimi tempi le iniziative di questo genere si siano moltiplicate, coprendo in modo capillare tutto (o quasi) il territorio nazionale. Negli ultimi tempi poi sono stato letteralmente subissato da segnalazioni su corsi vari, così mi sembra utile riassumere in questo articolo tutte le possibilità per gli appassionati.

Continue

Quando il gioco si fa duro: a fine mese Le Birre della Merla

Eventi

Andrea Turco

-

12 Gennaio 2010

23

I festival birrari che ogni anno affollano il calendario degli appassionati sono ormai innumerevoli, ma solo pochissimi possono vantare un carisma fuori dal comune. Il fascino di alcuni eventi non si misura con i numeri, né con la portata, ma nasce da idee geniali e un po’ insane, capaci di rendere unica una manifestazione. Questo è sicuramente il caso de Le Birre della Merla, che puntuale tornerà a sfidare la resistenza dei partecipanti nell’ultimo fine settimana di gennaio, in particolare venerdì 29 e sabato 30. Resistenza sia al freddo che all’alcool: nel primo caso perché la manifestazione si terrà nei giorni più freddi dell’anno (i tradizionali “giorni della merla”, per l’appunto), nel secondo caso perché il tenore alcolico medio delle birre sarà piuttosto elevato… in qualche modo bisognerà pure scaldarsi 🙂 .

Continue

Un riassunto di quanto avvenuto mentre il blog taceva…

Notizie

Andrea Turco

-

11 Gennaio 2010

6

Non senza una certa fatica, oggi ho ripreso la mia routine quotidiana dopo il periodo natalizio. In questi giorni mi sono rilassato e ho anche trovato il tempo per passare un fine settimana fuori Roma, cosa che non fa mai male 🙂 . E’ proprio per questo motivo che – come vi sarete accorti – negli scorsi giorni il blog è rimasto in silenzio (o quasi). Così con il post odierno riprendono puntuali i normali aggiornamenti del sito, pronto a raccontare un nuovo anno solare di birra artigianale. Recentemente sono avvenute diverse vicende che vale la pena riassumere, insieme ad alcune riflessioni personali. Via alla carrellata di notizie!

Continue

BI-DU: nuovo logo e nuovo sito

Notizie

Andrea Turco

-

8 Gennaio 2010

3

Cercavo una notizia veloce veloce per interrompere momentaneamente il silenzio prolungato del blog (perdonatemi ma in questi giorni sono in ferie) e credo di averla trovata. Girando sul web mi sono infatti accorto che recentemente il BI-DU di Beppe Vento ha un sito nuovo di zecca, nel quale compare il restyling del logo. Il soggeto di quest’ultimo rimane inalterato – un boccale immerso in un tino di produzione – tuttavia il risultato finale è di gran lunga migliore: lo stile fumettoso ora si realizza in modo chiaro e pulito, con un tratto preciso e un’ottima scelta di colori. Secondo me lo sguardo del boccale ricorda un po’ Beppe 🙂 . Anche il sito, ancora in costruzione, mostra una certa continuità col passato: ecco che allora si ritrova lo stesso storico font e le icone animate che impazzavano nella vecchia versione. Bene così! Per quanto riguarda Cronache, il blog tornerà operativo al 100% da lunedì prossimo. A presto.

Center Magazine

I nostri contenuti

Iscriviti alla newsletter

Seguici sui social

Birra e cioccolato: l’arte di un abbinamento sfidante e irresistibile

La forza della sottrazione: le Pils raccontate con 5 canzoni garage rock

La birra dei Paesi Bassi tra arte, design e aperitivi in piscina

Annunci

Vendesi Sala Cotte da 5 hL e attrezzatura specialistica

Il Birrificio BIRA vende impianto completo con sala cottura da 2,5/2,7 hL

Birrificio dell’hinterland milanese cede intera attività o vende impianto produttivo