Mancano ormai pochi giorni all’inizio della Settimana della Birra Artigianale 2019 e ancora meno all’evento inaugurale che si terrà a partire da venerdì 1 marzo presso Eataly Roma. Mi riferisco chiaramente all’ormai tradizionale Ballo delle Debuttanti (scheda), l’appuntamento in cui assaggiare in una singola occasione tantissime birre inedite provenienti da altrettanti birrifici italiani. Quest’anno le “debuttanti” a referto saranno ben 15 (quindici!), realizzate sia da birrifici relativamente giovani che da pionieri del movimento. Interessante la concentrazione di birre scure, sebbene gli stili rappresentati saranno assai diversi tra loro: si potrà spaziare da classiche tipologie europee a moderne interpretazioni di stampo americano, da ricette con ingredienti speciali ad anelli di congiunzione tra mondi completamente diversi. Per assaggiarle tutte vi basterà partecipare alla Festa delle Birre Artigianali di Eataly Roma, in programma da venerdì 1 a domenica 3 marzo.
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