“Oggi è il lunedì più lunedì dell’anno”. Da quando vi siete svegliati avrete letto o sentito questa frase già una decina di volte, con tutto il fastidio che ne consegue (e che si aggiunge al fastidio che la situazione comporta di per sé). In effetti questo 9 dicembre segna il reale nuovo inizio dell’anno, quello in cui ognuno di noi è tornato ufficialmente alla routine quotidiana. È perciò un’ottima occasione per riassumere quanto è accaduto di interessante nel settore della birra negli ultimi giorni: l’articolo odierno sarà una sorta di recap utile per ripartire con il giusto slancio. È altresì indispensabile ricordare che lo scorso anno, di questi tempi, eravamo ancora alle prese con la pandemia, le sue gravose restrizioni e l’avvento della sconosciuta (o quasi) variante Omicron. Oggi le incognite che dobbiamo affrontare sono di altro genere, ugualmente serie ma sicuramente molto meno impattanti sulla nostra libertà personale, nonché sulla nostra salute. Fino a oggi l’ambiente birrario è riuscito a incassare bene le difficoltà e speriamo che possa continuare a farlo anche nei prossimi mesi.