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Birrificio vende impianto per la produzione di birra artigianale....

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Guida alternativa a Eurhop 2024: quattro chiavi di lettura per orientarsi nella scelta

Come forse saprete domani prenderà il via la decima edizione di Eurhop, uno dei più importanti festival birrari d'Italia...
Andrea Turco -
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Il Sahti sul grande schermo: nei cinema un film dedicato all’antica birra finlandese

Il Sahti rappresenta allo stesso tempo uno stile birrario...
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Negli ultimi decenni abbiamo assistito a una diffusione dirompente...
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Ottobre è uno dei mesi dell'anno in cui registriamo...

In collaborazione con Cime Careddu

L’importanza del design delle lattine di birra: intervista a Francesco Radaelli (WAR)

Per capire com'è cambiato il mondo della birra artigianale...

Lo stato del mercato delle lattine: intervista a Cime Careddu

Come abbiamo avuto di scrivere in passato, le lattine...
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Birra Mastio è alla ricerca di un responsabile di cantina

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Nuove birre italiane
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Nuove birre italiane

Menaresta

Fresh is Bitter

Zero.5

John Smith

Zero.5

Titanio

Zero.5

Atemunius

Opperbacco

(R)evoluzioni Polotmavé

Mudita

Goya

Mudita

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Maestri Del Sannio

Fiasò

Humus

Ice

Claterna

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Morsi e assaggi di birre e formaggi - con Rurale

Corso di degustazione - 1° livello

Corso a partire dal 27 gennaio

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Birrificio in provincia di Pavia valuta cessione attività o affidamento in gestione

Birrificio in provincia di Pavia avviato e operativo valuta cessione o affidamento in gestione dell’attività. Il birrificio dispone della seguente attrezzatura: Impianto 7,5 hl BBCInox...

Birrificio lombardo cede impianto completo con sala cottura, fermentatori e attrezzature

Birrificio attivo da 10 anni in Lombardia cede per aumento di produzione la seguente attrezzatura: Sala cottura a vapore composta da: Tino ammostamento. Volume...

Vendesi imbottigliatrice manuale a gravità

Vendesi riempitrice per bottiglie a gravità marca Polsinelli. Riempitrice manuale adatta per il riempimento di tutti i formati di bottiglia in vetro. Prezzo: 850€ Potete contattarmi...

Vendesi impianto completo da 10 hl (in alternativa affitto stabile + impianto)

Per motivi di spazi e gestione, vendo intero impianto di produzione birra artigianale completamente funzionante, con capacità di 1000 litri e riscaldamento a vapore....

Il Birrificio Morosina vende impianto produttivo completo

Il Birrificio Morosina vende impianto per la produzione di birra artigianale. Impianto manuale, tutto funzionante. Si compone di: sala cottura Eco Brew Tech a...

Vendesi impianto di maltazione da 40 quintali a ciclo

Vendesi impianto di maltazione, lavorazione 40 q ciclo, utilizzabile anche come essiccato per cereali legumi ecc.. perfette condizioni. Chi fosse interessato può contattare Francesco Burzio...
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Andrea Turco -
Molti report di settore, non solo in ambito birrario, vengono redatti a distanza di mesi dall'acquisizione dei dati. Accade quindi di valutare l'andamento di...
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Sostenibilità ed economia circolare nella birra: i progetti Biova Cellini e Brew Bites

Andrea Turco -
Negli ultimi anni il tema della sostenibilità ha guadagnato un posto centrale in molti settori produttivi, e l’industria della birra non fa eccezione. I...
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Perché produrre gli stili belgi in casa è così difficile (e come porvi rimedio)

Per quanto il processo, in sé, possa apparire semplice, fare birra in casa non è affatto facile. O meglio: è abbastanza agevole produrre birre...
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Cosa aspettarsi dalla scheda di valutazione nei concorsi per homebrewer

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Con tutti i concorsi per produttori casalinghi che ci...

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Qualche mese fa abbiamo introdotto lo scherzoso concetto delle...

Tutto sulle Pastry Stout americane: origini, caratteristiche e possibili evoluzioni

Una pinta da lontano Lotte Peplow -
I bevitori meno smaliziati difficilmente immaginano che cioccolato, marshmallow,...

Il declino della American Homebrewers Association: cosa sta accadendo all’homebrewing negli USA

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La American Homebrewers Association, nota anche con la sigla...

Homebrewing e gestione del lievito: cosa è cambiato rispetto a 10 anni fa?

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Quando qualcuno avverte aromi di autolisi in una birra...
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I caratteri della birra della Repubblica Ceca: stili, prezzi e filosofia produttiva

Tra tutte le culture birrarie d'Europa quella ceca è probabilmente la meno approfondita fuori dalla madrepatria, almeno relativamente alla ricchezza di contenuti che può...
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Domenico Raimondo -
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Viaggio in Cechia (parte 3): la Boemia Settentrionale e la zona del Saaz

Andrea Turco -
Spesso e volentieri la Boemia viene citata in ambito birrario esclusivamente per la nascita delle Pils, avvenuta nel 1842 grazie alla Pilsner Urquell. Negli...
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Nuovi locali a Milano, Aosta ed Emilia: Maremoto, Sorso, Dabòun e Sottopressione

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Nell'ultima panoramica sui nuovi luoghi birrari, pubblicata a fine maggio, sottolineammo la presenza di ben tre birrerie indipendenti su quattro indirizzi segnalati. Il dato...
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Nuovi birrifici e beer firm: Meltz, Birra di Mezzo e Pier Red

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Le Davidsbündlertänze sono una raccolta di diciotto brani per pianoforte scritti...
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Nuove birre da Crak, Bibibir, Birrificio della Granda, The Wall, Boia Brewing + Bajon e Bandiga

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Cronache di Birra è una testata online  sponsorizzata da Cime Careddu e attiva dal 2008, che offre una panoramica quotidiana sul mondo della birra artigianale italiana e straniera.

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