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Lo Stonehenge Pub di Montebelluna (TV) cerca riempitrice isobarica...

Birrificio in provincia di Pavia valuta cessione attività o affidamento in gestione

Birrificio in provincia di Pavia avviato e operativo valuta...
Birre

Nuove birre (molte presenti a Eurhop) da Granda, Eremo, Alder, Amerino, Sorio e LZO

Nel fine settimana comincerà la decima edizione di Eurhop e come sempre il festival romano rappresenterà una buona occasione...
Andrea Turco -
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Tendenze di mercato globali: ripresa in UK, difficoltà in Belgio, crisi del luppolo negli USA

Molti report di settore, non solo in ambito birrario,...
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Il Sahti sul grande schermo: nei cinema un film dedicato all’antica birra finlandese

Il Sahti rappresenta allo stesso tempo uno stile birrario...

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Tra tutte le culture birrarie d'Europa quella ceca è...
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Eventi

Prossimi eventi: Eurhop, Nonsolobirra Festival, Fermenti Reali e Porteghi Craft Beer Fest

Ottobre è un mese molto particolare per gli eventi...

In collaborazione con Cime Careddu

L’importanza del design delle lattine di birra: intervista a Francesco Radaelli (WAR)

Per capire com'è cambiato il mondo della birra artigianale...

Lo stato del mercato delle lattine: intervista a Cime Careddu

Come abbiamo avuto di scrivere in passato, le lattine...
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Lo Stonehenge Pub di Montebelluna (TV) cerca riempitrice isobarica...
Notizie

Dalla prigione al parlamento: la lotta di Tao per la libertà della birra artigianale thailandese

Negli ultimi decenni abbiamo assistito a una diffusione dirompente...
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Nuove birre italiane
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Italia a sorsi

Morsi e assaggi di birre e formaggi - con Rurale

Corso di degustazione - 1° livello

Corso a partire dal 27 gennaio

Nuove birre italiane

Birrificio della Granda

Quadrupel

Birra dell'Eremo

Imagine

Alder

Fünf

Amerino

Bloody Pumpkin

Amerino

Wonka

Birrificio Agricolo Sorio

Innesto

LZO Brewery

Pane, burro e marmellata

LZO Brewery

Imperial Exotic Stout

LZO Brewery

Trick or Treat

Terre Di Faul

Tacoma

Birrificio Sabino

Bitter

Birrificio Sabino

Dione

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Birra Mastio (Macerata) è alla ricerca di un responsabile di cantina, appassionato al settore, propositivo e motivato a lavorare in team. Principali mansioni: gestione cantina...

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Lo Stonehenge Pub di Montebelluna (TV) cerca riempitrice isobarica semiautomatica usata per lattine slim fornita di 2 teste di riempimento (marca Rizzolio o altra). In...

Birrificio in provincia di Pavia valuta cessione attività o affidamento in gestione

Birrificio in provincia di Pavia avviato e operativo valuta cessione o affidamento in gestione dell’attività. Il birrificio dispone della seguente attrezzatura: Impianto 7,5 hl BBCInox...

Birrificio lombardo cede impianto completo con sala cottura, fermentatori e attrezzature

Birrificio attivo da 10 anni in Lombardia cede per aumento di produzione la seguente attrezzatura: Sala cottura a vapore composta da: Tino ammostamento. Volume...

Vendesi imbottigliatrice manuale a gravità

Vendesi riempitrice per bottiglie a gravità marca Polsinelli. Riempitrice manuale adatta per il riempimento di tutti i formati di bottiglia in vetro. Prezzo: 850€ Potete contattarmi...

Vendesi impianto completo da 10 hl (in alternativa affitto stabile + impianto)

Per motivi di spazi e gestione, vendo intero impianto di produzione birra artigianale completamente funzionante, con capacità di 1000 litri e riscaldamento a vapore....

Il Birrificio Morosina vende impianto produttivo completo

Il Birrificio Morosina vende impianto per la produzione di birra artigianale. Impianto manuale, tutto funzionante. Si compone di: sala cottura Eco Brew Tech a...

Vendesi impianto di maltazione da 40 quintali a ciclo

Vendesi impianto di maltazione, lavorazione 40 q ciclo, utilizzabile anche come essiccato per cereali legumi ecc.. perfette condizioni. Chi fosse interessato può contattare Francesco Burzio...

Birrificio In Mostra vende impianto con sala cottura da 500 litri

Il Birrificio In Mostra di Induno Olona (VA) vende un impianto Toscana Inox del 2017 da 500 litri a Gas per passaggio a impianto di...
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Tendenze di mercato globali: ripresa in UK, difficoltà in Belgio, crisi del luppolo negli USA

Andrea Turco -
Molti report di settore, non solo in ambito birrario, vengono redatti a distanza di mesi dall'acquisizione dei dati. Accade quindi di valutare l'andamento di...
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Dalla prigione al parlamento: la lotta di Tao per la libertà della birra artigianale thailandese

Filippo Liviero -
Negli ultimi decenni abbiamo assistito a una diffusione dirompente della birra artigianale in gran parte del mondo, fenomeno che ha permesso a un numero...
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Sostenibilità ed economia circolare nella birra: i progetti Biova Cellini e Brew Bites

Andrea Turco -
Negli ultimi anni il tema della sostenibilità ha guadagnato un posto centrale in molti settori produttivi, e l’industria della birra non fa eccezione. I...
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Il fermentatore nell'armadio

Perché produrre gli stili belgi in casa è così difficile (e come porvi rimedio)

Per quanto il processo, in sé, possa apparire semplice, fare birra in casa non è affatto facile. O meglio: è abbastanza agevole produrre birre...
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Cosa aspettarsi dalla scheda di valutazione nei concorsi per homebrewer

Il fermentatore nell'armadio Francesco Antonelli -
Con tutti i concorsi per produttori casalinghi che ci...

D.O.B. (Di Origine Birraria): un menu con le DOP italiane abbinate alla birra artigianale

Birra e abbinamenti Roberto Muzi -
Qualche mese fa abbiamo introdotto lo scherzoso concetto delle...

Tutto sulle Pastry Stout americane: origini, caratteristiche e possibili evoluzioni

Una pinta da lontano Lotte Peplow -
I bevitori meno smaliziati difficilmente immaginano che cioccolato, marshmallow,...

Il declino della American Homebrewers Association: cosa sta accadendo all’homebrewing negli USA

Il fermentatore nell'armadio Francesco Antonelli -
La American Homebrewers Association, nota anche con la sigla...

Homebrewing e gestione del lievito: cosa è cambiato rispetto a 10 anni fa?

Il fermentatore nell'armadio Francesco Antonelli -
Quando qualcuno avverte aromi di autolisi in una birra...
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I caratteri della birra della Repubblica Ceca: stili, prezzi e filosofia produttiva

Tra tutte le culture birrarie d'Europa quella ceca è probabilmente la meno approfondita fuori dalla madrepatria, almeno relativamente alla ricchezza di contenuti che può...
Andrea Turco Andrea Turco -

Perché le Weizen sono così odiate dagli appassionati di birra?

Nello sconfinato patrimonio brassicolo internazionale esistono alcuni stili nati...

L’incredibile storia del proibizionismo islandese, che vietò la birra per oltre 70 anni

Se alla fine degli anni '80 vi foste trovati...

Cosa sono le IPA? Uno stile di birra ormai privo di punti fermi (a parte uno)

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Le mille sorprese della Guinness: uno studio svela i segreti del suo lievito

Se leggete regolarmente Cronache di Birra, sarete sicuramente incappati...

Luppoli nuovi e nuovissimi: la rivoluzione del Nectaron, lo sperimentale CF302

Il luppolo ha rappresentato l'ingrediente della prima grande rivoluzione...

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Viaggio in Cechia (parte 3): la Boemia Settentrionale e la zona del Saaz

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Spesso e volentieri la Boemia viene citata in ambito birrario esclusivamente per la nascita delle Pils, avvenuta nel 1842 grazie alla Pilsner Urquell. Negli...
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Nuovi locali a Milano, Aosta ed Emilia: Maremoto, Sorso, Dabòun e Sottopressione

Andrea Turco -
Nell'ultima panoramica sui nuovi luoghi birrari, pubblicata a fine maggio, sottolineammo la presenza di ben tre birrerie indipendenti su quattro indirizzi segnalati. Il dato...
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Birra artigianale in Nevada e Arizona: dove e cosa bere a Las Vegas e Phoenix

Lorenzo Gallotti -
La mia professione mi porta da diversi anni a visitare gli Stati Uniti ogni mese di luglio, lasciandomi fortunatamente lo spazio per unire i...
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La panoramica di oggi sulle nuove birre italiane è...
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Nuove birre collaborative da Renton + Moor, Eastside, Rurale + Ca’ del Brado e altri

Come probabilmente saprete, le birre collaborative sono da anni...
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Il birrificio Birrone (sito web) è non solo il...
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La fine di luglio si avvicina e con essa...
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Nuove birre da Birrone, Yblon, LA Brewery, Linfa + XO, LZO e Birra 100Venti

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Nuovi birrifici e beer firm: Meltz, Birra di Mezzo e Pier Red

Qualche mese fa abbiamo aperto ai birrifici la possibilità...
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Nuove birre da Porta Bruciata, Opperbacco, Alder, War, Mister B e Eastside

Le Davidsbündlertänze sono una raccolta di diciotto brani per pianoforte scritti...
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Nuove birre da Crak, Bibibir, Birrificio della Granda, The Wall, Boia Brewing + Bajon e Bandiga

Se ieri avete seguito la sfida della nazionale azzurra...
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Cronache di Birra è una testata online  sponsorizzata da Cime Careddu e attiva dal 2008, che offre una panoramica quotidiana sul mondo della birra artigianale italiana e straniera.

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