Si propone la vendita di birrificio artigianale completo, comprensivo di impianto di produzione, fermentazione, confezionamento ed accessori. Ideale per avviamento immediato.
Possibilità di vendita in blocco (preferenziale) o valutazione per singole componenti.
IMPIANTO DI COTTURA
Impianto di cottura 2.5 tini TMCI Padovan – modello Pocket Velo.
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- Capacità nominale: 500 litri.
- Capacità operativa utilizzata: 600+ litri.
- Generatore di vapore integrato.
- Contalitri fiscale Krohne incluso.
- PLC Siemens.
- Anno di acquisto: 2019.
FERMENTAZIONE
Totale 7 fermentatori in acciaio inox con fondo troncoconico così suddivisi:
- 2 fermentatori da 1000 litri – TMCI Padovan.
- Capacità reale: 1410 litri.
- 2 fermentatori da 500 litri – TMCI Padovan.
- Capacità reale: 720 litri.
- 3 fermentatori da 500 litri – Impiantinox.
- Capacità reale: 720 litri.
Dotazioni
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- Controllo temperatura dedicato su ogni fermentatore.
- Camicia interna per raffreddamento a glicole.
- Tronco cilindrico separato dal cono (per cold crash).
- Gorgogliatori.
- 2 aste di livello.
RAFFREDDAMENTO
- Chiller per glicole Tae Evo Tech.
- Dimensionato per 12 fermentatori da 1000 litri.
LAVAGGIO E SANIFICAZIONE
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- Pompa carrellata per lavaggio e sanificazione in ricircolo.
IMBOTTIGLIAMENTO
- Imbottigliatrice automatica isobarica 5-5-1 – CEM.
- Etichettatrice semiautomatica – CEM.
- Stampante termica per inserimento lotto e data di scadenza su etichette – TSC.
MULINO
- Mulino a 2 rulli regolabili Roppi-600.
- Tramoggia da 25 kg (sacco intero).
ACCESSORI INCLUSI
- 3 tubi Easybrau multistrato alimentari per trasferimenti e lavaggi.
- 2 tee con specola visiva.
- Vari attacchi e raccordi in acciaio inox.
Prezzo: 150.000€ trattabili
Località: Roma
Contatto: Christian – 335 5698088
