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Vendesi Sala Cotte da 5 hL e attrezzatura specialistica

Birrificio vende sala cotte da 5 hL e attrezzature....

Il Birrificio BIRA vende impianto completo con sala cottura da 2,5/2,7 hL

Il Birrificio BIRA vende, preferibilmente in blocco, impianto completo...

Birrificio dell’hinterland milanese cede intera attivitĂ  o vende impianto produttivo

Si propone in vendita brewpub nell’hinterland milanese, avviato nel...
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Cosmos Porter: la nuova birra di De Dolle

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Qualche giorno fa ho letto su In.Birrerya un post dedicato allo Zythos Bier Festival, in cui venivano passate in rassegna alcune nuove produzioni dei birrifici presenti, tra le quali spiccava una novitĂ  di De Dolle. Sapendo che il birrificio di Esen è uno dei piĂą rinomati al mondo, mi sono subito interessato alla cosa, cercando invano informazioni on-line. FinchĂ© non ho pensato di rivolgermi a chi in Italia è il maggior conoscitore della birra belga, e cioè Kuaska, scoprendo che egli non solo aveva ghiotte notizie al riguardo, ma che addirittura ha svolto un ruolo decisivo in questa nuova creazione dei “birrai pazzi”.

Serata Athenaeum e Birra del Borgo

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Giovedì 19 febbraio alle 19,00 si terrĂ  qui a Roma una serata di degustazione organizzata dall’associazione Athenaeum, durante la quale i partecipanti scopriranno le meraviglie della Birra del Borgo, prestigioso birrificio alle porte di Rieti. BenchĂ© questo produttore sia abbastanza conosciuto nel Lazio e soprattutto nella Capitale, si tratta di una serata particolare, a partire dalle birre in programma, tra le quali spiccano prodotti non convenzionali per eventi come questo.

Viaggio in Belgio con Kuaska e la Compagnia della Birra

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Dopo che ieri ho introdotto il futuro Zythos Bier Festival di marzo, oggi vengo a sapere che in occasione dell’evento di Anversa, la Compagnia della Birra di Genova organizza un viaggio in Belgio per scoprire le meraviglie brassicole del paese, oltre a prendere parte alla manifestazione in questione. Guida d’eccezione per tutti i 5 giorni sarĂ  Kuaska, uno dei piĂą grandi conoscitori del mondo birrario belga. Durante il viaggio si toccheranno alcuni dei santuari tradizionali della cultura brassicola del paese, oltre a una serie di novitĂ  davvero imperdibili.

A marzo torna lo Zythos Bier Festival

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Lo Zythos Bier Festival si terrĂ  quest’anno sabato 7 e domenica 8 marzo ad Anversa, in Belgio. Per chi non lo sapesse, si tratta di uno dei festival piĂą conosciuti in Europa, grazie sia ai numeri impressionanti di birrifici coinvolti e birre presenti, sia all’atmosfera tutta particolare che si vive tra gli stand dei produttori belgi. Quest’anno si contano ben 60 aziende brassicole presenti, per un totale di oltre 200 birre artigianali da provare.

Mostodolce e Struise aprono nuovi locali

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Cosa accomuna il birrificio Mostodolce di Prato con il belga Struise? Esattamente nulla, eccezion fatta per la notizia dell’apertura (prossima o appena avvenuta) per entrambi i produttori di un proprio locale di mescita. Ma mentre per Mostodolce si tratta di un pub a pochi chilometri di distanza, e piĂą precisamente a Firenze, per Struise la zona di apertura si trova addirittura dall’altra parte dell’Oceano Atlantico, e cioè negli Stati Uniti. Ma partiamo con il locale toscano…

Sierra Nevada: la birra come carburante

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La notizia sta giĂ  rimbalzando sul web molto rapidamente: il birrificio statunitense Sierra Nevada ha annunciato che i propri autoveicoli utilizzati per la promozione e le consegne saranno alimentati a birra. Sì, sembra incredibile ma è proprio così. Questa possibilitĂ  sarĂ  percorribile grazie al sistema MicroFueler, messo a punto dall’azienda americana E-Fuel Corporation, che permette di utilizzare come carburante l’etanolo prodotto dalla fermentazione degli zuccheri.

Il macchinario costa la bellezza di 10.000 dollari, ma consente di rimpinguare la propria vettura al ridicolo prezzo di 15 centesimi al litro. La scelta sicuramente è stata fatta sulla base di questi calcoli, ma anche grazie al carattere “ecologico” di una simile soluzione: la produzione di etanolo mediante zucchero, piuttosto che il classico grano, evita il ricorso a un alimento fondamentale per un uso diverso da quello legato all’alimentazione.

Aggiornamenti sulle nuove norme (presenti e future)

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In mancanza di notizie interessanti dal mondo strettamente birrario, mi sembra prezioso fare il punto per quanto riguarda il previsto futuro abbassamento del limite alcolemico a 0,2 mg e la delibera del comune di Roma che vieta la vendita di alcol da asporto dopo le 21,00 in tutto il centro storico e zone adiacenti.

Per quanto riguarda la prima questione, la fonte principale a cui faccio riferimento è il newsgroup it.hobby.birra, dove si cerca di riportare in modo costante tutti gli aggiornamenti grazie all’opera di sensibilizzazione partita da Stefano Ricci e da altri appassionati. Alla mail iniziale da inviare a tutti i parlamentari con competenza in materia, sono arrivate alcune risposte da parte degli interessati, segno che in Italia per fortuna ancora non è completamente negata la comunicazione tra istituzioni e cittadini.

Cronache di Birra a Pianeta Birra

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Tra i tanti eventi organizzati da Unionbirrai durante il prossimo Pianeta Birra, ci sarĂ  anche un incontro dal titolo eloquente: L’informazione birraria ai tempi del web. Si tratta di un seminario in cui interverranno i protagonisti dell’informazione on-line riguardante la birra artigianale, tra i quali sarò presente anche io, in qualitĂ  di curatore del presente blog. Inutile sottolineare che per me è un riconoscimento di cui vado molto orgoglioso e del quale ringrazio Simone Monetti e tutto lo staff dell’associazione.

Vicino a Modena apre l'azienda Gallia Omnia

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Recentemente i microbirrifici dell’Emilia Romangna sono saliti al considerevole numero di 17, grazie all’apertura della nuovissima azienda Gallia Omnia. Il nome piuttosto curioso corrisponde alle prime due parole del De Bello Gallico, il celeberrimo scritto di Giulio Cesare. Così come nell’incipit dell’opera la Gallia è divisa in tre regioni, così l’attivitĂ  del Gallia Omnia si concentra su tre tipologie di prodotti: non solo birra artigianale, quindi, ma anche idromele (antica bevanda basata sulla fermentazione del miele) e ippocrasso (detto anche vino d’Ippocrate, a base di vino rosso con erbe e spezie).

UB a Pianeta Birra: informazioni definitive

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Qualche giorno fa ho pubblicato un post con il programma provvisorio di Pianeta Birra per quanto riguarda i prodotti artigianali, presenti sotto l’ala protettiva di Unionbirrai. Ora che è apparso sul sito dell’associazione il programma definitivo, mi sembra ragionevole riportarlo con le informazioni corrette e le integrazioni del caso.

Partiamo dal numero impressionanate di birrifici presenti con il proprio stand, tra i quali tante novitĂ : Almond ’22, BABB, BI-DU, Birra 1789, Birradamare, Karma, Baladin, B94, Ducato, Freccia, Grado Plato, Lambrate, Lariano, Birrone, Cajun, Birra del Borgo, Cittavecchia, Doppio Malto, Gallia Omnia, La Piazza, Lodigiano, Orso Verde, Maltus Faber, Maspy, Novecento, Birrificio Italiano, Statale 9, Toccalmatto, Torrechiara. Una lista di sicuro spessore, che permetterĂ  agli appassionati di assaggiare le birre di alcune aziende brassicole sorte solo recentemente.

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