Nuove birre italiane (parte II), con Pasturana, Dada e altri

Birre

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31 Maggio 2012

Dopo la doverosa parentesi di ieri, riprendiamo il discorso delle nuove birre italiane che avevamo iniziato martedì scorso. Come detto, ho dovuto spezzare il post in due parti data la quantità di informazioni ricevute negli ultimi tempi. Oggi dunque andremo alla scoperta di altre creazioni inedite, partendo dal birrificio piemontese Pasturana, che ha in serbo ben due novità, accomunate dall’impiego di uve del ricco territorio del Monferrato. Si tratta della Fil Rouge e della Filare!, che, insieme alla “vecchia” Filo Forte Oro, andranno a comporre il progetto Grape Beers. Come avrete capito, questa gamma parallela esalterà l’incontro tra la birra e l’ingrediente base del vino: un matrimonio tra due mondi diversi, ma che in Italia i birrai stanno celebrando sempre più spesso.

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Emergenza terremoto: situazione difficile per Vecchia Orsa e altri birrifici

Notizie

Andrea Turco

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30 Maggio 2012

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terremoto_crevalcore_calcinacci_er — I danni del sisma a Crevalcore

Quello di oggi sarà un post di puro servizio, quindi vado subito al punto. Il sisma di questi giorni ha avuto pesanti ripercussioni anche nel settore brassicolo e al momento ci sono alcuni birrifici costretti ad affrontare situazioni piuttosto delicate. Quello più in difficoltà pare essere Vecchia Orsa di Crevalcore (BO), che rischia di perdere il magazzino e di vedere compromessa la propria produzione. Anche altre aziende non se la passano bene, quindi in questa sede cercherò di fornire informazioni al riguardo, sperando che possano tornare utili alla causa.

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Il Birrificio della Granda ricerca personale

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Andrea Turco

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29 Maggio 2012

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Ivano Astesana del Birrificio della Granda di Lagnasco (CN) sta cercando una persona da inserire nel laboratorio di produzione. Il candidato ideale ha già avuto esperienza nella produzione di birra a livello professionale, anche come apprendista, ed è disponibile a lavorare in tutte le fasi di produzione. In particolare le attività nelle quali sarà coinvolte saranno: lavaggio e sanificazione, produzione vera e propria, confezionamento.

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Nuove birre italiane (parte I), con Birra del Borgo, Buskers e Menaresta

Birre

Andrea Turco

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29 Maggio 2012

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Oggi torniamo a parlare delle nuove birre italiane con un post dedicato, che sono costretto a dividere in due parti a causa della quantità di notizie al riguardo. La prima novità è stata presentata solo negli scorsi giorni, ma probabilmente alcuni di voi l’hanno già potuta assaggiare durante lo scorso fine settimana. Sto naturalmente parlando della Reale 7° Anniversario della Birra del Borgo, una delle oltre 50 produzione protagoniste del passato Birra del Borgo Day. Come forse saprete, in occasione del suo anniversario ogni anno il birrificio rilascia una versione celebrativa della sua flagship beer, modificando la ricetta di conseguenza. Vediamo allora quali sono i cambiamenti effettuati per il compleanno targato 2012…

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Birra del Borgo Day 2012: il mio resoconto

Eventi

Andrea Turco

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28 Maggio 2012

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Sette come i nani, sette come i re di Roma, sette come gli anni della Birra del Borgo. Lo avrete capito: puntuale come ogni mese di maggio, oggi è il momento del resoconto del Birra del Borgo Day, tenutosi nello scorso week-end per festeggiare il settimo anniversario del birrificio di Borgorose. Un appuntamento al quale partecipo sin dalla primissima edizione e che ho visto crescere nel tempo, fino a raggiungere l’attuale dimensione di vero e proprio festival birrario. D’altro canto i numeri di questo BdB Day 2012 parlano chiaro: oltre 50 birre alla spina, ospiti da tutta Italia (e non solo!), uno spazio “espositivo” davvero immenso. Il risultato è stata una grande festa della birra (artigianale), che in molti – compreso il sottoscritto – hanno vissuto come un pic-nic all’aperto, in relax sui prati della Villa Comunale, in compagnia di amici e di ottime produzioni brassicole.

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Artebirra Pasturana, Arte Cultura e Luppolo e aggiornamenti sul BdB Day

Eventi

Andrea Turco

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25 Maggio 2012

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Post del venerdì, post dedicato ai prossimi eventi birrari. Oggi partiamo facendo un salto direttamente alla seconda settimana del prossimo mese, quando si terrà l’edizione 2012 di Artebirra Pasturana. Si tratta di un festival storico per il movimento italiano, sicuramente il più importante durante i primi vagiti della birra artigianale nel nostro paese. Come sempre la sede sarà il campo sportivo di Pasturana (AL), che da venerdì 8 a domenica 10 giugno sarà invaso da una marea di ottimi prodotti brassicoli. Come vedremo, la formula sarà sempre la stessa, quella che ha decretato il successo della manifestazione negli anni.

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Ufficiale: Engelszeller è l’ottavo birrificio trappista del mondo

Notizie

Andrea Turco

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24 Maggio 2012

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E alla fine è successo. Dopo le voci di corridoio e i tentativi più o meno concreti di diverse abbazie, oggi siamo al cospetto di un nuovo birrificio trappista. L’ottavo al mondo, per la precisione, chiamato Engelszeller. Sorge all’interno del monastero austriaco Stift Engelszell di Engelhartszell, piccola cittadina sul Danubio al confine con Germania e Repubblica Ceca. L’ufficialità è arrivata ieri per mezzo dell’Associazione Internazionale Trappista, che ha rivelato come la prima birra prodotta in loco, battezzata Gregorius, potrà fregiarsi del famoso marchio riservato agli autentici prodotti trappisti. Si tratta naturalmente di un evento epocale, anche perché per la prima volta entra nel club un birrificio lontano dall’area di influenza belga.

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Due eventi a inizio giugno: Italian Beer Festival in Belgio e Beerghèm in Italia

Eventi

Andrea Turco

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23 Maggio 2012

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Come forse vi sarete accorti, negli ultimi tempi i post dedicati agli eventi birrari sono aumentati, superando la normale frequenza di uno a settimana. La bella stagione – bella mica tanto, viste le condizioni meteo di questi giorni – ovviamente coincide con un ritmo di manifestazioni ben più sostenuto rispetto al resto dell’anno e quindi eccoci ancora qui per una rapida rassegna di appuntamenti a breve. Il primo è piuttosto interessante, poiché non si terrà in suolo italico ma a Bruxelles, presso il Moeder Lambic Fontainas. La particolarità è che sarà interamente dedicato alla birra artigianale italiana: un caso unico per una nazione birraria come il Belgio, che ci fa capire il crescente interesse degli appassionati locali per le nostre produzioni.

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Rivoluzioni birrarie: anche la Germania si lancia nella produzione di luppoli aromatici

Notizie

Andrea Turco

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22 Maggio 2012

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Se la birra artigianale rappresenta la più concreta rivoluzione nelle abitudini dei bevitori di tutto il mondo, il luppolo è senza dubbio il più importante fattore di novità nel vivace mondo della birra artigianale. In qualche modo è proprio con questo ingrediente che i birrai sono riusciti ad esprimere il proprio carattere nelle loro birre, restituendogli una giusta dignità dopo che l’industria lo aveva mortificato in nome della globalizzazione del gusto. Oggi il luppolo è protagonista indiscusso della rivoluzione birraria internazionale, decretando il successo di stili che tendono a esaltarne le caratteristiche – pensiamo ovviamente alle IPA e a tutte le relative derivazioni. Il mercato dei luppoli in questi anni è cambiato sensibilmente, con la forte ascesa delle varietà americane e, successivamente, di quelle più “esotiche”.

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Assaggi di… MOA – My Own Ale

Birre

Andrea Turco

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21 Maggio 2012

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Quando oggi si parla di nuovi marchi di birra artigianale, è sempre opportuno chiedersi che tipologia di azienda abbiamo di fronte: un birrificio vero e proprio oppure una “semplice” beer firm. Con la seconda espressione si indicano infatti quelle realtà brassicole che non possiedono un impianto di proprietà, ma si appoggiano a strutture altrui (solitamente altri birrifici) per brassare le loro ricette. Bisogna ammettere che questa soluzione – con i suoi pro e i suoi contro – si è molto diffusa in Italia solo negli ultimi tempi, mentre fino a qualche anno fa imprese di questo tipo erano decisamente sporadiche. Il motivo principale, mi vien da pensare, è da rintracciare nell’aumento di dimensioni di tanti birrifici italiani, che si sono ritrovati con impianti utilizzati solo in parte e quindi disponibili a essere destinati a produzioni per conto terzi.

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