Annunci

Vendesi Sala Cotte da 5 hL e attrezzatura specialistica

Birrificio vende sala cotte da 5 hL e attrezzature....

Il Birrificio BIRA vende impianto completo con sala cottura da 2,5/2,7 hL

Il Birrificio BIRA vende, preferibilmente in blocco, impianto completo...

Birrificio dell’hinterland milanese cede intera attività o vende impianto produttivo

Si propone in vendita brewpub nell’hinterland milanese, avviato nel...
Home Blog Pagina 40

Nuove birre da Antikorpo, Opperbacco, Wild Raccoon, Lieviteria, Nama Brewing e altri

0

La panoramica di oggi sulle nuove birre italiane è particolarmente ricca, ma neanche lontanamente sufficiente a riassumere tutte le novità degli ultimi tempi – per cui, come sempre, vi rimandiamo al nostro portale Whatabeer. Come spiegato la settimana scorsa, la presenza in calendario di Eurhop ha moltiplicato le novità dei nostri birrifici, che si sono aggiunte a quelle prodotte di continuo nel settore. Così gran parte delle birre raccontate nelle prossime righe erano presenti al festival capitolino del passato weekend e probabilmente avrete avuto occasione di assaggiarne più di una.

Il più famoso musical della Repubblica Ceca è un cult ambientato nei campi di luppolo

Immaginate di essere adolescenti e di vivere nella Cecoslovacchia degli anni ’60. È fine estate e, come molti vostri coetanei, siete impiegati come lavoratori stagionali nei campi del Saaz, pronti a dare una mano per l’annuale raccolto del luppolo. Immaginate di incontrare lì, tra filari e coni, la vostra anima gemella. È così che comincia Starci na chmelu (Giovani nei campi di luppolo), il più famoso e apprezzato musical della Repubblica Ceca. L’opera, pubblicata nel 1964, è poco conosciuta all’estero, ma è considerata in patria una delle più vivide produzioni dell’industria culturale del paese. Una valutazione che accomuna sia la critica popolare che quella di settore: il musical, conosciuto con il titolo inglese “The Hop Pickers” o con il più – involontariamente? – comico “The Hop Side Story”, è una gemma che rivela il profondo legame sociale della Repubblica Ceca con la produzione di birra.

Vendesi impianto produttivo con sala cottura da 350 litri

0

Birrificio della provincia di Bologna vende impianto di produzione di semplice utilizzo, ottimo per iniziare, composto da:

  1. Impianto di birrificazione (BCC Inox, anno 2010) composto da:
    • Sala cottura, 3 tini di lavorazione in acciaio inox Capacità 350L (tino ammostamento/bollitura, coibentato; tino filtro, coibentato; tino whirpool)
    • Nr. 1 serbatoio acqua calda BCC inox in acciaio inox coibentato capacità 750L
    • Nr. 1 serbatoio acqua fredda Spadoni anno 2016 in acciaio inox coibentato capacità 500 L
    • Nr. 1 pompa Elmor Moratto srl 380 W
    • Tubi attacco din 25 per alimenti circa 10 m di lunghezza cadauno e raccorderie varie
    • Misuratore di portata Elettromagnetico Mod. APE1016M/DIN e Convertitore Mod. APE511M/C
  2. Nr. 1 Sistema di refrigerazione a glicole Marca RHOSS Modello Tcaey 136: Alimentazione 400-3+N-50 V-ph+N-Hz ; Potenza ass.: 11,46Kw ; Corrente Max.: 25ACorrente di spunto: 122°; liquido refrigerante: glicole

Prezzo per la vendita in blocco € 25.000,00 + iva, ritiro e trasporto a carico dell’acquirente.

Dati di contatto:
[email protected]

Prossimi eventi con birra artigianale a Cuneo, Bologna, Brianza e Canton Ticino

0

La panoramica di oggi sui prossimi appuntamenti birrari è abbastanza particolare, perché non prevede grandi eventi birrari – almeno sul territorio italiano, ma su questo torneremo tra un attimo. Questo fine settimana si svolgerà a Cuneo la Fiera nazionale del Marrone, con la presenza di non pochi birrifici artigianali, mentre a Bologna prenderà il via l’iniziativa Hops! I did it again di Mezzopieno. Il weekend successivo invece Menaresta proporrà la sua rassegna Fresh is Bitter e in Canton Ticino, ma a due passi dal confine con l’Italia, andrà in scena la prima edizione del Mendrisio International Beer Festival, che promette molto bene sin dal suo esordio. Buone bevute!

Guida alternativa a Eurhop 2024: quattro chiavi di lettura per orientarsi nella scelta

0

Come forse saprete domani prenderà il via la decima edizione di Eurhop, uno dei più importanti festival birrari d’Italia e senza dubbio il più grande in termini di birrifici partecipanti. Le birre presenti saranno circa 800, rendendo difficile scegliere come investire i propri gettoni. Saranno coperte un po’ tutte le tipologie brassicole: dalle luppolate alle basse fermentazioni, dalle creazioni speciali agli antichi stili europei. Se proprio non sapete da dove cominciare – e vi capiamo benissimo – sappiate che abbiamo individuato quattro “temi” di Eurhop 2024 che potrebbero rappresentare un ottimo punto di partenza. Considerateli come chiavi di lettura alternative, fonti di ispirazione, letture particolari. Chiamateli un po’ come volete, ma cercate di arrivare un minimo preparati. Diversamente rischierete di essere sopraffatti dal classico imbarazzo della scelta.

Birrificio vende impianto completo con sala cottura, fermentatori, imbottigliatrice e altro

0

Birrificio vende impianto per la produzione di birra artigianale. Impianto semiautomatico, tutto funzionante. Si compone di:

  • sala cottura Velo Tech a 2 tini da 500 litri ciascuno; rivestita in rame
  • 4 fermentatoti/maturatori da 1000 litri ciascuno
  • 4 tini duotank orizzontali da 1000 litri ciascuno
  • serbatoio acqua calda di processo da 1000 litri
  • serbatoio acqua fredda di processo da 1000 litri
  • scambiatore a piastre
  • gruppo frigo
  • quadro elettrico di comando
  • generatore di vapore a gas
  • Imbottigliatrice isobarica Fimer s.r.t.221c semi automatica

Trattativa riservata.

Chi fosse interessato può chiamare il numero 3292323155 o scrivere all’indirizzo email [email protected].

L’altra Irlanda birraria: una guida ai birrifici artigianali di Cork e dintorni

0

L’Irlanda è come una bottiglia: affonderebbe senza tappo di sughero (in
inglese “cork” ndR) — Un murale presente a Cork.

Detta “La Vera Capitale”, Cork è un simbolo dell’Irlanda non dublinese orgogliosa delle proprie tradizioni, inclusa quella brassicola. Sebbene anche qui la Guinness sia onnipresente, a rappresentare la città sono le Stout di altri due birrifici storici: Beamish e Murphy’s. Entrambi sono oggi proprietà di Heineken Ireland, con sede amministrativa e fabbrica proprio a Cork. In questo scenario i birrifici indipendenti sembrerebbero sopraffatti dal fuoco incrociato di una competizione impari. Ma è davvero così? Per analizzare la situazione, racconteremo di alcuni birrifici artigianali di Cork e dintorni, che propongono qualcosa di diverso rispetto ai prodotti omologati dell’industria.

Nuove birre (molte presenti a Eurhop) da Granda, Eremo, Alder, Amerino, Sorio e LZO

0

Nel fine settimana comincerà la decima edizione di Eurhop e come sempre il festival romano rappresenterà una buona occasione per assaggiare, tra le altre, diverse birre inedite. Le novità assolute dovrebbero essere una ventina e ne trovate diverse nella panoramica odierna, che tuttavia si occupa anche di nuove creazioni non presenti al Salone delle Fontane – vuoi per la composizione della line-up dei diversi birrifici, vuoi per l’assenza di altri. Come sempre ci sarà l’imbarazzo della scelta, quindi se cercate un criterio di scrematura potete cominciare da questo interessante elenco.

Birra Mastio è alla ricerca di un responsabile di cantina

0

Birra Mastio (Macerata) è alla ricerca di un responsabile di cantina, appassionato al settore, propositivo e motivato a lavorare in team.

Principali mansioni:

  • gestione cantina fermentazione e maturazione.
  • gestione linea confezionamento bottiglie e fusti.
  • lavaggio attrezzature e serbatoi con sistema CIP.
  • disponibilità ad eventuali brevi trasferte ed eventi esterni.

Richiesta esperienza di lavoro presso un birrificio o una cantina di vino, ed aver frequentato un corso qualificante di produzione brassicola (accademia, politecnico, università).

Conoscenza di utilizzo del PC e lingua Inglese min. intermedia.
Età max 35 anni, disponibilità immediata.

Contratto full time a tempo determinato finalizzato all’assunzione.
Invio curriculum: [email protected].

Tendenze di mercato globali: ripresa in UK, difficoltà in Belgio, crisi del luppolo negli USA

0

Molti report di settore, non solo in ambito birrario, vengono redatti a distanza di mesi dall’acquisizione dei dati. Accade quindi di valutare l’andamento di un anno quando il successivo è già in fase avanzata: in altre parole è solo da poche settimane che sono disponibili alcune analisi di mercato relative al 2023. Oggi ne riportiamo alcune che restituiscono un quadro a livello europeo per quanto riguarda i consumi di birra e la coltivazione del luppolo. Se il Regno Unito sembra finalmente in ripresa dopo le sofferenze del periodo post pandemia, il Belgio continua ad affrontare una crisi che coinvolge soprattutto l’export. I motivi sono molteplici, come dimostra anche la coltivazione del luppolo a livello globale, in forte contrazione. Vediamo queste tendenze nello specifico…

Seguici

30,860FansMi piace
16,553FollowerSegui
6,056FollowerSegui
294IscrittiIscriviti
Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Disabilita il blocco degli annunci!

La pubblicità permette di supportare il nostro lavoro quotidiano. Su Cronache di Birra troverai pubblicità discrete e non invadenti, relegate a normali banner (no pop-up, no video a tutto schermo, ecc.). Il ricorso agli Ad Blocker, inoltre, blocca il contenuto di alcuni articoli, rendendolo invisibile insieme alle pubblicità. Per favore disabilita il tuo Ad Blocker e poi clicca sul tasto Aggiorna per continuare a navigare su Cronache di Birra.