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Vendesi impianto completo con sala cottura da 10 hL

Vendesi impianto completo per birra artigianale in provincia di...

Birra del Bosco vende un tino miscelazione zucchero da 25hl

Birra del Bosco vende un tino di dissoluzione zucchero...

Il birrificio Lucky Brews cerca aiuto birraio/cantiniere

Il birrificio Lucky Brews cerca aiuto birraio/cantiniere, possibilmente con...
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Il 26 marzo prende il via la seconda edizione del Master sul luppolo di Cronache di Birra

Andrea Turco
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Il 26 marzo prende il via la seconda edizione del Master sul luppolo di Cronache di Birra

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Da quando è nato Formazione Birra, il nostro portale dedicato alla didattica birraria, abbiamo sempre cercato di alimentare il calendario degli appuntamenti con iniziative nuove e originali. Una delle più apprezzate di recente è stato il Master online sul luppolo e la sua valutazione, inaugurato lo scorso ottobre e capace di segnare subito il tutto esaurito. Merito del suo approccio innovativo, focalizzato non solo su concetti di botanica, storia e tecniche produttive, ma anche sula valutazione organolettica del luppolo. Quest’ultimo aspetto, che copre due lezioni su quattro del master, avviene con il supporto di strumenti ad hoc e sotto la guida di Alessandra Agrestini, Hop Sommelier e tra i principali conoscitori della materia in Italia.

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Birrificio vende impianto completo con sala cottura da 250 litri

Andrea Turco
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Birrificio vende impianto completo con sala cottura da 250 litri

Vendesi impianto produzione birra così composto:

  • Impianto braumaster 250l 4 tini a ciclo continuo.
  • 1 boiler acqua calda da 160lt
  • 1 serbatorio di manovra da 500 lt
  • 1 fermentatore troncoconico da 330 lt
  • 1 fermentatore fondo inclinato 30° da 500 lt
  • 1 fermentatore troncoconico da 1000 lt
  • 1 pompa di servizio
  • 1 mulino
  • 1 mobile in metallo per detergenti
  • 1 imbottigliatrice manuale a 3 vie
  • Contalitri certificato MID

L’impianto ha prodotto 16.000 lt di birra.

Prezzo 24.000€ + iva 5.280€ = tot 29.280€

Su richiesta disponibili a trasporto e cotta di prova.

A disposizione per qualsiasi informazione o richieste ai seguenti contatti:
SAMUELE 3294335848
LUCA 3206819454

Come sta messa la birra artigianale? Un nostro bilancio di Beer&Food Attraction

Andrea Turco
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Come sta messa la birra artigianale? Un nostro bilancio di Beer&Food Attraction

Quest’anno l’avvicinamento a Beer&Food Attraction, la principale fiera birraria italiana di settore, è stato molto particolare. Il 2025 è infatti cominciato in maniera pessima per il segmento della birra artigianale: durante le prime settimane dell’anno si sono succedute notizie di chiusure di locali e birrifici, coinvolgendo anche nomi “storici” o altisonanti. Sebbene questa sovrapposizione sia dipesa in parte da una coincidenza temporale – alcune situazioni sono emerse ora dopo mesi di anonimato – è chiaro che l’ambiente sta affrontando un momento di grandi criticità, peraltro inedito dopo anni di vacche grasse. Così l’umore prima di Beer&Food Attraction era davvero a livelli minimi, presagendo che durante la fiera si sarebbe respirato un clima pesante. Com’è andata davvero?

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Birrificio piemontese vende tank orizzontali, fusti, etichettatrice e altro

Andrea Turco
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Birrificio piemontese vende tank orizzontali, fusti, etichettatrice e altro

Birrificio piemontese vende la seguente attrezzatura per ampliamento progetto:

  • coppia di maturatori orizzontali Duotank a sacco da 500 litri, incamiciati e refrigerati, completi di valvole.
  • lotto 200 fusti in acciaio da 25 litri, impilabili, tutti dello stesso formato.
  • Mulino Engl da 250 kg/h con piedistallo e porta sacco.
  • etichettatrice da banco, semiautomatica Melissa marca electradue con stampante lotti e pc.
  • banco per infustamento in acciaio inox.

Per informazioni contattare Luca al numero 3423717293 oppure scrivere a [email protected].

La vittoria di 50&50 a Birra dell’anno è il suggello a un costante percorso di crescita

Andrea Turco
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La vittoria di 50&50 a Birra dell’anno è il suggello a un costante percorso di crescita

Ieri si è conclusa l’edizione 2025 di Beer&Food Attraction, la più importante fiera italiana di settore. Domani proveremo a tracciare un bilancio della manifestazione, dedicando invece il pezzo di oggi a una delle tante iniziative tenutesi durante la kermesse riminese: la cerimonia di premiazione di Birra dell’anno, il principale concorso birrario nazionale, organizzato da Unionbirrai. Come forse saprete, a trionfare è stato il birrificio 50&50 di Varese, grazie ai punti conquistati piazzando le sue birre sui podi delle 45 categorie previste dal regolamento. È la prima affermazione per il produttore lombardo, che dunque ottiene un risultato di grandissimo prestigio a coronamento della costante crescita mostrata negli ultimi anni, passata forse un po’ sottotraccia nell’ambiente.

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Italian Craft Beer Trends è ora scaricabile gratuitamente

Andrea Turco
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Italian Craft Beer Trends è ora scaricabile gratuitamente

Quali sono le tendenze del mercato della birra artigianale italiana? Quali le sue future evoluzioni? Il report Italian Craft Beer Trends analizza i dati di centinaia di birre inedite lanciate dai birrifici artigianali nel corso del 2024, estrapolando grafici e tabelle utili per comprendere le dinamiche del settore. Prodotto da Cronache di Birra grazie al database del portale Whatabeer (sito web), Italian Craft Beer Trends è uno strumento imprescindibile per gli operatori del comparto e per chiunque voglia conoscere le caratteristiche del mercato della birra artigianale in Italia.

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Nuove birre da Eastside, Lambrate, War, Vetra + Bådin, Croce di Malto + Moor e altri

Andrea Turco
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Nuove birre da Eastside, Lambrate, War, Vetra + Bådin, Croce di Malto + Moor e altri

Oggi è l’ultimo giorno di Beer&Food Attraction e probabilmente molti di voi lo useranno per assaggiare diverse birre. Tra le tante produzioni disponibili ce ne sono alcune nuovissime e presenti alla fiera in anteprima, una parte delle quali presentiamo nell’articolo odierno. Come potrete verificare di persona, ci sono alcuni elementi ricorrenti: la predilezione per le basse fermentazioni, sicuramente, ma anche la scelta dei birrifici italiani di produrre birre “secche” indipendentemente dallo stile di appartenenza e di associare l’espressione “West Coast” a tipologie non rientranti espressamente nel gruppo delle American IPA.

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5 aspetti dell’homebrewing che non mi hanno mai convinto

Francesco Antonelli
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5 aspetti dell’homebrewing che non mi hanno mai convinto

Gli approcci alla produzione di birra possono essere molteplici. Se da un lato è vero che il processo è ben codificato, dall’altro bisogna ammettere che le strade per realizzarlo sono quasi infinite. Ognuno sceglie la propria, che può magari cambiare con gli anni, seguendo esigenze di tempo, spazio, o semplicemente stato d’animo del periodo. Ci sono alcuni approcci dalla produzione che ho sperimentato e poi ho lasciato andare. Altri che non mi hanno mai convinto abbastanza da azzardare una sperimentazione. Altri ancora che ho criticato dal primo giorno di produzione e che ho provato solo per confermare che non mi interessavano.

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50&50 è il migliore birrificio del 2025 secondo il concorso Birra dell’anno

Andrea Turco
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50&50 è il migliore birrificio del 2025 secondo il concorso Birra dell’anno

Il concorso Birra dell’anno di Unionbirrai ha incoronato 50&50 come migliore birrificio del 2025. Per il produttore lombardo è un risultato di grandissimo prestigio, arrivato grazie al computo dei punti ottenuti grazie ai piazzamenti delle relative birre nelle 45 categorie previste dal regolamento. Si tratta di una vittoria importante, che ha visto 50&50 superare l’agguerrita concorrenza di altri 256 birrifici artigianali italiani.

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Prossimi eventi: MHOPS, 10 anni di Luppolo Station e Homebrewing Madness

Andrea Turco
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Prossimi eventi: MHOPS, 10 anni di Luppolo Station e Homebrewing Madness

Siamo arrivati a uno dei fine settimana più attesi nell’ambito della birra artigianale, quello cioè che ci porta dritti all’inizio di Bee&Food Attraction. Prima però di tuffarci nella fiera riminese, dedichiamo questo venerdì alla consueta rassegna sui prossimi eventi a tema. L’inverno non è il periodo migliore per i festival birrari, eppure la prossima settimana a Genova si terrà un appuntamento molto importante: la terza edizione di MHOPS, organizzato da MOG e Scurreria. Guardando invece all’inizio di marzo, segnaliamo Homebrewing Madness, l’iniziativa del Drunken Duck organizzata con quattro birrifici in occasione della finale del Campionato italiano di homebrewing, e i due giorni di celebrazioni per i dieci anni di Luppolo Station. Buone bevute a tutti, ci si vede a Rimini nei prossimi giorni.

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Cronache di Birra è una testata online  sponsorizzata da Cime Careddu e attiva dal 2008, che offre una panoramica quotidiana sul mondo della birra artigianale italiana e straniera.

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