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Il Birrificio Italiano cerca un aiuto birraio full time

Il Birrificio Italiano cerca una figura di AIUTO BIRRAIO...

Cercasi birrificio artigianale in Veneto

Sono alla ricerca di un birrificio artigianale in Veneto...

Vendesi Sala Cotte da 5 hL e attrezzatura specialistica

Birrificio vende sala cotte da 5 hL e attrezzature....
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Monica Di Loxley (Simionato) cerca lavoro in ambito digital e social media marketing

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Credo che il mio scopo nella vita sia quello di parlare di birra e di supportare i birrifici nella loro comunicazione. Attraverso articoli, corsi, contenuti di vario genere e consulenze cerco di dare il mio umile contributo alla crescita della birra artigianale in Italia.
Sono specializzata nell’ambito marketing e comunicazione (con qualche esperienza commerciale/ vendita) nel settore birra con esperienze trasversali in filiera dal 2015.
Laureata in Scienze e Cultura della Gastronomia e della Ristorazione all’Università di Padova, ho un master in marketing e comunicazione 24 Ore Business School e sono diplomata Beer Sommelier all’accademia Doemens di Monaco.

Disponibile come freelance per gestione social media, corsi di cultura e formazione birraria (anche on-line), creazione contenuti e attività di marketing e digital marketing per birrifici, birrifici artigianali e distributori di birra.

Qui il mio CV

Contatti
[email protected]
3534398488

 

Nuove birre da Eastside, PLB, Busa dei Briganti, Barbaforte, Picobrew e altri

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Fino a qualche anno fa nessuno avrebbe pensato che le birre collaborative sarebbero diventate la cartina di tornasole del “grado di normalità” della nostra quotidianità. Poi è arrivata la pandemia e con lei l’interruzione di tante abitudini, come quella di realizzare birre a quattro o più mani. Dopo essere praticamente scomparse durante i momenti più duri dell’emergenza sanitaria, da qualche settimana sono tornate prepotentemente in auge, grazie a una situazione molto più tranquilla rispetto al passato. Così oggi apriamo la nostra consueta panoramica sule novità italiane con due collaborazioni, che vedono entrambe il birrificio Eastside nei panni dell’ospite. La prima si chiama Tropic Flanders (5,7%) ed è una Saison di stampo moderno brassata presso Podere La Berta (sito web), in cui le note tipiche del lievito belga si fondono armoniosamente con il luppolo di origine americana e pacifica. L’amaro e la secchezza finale puliscono il palato dopo un’esplosione di frutta gialla, agrumi, spezie e fiori, fornendo in aggiunta una straordinaria bevibilità.

Le pietre miliari che segnano i progressi di un homebrewer

La vita dell’homebrewer non è una passeggiata di salute. Si impara strada facendo, avanzando per piccoli passi. Si inizia con i kit e gli estratti, i lieviti mezzi morti riesumati da bustine spesso conservate al caldo; poi si aggiungono in ricetta un po’ di cereali in grani, si mette in piedi una camera di fermentazione, si azzarda qualche ricetta; a un certo punto arriva il momento dei lieviti liquidi, del Belgio, delle basse fermentazioni, della contropressione; qualcuno si spinge a usare le lattine, le etichette, i sistemi di spillatura in casa. Ci sono tuttavia dei passaggi cruciali che segnano punti di svolta nella vita di un homebrewer, legati a stili, modalità di produzione o ingredienti particolari. Oggi vorrei citarne tre che sono stati fondamentali nella mia formazione da produttore casalingo di birra.

Storico birrificio della provincia di Torino cerca soci finanziatori

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Birrificio artigianale storico della provincia di Torino, con oltre 15 anni di esperienza, per riorganizzazione attività ed organico, cede parte delle quote per inserimento societario.

Per informazioni chiamare il numero: 3343447884

Una gita tra Belgio e Francia: un tour birrario tra l’Hainaut e l’Avesnois

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La zona al confine fra Belgio e Francia, nel tratto che delimita la provincia belga dell’Hainaut e quella francese dell’Avesnois, offre paesaggi bucolici e natura incontaminata. Raggiungibile in automobile con un’ora di viaggio da Bruxelles e un’ora e mezza da Lille, la regione, situata ai piedi delle Ardenne, offre un susseguirsi di foreste, piccoli corsi d’acqua e “bocage” (prati e fattorie). Antica contea imperiale, la provincia dell’Hainaut fu ereditata da Carlo d’Asburgo (il futuro Carlo V) nel 1506. Nel 1556 Filippo II la incorporò alla corona spagnola e nei secoli successivi passò sotto il controllo di diverse potenze europee fino al 1839, quando fu annessa finalmente al Belgio. L’Avesnois è invece un arrondissement conosciuto principalmente per l’omonimo parco naturale e per il Maroilles, tipico formaggio locale di latte vaccino, a pasta molle e crosta lavata. Quest’area a cavallo tra Belgio e Francia è anche molto interessante a livello birrario.

Il Birrificio Lariano vende fermentatori, imbottigliatrice, barrique e altro

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Il Birrificio Lariano vende le seguenti attrezzature:

  • n° 2 fermentatori aperti da 3000 lt/cad
  • n° 1 imbottigliatrice manuale a 4 becchi
  • n° 1 tappatore ad aria compressa
  • N° 1 lavabotti con pompa di pescaggio acqua
  • N° 10/15 barrique

In allegato le foto

Per info contattare lo 031 853663

Gli assaggi del Barcelona Beer Challenge e uno spaccato della birra a Barcellona

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Da alcuni anni in Spagna si respira un grande entusiasmo intorno alla birra artigianale, simile a quello che si è vissuto in Italia fino a poco più di un lustro fa. Le città si sono riempite di locali eccellenti, alcuni birrifici hanno ottenuto una meritata attenzione a livello internazionale e diverse iniziative hanno raggiunto fama in tutta Europa. Tra queste ultime si segnala il Barcelona Beer Festival e il concorso birrario ad esso collegato, almeno in termini organizzativi: il Barcelona Beer Challenge. Come spiegato venerdì scorso, quest’anno ho avuto l’onore e il piacere di ricoprire il ruolo di giudice nel contest catalano, potendo dunque confrontarmi per la prima volta con un concorso “mediterraneo” al di fuori dell’Italia. Esperienze del genere sono sempre utili non solo per l’attività di assaggio in sé, comunque molto formativa, ma anche per entrare in contatto con la realtà brassicola locale. Il programma che aveva preparato per noi l’ottima organizzazione ci ha permesso di visitare alcuni indirizzi della Barcellona birraria.

Le 13 nuove birre italiane presenti nella box del Ballo delle Debuttanti 2022

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In questi giorni l’attesa per la Italy Beer Week 2022 sta crescendo in maniera spasmodica e mancano ormai poco più di dieci giorni all’inizio dell’iniziativa a firma Cronache di Birra. Quest’anno i motivi per partecipare alla più grande celebrazione italiana della birra artigianale sono diversi, in primis la possibilità di tornare a brindare in presenza dopo la “clausura” forzata dello scorso anno. Ma tra le ragioni per aspettare la Italy Beer Week c’è il consueto evento nell’evento: il Ballo delle Debuttanti, con cui presenteremo 13 birre inedite da altrettanti birrifici italiani. Come lo scorso anno, anche in questa occasione il format prenderà la forma di una box esclusiva acquistabile sul sito di 1001Birre, in cui troverete tutte le creazioni, da assaggiare – se lo vorrete – insieme agli stessi birrai durante i quattro appuntamenti previsti dal programma ufficiale della Italy Beer Week. Oggi è arrivato il momento di svelarvi le 13 debuttanti di quest’anno, che vanno a creare una line-up di straordinario livello.

Acquista la box

Birra artigianale nel centro di Genova: tre indirizzi per un itinerario a piedi

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Non sono un fanatico delle statistiche, personalmente ritengo ci sia sempre bisogno di una contestualizzazione e di una conseguente rielaborazione delle stesse, ma devo ammettere che poche volte in occasione di trasferte lavorative è capitato di recarmi in una città costiera. La fortunata eccezione mi ha portato a Genova, e, pertanto, ho approfittato per fare una visita a qualche pub del luogo, concentrandomi su quelli ubicati nella zona del centro storico e del porto antico, escludendo i locali “monomarca” e le taproom dei birrifici. Genova è una città maestosa, piena di contraddizioni, ancorché urbanistiche: spesso infatti mi è accaduto di camminare per i vicoletti del centro storico e all’improvviso ritrovarmi davanti a palazzi sontuosi e chiese architettonicamente davvero interessanti, come il Duomo o la Chiesa del Gesù. Ciò premesso, e facendo un raffronto con la mia ultima visita nel corso del 2018, ho notato un incremento dell’offerta birraria nelle zone del centro storico e del porto antico, che mi ha permesso di costruire un mini itinerario da percorrere rigorosamente a piedi.

Il mondo del Lambic in lutto: ci ha lasciato Armand Debelder di 3 Fonteinen

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Oggi è una giornata molto triste per il mondo del Lambic e delle tradizioni brassicole in generale. È infatti scomparso Armand Debelder, uno dei più importanti esponenti delle fermentazioni spontanee del Belgio, proprietario per anni del celebre birrificio 3 Fonteinen. Il suo sorriso era inconfondibile, così come le sue birre.

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