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Vendesi impianto completo con sala cottura da 10 hL

Vendesi impianto completo per birra artigianale in provincia di...

Birra del Bosco vende un tino miscelazione zucchero da 25hl

Birra del Bosco vende un tino di dissoluzione zucchero...

Il birrificio Lucky Brews cerca aiuto birraio/cantiniere

Il birrificio Lucky Brews cerca aiuto birraio/cantiniere, possibilmente con...
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Birra e salute: gli effetti collaterali di un uso consapevole

Negli ultimi giorni è rimbalzata su diversi blog birrari (non ultimo quello di Roger Protz) la pubblicazione dei risultati di uno studio dell’Università della California, secondo il quale la birra sarebbe ottima per prevenire le malattie delle ossa. L’effetto dipenderebbe dall’alto contenuto di silicio della bevanda, in grado di ridurre sensibilimente il sorgere di problemi fisiologici come l’osteoporosi. Si tratta certamente di una buona notizia, che va ad alimentare tutta la letteratura impegnata a scovare effetti collaterali – positivi o negativi – nel consumo di birra.

Nuova sezione Annunci su Cronache di Birra

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announcementCon il post di oggi inauguro una nuova sezione del sito, dedicata ad annunci a tema birrario. La definizione è volutamente vaga, poiché la natura delle segnalazioni può essere molto varia: come potete vedere, i primi due inserimenti riguardano un ragazzo in cerca di impiego presso un birrificio italiano e la vendita da parte del Birrificio Ostiense Artigianale del suo ex-impianto di produzione.

Il BOA vende il proprio impianto di produzione

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ATTENZIONE: l’impianto è stato completamente venduto.

Il Birrificio Ostiense Artigianale vende il proprio ex-impianto di produzione Velo da 5hl. L’impianto è composto da: sala cotte rivestimento in rame da 5hl (2 tini alimentazione a gas diretto), 1 scambiatore di calore a piastre, 1 serbatoio acqua fredda 10 hl, 1 serbatoio acqua calda 10hl, 1 fermentatore tronco-conico da 5hl, 2 fermentatori tronco-conici da 6,5hl, 6 fermentatori tronco-conici da 10hl, 1 gruppo frigo, 1 mulino a rulli, 2 quadri di comando per fermentatori.

Gli eventi di Unionbirrai a Pianeta Birra

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UnionbirraiDopo aver analizzato negli scorsi giorni il programma degli appuntamenti organizzati da MoBI a Pianeta Birra, è il momento di scoprire quali iniziative ha in serbo Unionbirrai per la kermesse riminese alle porte. Come probabilmente saprete, l’evento più eclatante è quello con Birra dell’Anno, il più importante premio nazionale per la birra artigianale. In alcuni post passati ho dettagliatamente illustrato le novità di questa edizione 2010, quindi non mi dilungherò oltre. Aggiungo soltanto che è stata raggiunta la considerevole cifra di 308 produzioni iscritte a concorso e ricordo che la premiazione si terrà domenica 21 febbraio alle 14,30.

Corsi birrari: le ultime novità

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UnionbirraiIn questo periodo è un pullullare di corsi birrari in tutta la penisola e la cosa non può che far piacere, visto che c’è sempre molta richiesta di iniziative del genere. In questa panoramica mi sembra opportuno partire dalla provincia di Como, dove torna Beerology, corso di cultura birraria e degustazione firmato Unionbirrai. Si tratta di un progetto storico (addirittura la prima edizione risale al 1997), grazie al quale i partecipanti potranno conoscere tutti i segreti della birra artigianale.

Loverbeer: un nuovo birrificio italiano che farà parlare di sè

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loverbeerMi correggo, che già sta facendo parlare di sè. Tra i nuovissimi produttori apparsi di recente sulla scena brassicola italiana, il birrificio LoverBeer è infatti il più “chiacchierato” del momento. Merito della sua birra d’esordio – la  BeerBera, sulla quale torneremo più avanti – per la quale sono già state spese parole entusiastiche da parte di alcuni guru dell’ambiente (di recente Schigi ne ha tessuto le lodi sul forum di MoBI). Una conferma alle prime impressioni si è avuta durante Le Birre della Merla, dove la BeerBera ha lasciato folgorati coloro che hanno avuto la fortuna di assaggiarla.

"Heineken ha selezionato il tuo blog!"

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heineken-valentinoE’ questo l’oggetto della mail che ho ricevuto nel tardo pomeriggio di ieri. Il mittente è una società di comunicazione che ha allestito una campagna pubblicitaria in stile “web 2.0” per promuovere l’ultima iniziativa della multinazionale olandese. Da quando ho ricevuto il messaggio, un dubbio ha cominciato a insidiarsi nella mia mente: che fare? Ignorare tutto come se niente fosse e perdere l’occasione di farsi due risate sul blog, oppure farne un post goliardico, offrendo comunque spazio indiretto al prodotto? A causa di una curiosa particolarità che ho notato, ho propeso per la seconda opzione.

Le nuove birre italiane a cavallo del 2010

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birra-amiataAh che bello riuscire a pubblicare ogni tanto un post sulle nuove birre dei produttori italiani! Partiamo da una novità assoluta, fresca fresca, che arriva da Birra Amiata. Si chiama Gincana, un nome particolare, che rappresenta l’unione tra i due ingredienti speciali utilizzatii: ginepro e canapa. La ricetta prevede l’impiego di malto d’orzo, frumento e immancabilmente luppolo, oltre a foglie di canapa (naturalmente prive di THC) e a bacche di ginepro maremmano.

Grane per Heineken in Italia e in Svizzera

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birra-messinaChi di voi non conosce la Birra Messina? E’ una delle tante storiche birre locali che negli anni hanno acquisito una certa fama in tutto il territorio nazionale. La Birra Messina fu fondata nel 1923 come birrificio indipendente (originariamente si chiamava “Birra Trinacria”), ma nel 1988 fu acquistata da Heineken, che continuò a commercializzarla col nome di sempre. Negli anni la produzione è stata spostata dalla città siciliana agli impianti del colosso olandese, che sono sparsi in tutto la penisola (Massafra, Aosta, Bergamo, Cagliari). A questo punto qualcuno si starà ponendo il quesito chiave della vicenda: cosa c’entra ormai la Birra Messina con un prodotto che viene realizzato da tutt’altra parte?

Belgio in birra: a marzo è ancora Zythos Bier Festival

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159-5995_IMGOggi comincia il mese di febbraio, ma nella nostra agenda degli eventi birrari passiamo direttamente a marzo, perché è in quel periodo che si terrà uno degli eventi più importanti d’Europa: lo Zythos Bier Festival, la più grande manifestazione a tema del Belgio. E poiché il Belgio è uno dei paradisi brassicoli mondiali, è facile comprendere l’attesa che ogni anno si vive per questo appuntamento, a cui regolarmente partecipano appassionati da tutto il continente. Quest’anno lo Zythos si terrà sabato 6 e domenica 7 marzo, confermando la solita fortunata formula, caratterizzata da un’atmosfera unica e da tante ottime birre.

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