Ciao a tutti,
sfrutto questo spazio concesso da Cronache di Birra per richiedere aiuto agli Homebrewer più esperti. Sto cercando da diverso tempo la famigerata pentola Bielmeier, per la precisione il modello BHG 685.1 visibile a questo link, ma il sito ufficiale non distribuisce in Italia e non ho più visto annunci su eBay.
Dove posso acquistarla? Non è che qualcuno ha in programma una gitarella in quel di Monaco?
D’accordo, la notizia è ormai di dominio pubblico, o quasi. Nel giro di qualche mese aprirà nel cuore di New York City una filiale americana di Eataly, l’emporio per buongustai di Oscar Farinetti. Il dettaglio che ci interessa di più è che l’edificio ospiterà all’ultimo piano (con vista mozzafiato su Manhattan) un brewpub, nato da un’idea che vede coinvolti, tra gli altri, due birrifici italiani: Baladin e Birra del Borgo. Probabilmente avrete già fatto uno più uno: si tratta di una delle tappe previste dal progetto Open Baladin, che dopo essersi presentato con due locali in Italia (a Cinzano e a Roma), approda anche nel Nuovo mondo, anche se decisamente modificato in molti aspetti – non solo nel nome.
Eccomi di nuovo a Roma, dopo una due-giorni passata a Rimini per vivere l’edizione 2010 di Pianeta Birra. La manifestazione è ancora in corso e finirà solo domani, ma i miei impegni mi hanno costretto a partire nella tarda serata di ieri. Due giornate a Pianeta Birra sono appaganti, anche se l’impressione è che il tempo non sia mai abbastanza per assaggiare tutto e per chiacchiere a dovere con i vari amici incontrati. L’angolo (termine sicuramente riduttivo) delle birre artigianali sta mostrando il solito fermento, permettendo alla manifestazione di sopravvivere – almeno per interesse – all’assenza delle multinazionali del settore. Insomma, per noi appassionati Pianeta Birra rimane un appuntamento da non perdere, con tante novità e una serie di appuntamenti di grande spessore.
Per la prima volta in assoluto mi ritrovo ad aggiornare il blog direttamente da Rimini, dove è in corso Pianeta Birra 2010. Come ampiamente previsto, uno degli eventi che ha monopolizzato l’interesse di questo primo giorno di manifestazione è stato il premio Birra dell’anno di Unionbirrai. Andiamo a scoprire in anteprima i vincitori…
Da domenica i riflettori della scena birraria italiana (non solo artigianale) saranno puntati sul polo fieristico di Rimini Fiere, che ospiterà l’edizione 2010 di Pianeta Birra. E’ vero che la kermesse riminese sta mostrando negli ultimi anni preoccupanti segnali di declino (defezioni eccellenti, affluenza ridotta, ecc.), ma rimane pur sempre un appuntamento imperidibile per tutti gli operatori del settore. Se poi limitiamo l’analisi al solo comparto artigianale, ci accorgiamo che la situazione è tutt’altro che deprimente: lo scorso anno Pianeta Birra fu per la birra di qualità una grande manifestazione, utilizzata come vetrina per tante novità.
I più attenti tra voi si saranno accorti che tra gli appuntamenti di Unionbirrai previsti per Pianeta Birra c’è anche la presentazione dell’affiliazione tra l’associazione e la CNA (lunedì 22 alle 14,00). La notizia di questo accordo, resa pubblica nelle scorse ore sul sito ufficiale, rappresenta senza mezzi termini una svolta fondamentale per Unionbirrai. CNA è infatti la Confederazione Nazionale dell’Artigianato e della Piccola e Media Impresa, il sistema nazionale di riferimento per l’artigianato, le PMI e i lavoratori autonomi. Si tratta di un grande organismo, nel quale Unionbirrai è entrata a far parte con l’inizio del nuovo anno.
Il Birrificio del Ducato è una delle aziende brassicole italiane più dinamiche in assoluto, oltre che un produttore capace di sfornare ottime birre, come dimostrano i riconoscimenti internazionali ottenuti fino ad oggi. In questo periodo il birrificio emiliano sta subendo profonde trasformazioni, con l’obiettivo di gestire una serie di nuovi progetti piuttosto interessanti. Le novità sono di diversa natura, tuttavia la notizia più interessante è l’acquisizione di un nuovo polo produttivo, che andrà ad affiancare quello di Roncole Verdi (PR).
Il sito della BBC ha oggi rivelato che il birrificio scozzese Brewdog ha prodotto la birra più alcolica del mondo. “Notizia datata” penserete, visto che il progetto Tactical Nuclear Penguin è di dominio pubblico da diverse settimane. Giusto? Sbagliato, perché la birra di cui stiamo parlando non è quella del pinguino, ma una nuova produzione, creata per permettere a Brewdog di riappropriarsi del titolo di birrificio più alcolico dell’universo. Cosa è successo nel frattempo? Cerchiamo di riassumere questa avvilente vicenda…
Molti appassionati conosceranno sicuramente Brewdog, il birrificio scozzese che in pochi anni è salito alla ribalta della scena brassicola internazionale, diventando uno dei marchi più conosciuti nell’ambiente grazie a una comunicazione aggressiva e a produzioni innovative. Forse non tutti sanno che una piccola fetta dell’incredibile successo ottenuto da Brewdog è anche merito di un giovane italiano, Matteo Milan, che fino a qualche mese fa lavorava in pianta stabile presso lo stabilimento scozzese. Dopo questa esperienza durata un anno e mezzo, oggi Matteo è tornato in Italia per entrare nello staff produttivo del Birrificio del Ducato. A lui ho posto alcune domande sulla sua avventura in Scozia, per scoprire i segreti di Brewdog da chi ci ha lavorato direttamente.
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