Come cominciare bene la settimana se non partecipando a una bella degustazione di birra? Consapevole di questa grande verità, ieri sera mi sono incamminato verso l’Open Baladin, dove è andato in scena l’evento dedicato al birrificio L’Olmaia, una delle realtà brassicole più felici non solo della Toscana, ma dell’intero panorama nazionale. Immancabile la presenza dell’amico, nonché birraio, Moreno Ercolani, sempre cordiale e di grande compagnia, capace in questa occasione di sfoggiare un’insolita barba incolta, decisamente sexy 😉 . Ovviamente è stato lui a spiegare ai presenti le birre in programma e a raccontare i segreti del suo birrificio.
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