Per chi bazzica l’ambiente, non è un segreto che la scorsa settimana si sia tenuta a Fidenza una riunione tra birrai italiani. Non è stato un semplice incontro tra colleghi, ma un meeting per valutare lo stato del mercato artigianale e per pianificare la creazione di una nuova associazione birraria. “Un’altra?”, verrebbe da chiedersi. E la risposta è sì, un’altra, né più né meno. La notizia è trapelata su blog e forum di settore, attirando una grande attenzione e accedendo le prime, inevitabili polemiche, che sicuramente continueranno anche nei prossimi mesi. Dato il clamore dell’avvenimento, mi sembra opportuno spendere qualche riga su Cronache, cercando di rimanere fedele ai fatti e a quanto ho appreso da Bruno Carilli di Toccalmatto, catalizzatore dell’iniziativa, con cui ho avuto una lunga chiacchierata ieri sera. Cercherò di lasciare tutto il resto – polemiche e gossip vario – fuori dalle mie considerazioni.