Attenzione: l’annuncio non è più valido.
Il Birrificio Mostoitaliano vende il suo impianto da 250 litri comprensivo di:
L’impianto è già pronto a produrre. Prezzo 12.000 € trattabile.
Per informazioni chiamare al 3331265592 (ing. Francesco Casellato).
Il fenomeno podcast sembra essere arrivato con prepotenza anche nel mondo della birra artigianale italiana. Recentemente abbiamo annunciato due nuove iniziative (Fare Bere Birra e UBeeRadio), che si aggiungono ad alcuni prodotti già esistenti, come l’ottimo Mash Out! di Daniele Iuppariello e Francesco Antonelli. All’elenco va ora aggiunto Beer Revolution, il nuovo podcast prodotto da Birra Baladin e Piano P e condotto da Eugenio Signoroni, che debutterà venerdì 22 aprile. Sarà un viaggio nella storia della birra artigianale italiana raccontata da Teo Musso di Baladin, uno dei padri fondatori del nostro movimento brassicolo.
Il birrificio LZO vende attrezzature varie (imbottigliatrice, CIP di lavaggio, inlattinatrice, vasca di servizio).
Imbottigliatrice:
Cip di lavaggio
Lattinatrice
Vasca di servizio
Per info scrivere a [email protected] o telefonare al numero 0438/1960349 (Jacopo).
In un articolo della scorsa settimana abbiamo illustrato i movimenti avvenuti recentemente nel mondo della distribuzione, con accordi (o consolidamento degli stessi) tra piccoli operatori legati alla birra artigianale e grandi realtà del settore. A conferma della tendenza in atto, venerdì scorso è stato annunciata l’acquisizione del piemontese Right Beer da parte di Compagnia dei Caraibi, azienda leader nell’importazione e la distribuzione di distillati, vini e soft drink di fascia premium e ultra-premium. Con questa operazione, Compagnia dei Caraibi potrà integrare il suo catalogo con il portfolio di Right Beer, inserendo circa 500 referenze di birra provenienti da 17 produttori artigianali italiani. L’accordo al momento prevede la cessione del 75% delle quote di Right Beer, ma in futuro il controllo dovrebbe diventare totale.
Specialista di prodotto (percorso formativo c/o Università della Birra di Azzate, Unionbirrai e Fermento Birra), in possesso di partita IVA, valuta opportunità di collaborazione, continuative e non, con aziende del settore, quali birrifici, distributori e locali. Servizi offerti:
Area geografica di pertinenza: est Lombardia, Veneto, Trentino
Per informazioni: [email protected].
Una delle birre più sconvolgenti (in senso positivo) del recente Ballo delle Debuttanti è stata la (S’è) Espresso del birrificio War: una bassa fermentazione aromatizzata con l’aggiunta di Specialty Coffee. Quella creazione ha sfidato le convenzioni e le aspettative – una birra chiara con caffè! – mostrando la capacità del birraio Davide Gagliardi di realizzare un prodotto molto equilibrato, ma capace di esaltare al meglio l’ingrediente speciale. La stessa idea di giocare fuori dalle regole si trova nell’ultimissima novità di War, battezzata Salty Salty (6%) e annunciata proprio in concomitanza con la Italy Beer Week: è una Pale Ale decisamente sui generis, perché brassata con l’aggiunta di sale e purea di lime. La base fermentescibile è costituita da solo malto Pils, mentre il luppolo è utilizzato con parsimonia (solo in bollitura) per ottenere un amaro leggero e non invadente. Il lime domina il profilo aromatico aggiungendo un tocco acidulo nel finale, mentre il sale conferisce sapidità. Birra molto dissetante e dunque perfetta per l’estate.
Nelle nostre panoramiche sui nuovi locali italiani solitamente compaiono quattro tipologie di attività, divise in due famiglie: luoghi direttamente collegati a birrifici e realtà del tutto indipendenti. Nel primo gruppo rientrano le tap room, più o meno vicine al luogo di produzione, e le birrerie a marchio, che possono essere situate ovunque – anche all’estero, come vedremo. Del secondo gruppo invece fanno parte i pub e i beershop, entrambi focalizzati su un’offerta di prodotti ampia e diversificata. Nell’articolo di oggi troviamo quattro locali che incarnano le quattro tipologie appena descritte: un locale a marchio, una tap room, una birreria indipendente e un beershop. Ci muoveremo dal Salento al Veneto, fino a sconfinare in Svizzera.
Il Birrificio della Granda vende parte dell’attrezzatura della propria cantina.
Si tratta di:
Tutta l’attrezzatura è in ottime condizioni e visibile in birrificio.
Chi volesse ricevere maggiori informazioni può scrivere a [email protected] specificando i propri recapiti e a cosa è interessato.
Nonostante tutti i casini che si sta trascinando dietro, il 2022 è l’anno della ripartenza sotto molti punti di vista. Lo è sicuramente per la maggior parte delle fiere di settore e dei grandi festival, praticamente inesistenti – tranne qualche caso sporadico – nell’ultimo biennio. Così nella panoramica di oggi sui prossimi appuntamenti birrari celebriamo il ritorno di due eventi molto attesi: il Frankenbierfest a Roma, dedicato alle tradizioni brassicole della Franconia, e il Bosa Beer Fest in provincia di Oristano, con 24 birrifici presenti. Ma la relativa tranquillità acquisita negli ultimi anni permette anche di immaginare nuove iniziative, come il Duepuntozero Beer Fest del pub Duepuntozero di Azzate (VA), in partenza oggi stesso. Infine nella carrellata non può mancare il Vinitaly e in particolare la costola Sol&Agrifood, dove la birra artigianale sarà protagonista con diversi espositori e appuntamenti. Buon fine settimana a tutti!
Attenzione: l’annuncio non è più valido.
Causa trasferimento imminente attività svendo impianto completo (vedi descrizione) a € 74.000 trattabili.
Vendesi impianto produzione tre tini con caldaia da 500 Litri, fermentatori e optional vari, completo, pronto all’uso. Impianto di produzione perfettamente funzionante.
L’impianto è così composto:
1 tino ammostamento + bollitura da 500 litri elettrico riscaldamento olio diatermico, 1 tino filtro, 1 tino whirpool, completa di quadro con plc siemens per gestione tempi temperature, pompa e scambiatore a piastre, conta litri fiscale Gea. (possibilità utilizzo in doppia cotta)
Impianto completo e perfettamente funzionante.
Per prezzi, info o foto contattate direttamente: n. 348 4527701
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