Degustazioni

Continuano le cene di degustazione del Birrifugio di Ostia con la serata di domenica 1 dicembre, che vedrà scendere in campo il birrificio L'Olmaia e il suo birraio, Moreno Ercolani. Il programma prevede quattro creazioni del produttore toscano (La 5, La 9, Starship e BK + sorpresona finale) abbinate ad altrettante portate del locale. Il […]

Tra le prossime ospitate birrarie in programma a Roma e dintorni segnalo quella al King Arthur di Ciampino, programmata per domenica 1 dicembre. L'ospite sarà Schigi e il suo birrificio Extraomnes, che spiegherò ai presenti i grandi classici della sua produzione - se così si possono definire visto la carta d'identità dell'azienda - e alcune […]

Il neonato Bibere Bistrot di Roma parte con le sue cene di degustazione e lo fa con il birrificio Turan, protagonista, con il birraio Orazio Laudi, della serata prevista per giovedì 5 dicembre. Il menu prevede salmone marinato agli agrumi e cardamomo con insalatina di agrumi in abbinamento Oops; ravioli di coda alla vaccinara in abbinamento Fugace; petto d'Anatra con chips […]

Continuano le cene di degustazione del Blind Pig di Roma con il birrificio Scarampola, le cui birre saranno protagoniste della serata in programma lunedì 9 dicembre. Ad accompagnare le creazioni del produttore ligure ci saranno i piatti di Gabriele Bonci, con un menu che a quanto pare dovrebbe essere a base di pollo. Si assaggeranno […]

Un anno fa partiva la nuova avventura di Renzo Losi, dopo la non facile dipartita dal Birrificio Torrechiara. A Torino diede vita al suo Black Barrels, progetto dalla natura quantomai originale: un po' beershop (al piano superiore), un po' birrificio/cantina di affinamento (al piano interrato). Per celebrare il primo compleanno, martedì 10 dicembre si terrà […]

La beer firm Irreverence torna sotto i riflettori con un evento programmato per giovedì 19 dicembre alla Belle Alliance di Milano. Sarà una serata di festa per la creatura di Stefano Allera, che sarà celebrata insieme ai birrai coinvolti nel progetto: Lorenzo Guarino (Rurale), Simone Casiraghi (Endorama), Alessio Selvaggio (Croce di Malto) e Schigi (Extraomnes), […]