Oltre i confini dell’artigianale: quando le birre collaborative coinvolgono grandi birrifici

Birre

Oltre i confini dell’artigianale: quando le birre collaborative coinvolgono grandi birrifici

Andrea Turco - 18 Dicembre 2023

Quello delle birre collaborative è un fenomeno sempre molto diffuso, tanto in Italia quanto all'estero. Questa tipologia rappresenta circa il 20% delle creazioni inedite...

Birrifici

Il consorzio Horal: alla scoperta dei produttori di Lambic – Parte II

Andrea Turco - 10 Febbraio 2020

Il nome Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambikbieren probabilmente non vi dirà molto, ma forse una lampadina vi si accenderà se facciamo riferimento al suo...

Opinioni e tendenze

Le lattine: il più grande fenomeno craft degli ultimi 15 anni

Andrea Turco - 24 Luglio 2018

D'accordo, l'ascesa delle New England IPA può essere considerata uno dei più impressionati fenomeni birrari degli ultimi anni. E probabilmente qualcosa di molto simile...

Viaggi

Viaggio nelle Fiandre (parte 1): Bruxelles e Anversa

Andrea Turco - 22 Aprile 2015

Come saprete se seguite i social di Cronache di Birra, negli scorsi giorni ho partecipato a un viaggio in Belgio organizzato dall'Ente del Turismo...

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Il birrificio Birdò (provincia di Padova) cerca un birraio, anche per eventuale gestione birreria

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Tag: timmermans