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Birra dei Vespri vende fermentatori (12 e 6 hl) e chiller

Il birrificio Birra dei Vespri di Altavilla Milicia (PA)...

Birra Pagnotta vende impianto completo da 500 litri ancora imballato

Il birrificio Birra Pagnotta di Altamura (BA) vende impianto...

Il birrificio LZO (provincia di Treviso) cerca un birraio e un commerciale

Il birrificio LZO sta crescendo e siamo in cerca...

Tag: malto

Notizie

Il migliore malto Pale del mondo è italiano: oro per Malteria Italiana Artigianale (Farchioni)

Andrea Turco -
Quello dei concorsi birrari è un fenomeno in discreta crescita, che negli ultimi anni ha visto nascere diverse iniziative a tema in tutto il...
Opinioni e tendenze

Il ritorno della birra agricola: rinascita di un fenomeno mai completamente tramontato

Andrea Turco -
Nel settembre del 2010 avvenne una cosa destinata a cambiare per sempre la birra artigianale in Italia. Un semplice decreto ministeriale (il 212/2010) determinò...
Il fermentatore nell'armadio

Il diavolo nei dettagli: produrre un’autentica Czech Lager in casa

Francesco Antonelli -
Dopo le luppolate americane, le Keller tedesche, le basse fermentazioni in generale e le birre session inglesi in cask spillate a pompa, sembra che...
Fast news

Scoperto in Inghilterra un maltificio risalente a 2000 anni fa

Andrea Turco -
Come racconta la BBC, negli scorsi giorni in Inghilterra sono stati compiuti alcuni ritrovamenti archeologici che documenterebbero l'esistenza di un maltificio risalente a circa...

L’anima della birra: orzo e malto nella filiera brassicola

Andrea Turco -
Si terrà venerdì 7 maggio a partire dalle ore 15,00 il convegno online organizzato dall'associazione Cervisia e intitolato "L'anima della birra: orzo e malto...
Il fermentatore nell'armadio

Produrre Stout e Porter in casa, tra homebrewing e storia

Francesco Antonelli -
Oggi affrontiamo un tema delicato, un viaggio all’interno degli stili scuri con gradazione alcolica contenuta e origine britannica. Paleremo delle differenze tra i vari...
Cultura birraria

Il colore della birra: da quali ingredienti e fattori è determinato?

Andrea Turco -
Quando ci si avvicina al mondo della birra, uno dei primi falsi miti che vengono confutati è la presunta correlazione tra colore e contenuto...
Eventi

Prossimi eventi birrari tra Rimini, Riccione, Ferrara e Roma

Andrea Turco -
Manca poco più di una settimana a Beer&Food Attraction e ovviamente tutti gli operatori del settore sono già con la testa alla fiera di...
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