Tag: bock

Malti distorti

Struttura, corpo, lentezza: cinque canzoni doom metal da abbinare alle Bock

Oreste Poverello -
Ci sono stili birrari che non chiedono attenzione. Altri, invece, la pretendono. Le Bock appartengono senza esitazione alla seconda categoria. Non sono birre da...
Cultura birraria

È tempo di Bockbieranstich: le feste della Franconia che celebrano le Bock

Andrea Turco -
In questi giorni siamo nel pieno della stagione dei Bockbieranstich, le classiche feste autunnali della Franconia. Il nome significa letteralmente "spillatura della birra Bock"...
Cultura birraria

Un focus sulle Maibock, le classiche birre tedesche di maggio

Andrea Turco -
Nella cultura brassicola tedesca esistono due stili che fanno esplicitamente riferimento a un preciso mese dell'anno. Il più famoso è quello delle Märzen, birre...
Cultura birraria

È tempo di Bock: la storia, le feste e le evoluzioni delle birre invernali tedesche

Andrea Turco -
Nelle ultime panoramiche sugli eventi birrari ho sottolineato come il periodo in corso non sia particolarmente generoso in termini di manifestazioni a tema. Se...
Cultura birraria

I moltiplicatori della birra: upgrade di stili e categorie suddivise per livelli

Andrea Turco -
La meravigliosa storia della nostra bevanda ci ha insegnato che gli stili birrari sono nati per cause assai diverse tra loro. Alla base possono...

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