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Cercasi birrificio artigianale in Veneto

Sono alla ricerca di un birrificio artigianale in Veneto...

Vendesi Sala Cotte da 5 hL e attrezzatura specialistica

Birrificio vende sala cotte da 5 hL e attrezzature....

Il Birrificio BIRA vende impianto completo con sala cottura da 2,5/2,7 hL

Il Birrificio BIRA vende, preferibilmente in blocco, impianto completo...
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Diplomato birraio artigiano cerca un impiego in un birrificio italiano

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Buongiorno! Mi chiamo Rocco ho 22 anni e sono un appassionato di birra da qualche anno.
Lavorando nel frattempo, ho deciso di risparmiare e investire nella formazione che offre Accademia delle Professioni ottenendo il rilascio della qualifica di birraio artigiano.

Sono un ragazzo semplice, dinamico e con molta voglia di lavorare e imparare. Sono abituato a lavorare in squadra e sono molto aperto all’apprendimento, pronto a contribuire in tutte le fasi del birrificio secondo necessità. Sono disponibile da subito a trasferirmi ovunque ne valga la pena; posso partecipare ad eventi sfruttando le buone basi di ospitalità alberghiera ottenute con il diploma di scuola superiore e garantendo una buona relazione con i clienti, avendo lavorato al bar.

Disponibile e abituato a dare una mano nei weekend e festivi, sento di avere le basi per cominciare con il piede giusto e sono molto felice di poter dare il mio contributo!

Nella speranza di attirare la vostra attenzione, ringrazio del tempo dedicato!
Cordiali saluti,
Rocco
tel: 3466483172
e-mail: [email protected]

Birrificio di nuova apertura vende 4 maturatori orizzontali da 12 hl

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Birrificio in apertura in Valle d’Aosta vende 4 maturatori orizzontali da 12hL ciascuno (10hl effettivi) marca Simatec del 2009 completi di valvole, con struttura di sostegno in acciaio per poterli impilare e sfruttare meglio gli spazi.

Adatti a spillare la birra direttamente dal maturatore, con la possibilità di inserire una sacca interna per agevolare ulteriormente la pulizia.

I maturatori hanno la possibilità di lavorare in pressione e con un controllo della temperatura.

Venduti in blocco a 10.000€.

Per informazioni +39 3701058143

Prossimi eventi: Bolle di Malto, Acido Acida, Luppoleti Aperti e altri ancora

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Quello che state leggendo è l’ultimo articolo di Cronache di Birra prima della pausa estiva, quindi ci sembrava opportuno chiudere con una panoramica generale dei vari eventi birrari che si terranno in Italia nel mese di agosto, oltre a quelli già segnalati in passato. Dedichiamo la copertina a Bolle di Malto, festival che si terrà per otto giorni consecutivi a Biella con il suo programma ricco di birrifici e contenuti. Oggi in provincia di Rieti comincia la seconda edizione estiva dell’Agro Beer Fest, mentre a metà mese sono in programma Fermento Marchigiano in provincia di Ascoli Piceno e la seconda tappa di Birrocco a Marina di Ragusa. Molto interessante la neonata iniziativa Luppoleti Aperti, che permetterà di conoscere da vicino un fenomeno – quello dei coltivatori di luppolo – in forte ascesa, mentre è giusto chiudere con la decima edizione di Acido Acida, festival imperdibile per tutti gli amanti della birra britannica (e non solo). Con quest’ultimo evento ci spingeremo fino all’inizio di settembre, ma per allora probabilmente saremo tornati ad aggiornare il sito. Nel frattempo non vi lasceremo soli, rilanciando i migliori articoli degli mesi passati sulla pagina Facebook di Cronache di Birra. E occhio ad altri eventuali inserimenti! Buone vacanze ma soprattutto buone bevute a tutti!

Birrificio situato in zona sud di Milano cerca socio operativo e di capitale

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Birrificio situato zona Milano sud/navigli, dotato di impianto regolarmente installato e funzionante composto da:

  • Sala cotta 10 hL da 3 tini Mastromarino a gas
  • 4 fermentatori tronco conico 16 hL con controllo temperatura
  • Vasche acqua calda/fredda
  • Celle, chiller, linea di imbottigliamento e fusti di acciaio per circa 100 hL

cerca socio operativo e di capitale per espandere l’attività. In alternativa, si valutano proposte di acquisto dell’attrezzatura in blocco.

Contatto: Marco – 3409640075

Nuovi marchi birrari: Dank Brewing, Linfa Brewery, Birra Egregia e Birra X/O

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Sebbene il mercato birrario nazionale continui a offrire indicazioni confortanti, finora nel complesso il 2023 non si è rivelato un anno facile e difficilmente si concluderà in maniera diversa. Tuttavia negli scorsi mesi l’ambiente  ha visto la nascita di alcuni interessanti progetti brassicoli, che confermano non solo una certa vitalità del settore, ma anche standard qualitativi già alti per chi si affaccia sul mercato. E rispetto agli ultimi anni c’è anche un curioso ritorno delle beer firm, fenomeno probabilmente alimentato da una situazione economica diversa dal passato, che si aggiunge al nuovo filone dei “marchi paralleli” dei birrifici: brand autonomi per identità e ricette, ma spesso legati a doppio filo con il birrificio con il quale collaborano o dal quale nascono. Insomma, la situazione è molto liquida e in fermento – per usare due termini legati alla nostra bevanda – e oggi ve ne offriamo uno spaccato segnalando quattro novità assolute.

Birra e fumetti: quando i birrifici italiani sposano le graphic novel

Il fumetto è uno strumento straordinario, che un approccio superficiale spesso associa esclusivamente alla letteratura per ragazzi. In realtà è un medium “narrativo” come molti altri, meritevole della stessa dignità che viene solitamente riservata, per esempio, al cinema o alla pittura. Per di più è estremamente duttile, tanto da rivelarsi efficace anche per componimenti più vicini alla saggistica che alla narrativa, riuscendo a fondere gli elementi portanti di entrambi i generi letterari. In tal senso il fumetto possiede un potere divulgativo non indifferente, perché è in grado di veicolare nozioni in maniera diversa dal solito, permettendo di ampliare il proprio pubblico (o intercettandone un tipo alternativo). Sebbene possa suonare strano, anche la birra può vantare un certo legame con i fumetti: un connubio che in Italia negli ultimi anni si è fatto più stretto ed evidente. Indagare nuove forme comunicative è indispensabile per la nostra bevanda, soprattutto se ci si riferisce al segmento artigianale.

Il “bis” di Arioli nella distillazione: nasce la linea Birrificio Italiano Spirits

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Novità in casa Birrificio Italiano: ieri lo storico produttore lombardo ha annunciato la nascita della linea Birrificio Italiano Spirits, dedicata alle distillazioni artigianali. Qualche ora prima lo stesso Agostino Arioli, fondatore e birraio del Birrificio Italiano, aveva annunciato la sua uscita dal progetto Strada Ferrata, inaugurato nel 2020 per creare whisky italiani e non solo. Con il suo nuovo progetto Agostino si avvarrà dell’esperienza acquisita in questi anni di distillazione, portando con sé i prodotti New Make e Amaro Marasso che andranno a completare una gamma composta da altre creazioni precedenti (Albedo, Drytto) e inedite. La linea Birrificio Italiano Spirits sarà disponibile nei canali distributivi del Birrificio Italiano e impiegati nel locale di Milano.

Nuove birre da Ritual Lab, Chianti Brew Fighters, Busa dei Briganti + 4 Mori, Lariano e altri

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Nei prossimi giorni Cronache di Birra andrà in vacanza, ma prima ci sono da smarcare le ultime incombenze. Tra queste inseriamo anche l’ennesimo aggiornamento sulle nuove birre italiane, che nonostante il periodo continuano a uscire con una certa regolarità. Dunque aspettiamoci altre novità anche nei prossimi giorni: chiaramente non ci saranno articolo ad hoc da parte nostra, ma terremo comunque aggiornato il database di Beer Zone – a tal proposito ci saranno importanti novità dopo l’estate – e il relativo specchietto nella homepage di Cronache di Birra. Dopo la doverosa premessa, cominciamo a parlare di birra e lo facciamo con due recenti new entry del birrificio Ritual Lab di Formello (RM), partendo dalla Astro IPA (6,5%). Si tratta della terzogenita della linea Astro, che idealmente si inserisce tra la Astro Session IPA e la Astro Double IPA annunciate nelle scorse settimane. Aspettiamoci una luppolata in stile West Coast, con tutta la qualità alla quale ci ha abituato Ritual Lab in questi anni. Vale la pena sottolineare anche la bellezza delle etichette Astro, ancora più suggestive se ammirate una accanto all’altra.

Si è spento Alain Fayt, uno dei maggiori rappresentati della cuisine à la bière del Belgio

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Come riportato direttamente da Lorenzo “Kuaska” Dabove sui suoi canali social, ieri è venuto a mancare il grande Alain Fayt, ex fondatore e chef del leggendario Restobières. Il Restobières è stato per anni uno degli indirizzi imperdibili di Bruxelles non solo per la cucina alla birra, ma anche per tutti gli amanti della bevanda. Il locale godeva di un’atmosfera unica grazie alla predisposizione di Alain al collezionismo: gli scaffali del ristorante erano un trionfo di memorabilia e antichi oggetti da cucina, come bottiglie, piatti per asparagi, colini, macinacaffè e altro ancora. Lo stesso spirito contraddistingueva la sala di degustazione sotterranea, arredata con curiosi giochi vintage. Tante le ricette che hanno reso famoso Alain Fayt, dalla carbonade flamande alla Rodenbach Grand Cru al coniglio alla Gueuze di Girardin, dalla blanquette di vitello alla Dulle Teve alle cozze alla Hommelbier.

Dove bere birra artigianale ad Atene: un tour birrario nella capitale greca

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Visitare Atene non è mai banale. Si tratta di una metropoli cosmopolita e centro economico, finanziario, industriale e culturale della Grecia. È una delle città più antiche del mondo, considerata la culla della civiltà occidentale e nota per la nascita della democrazia, per essere stata la sede dell’Accademia di Platone e del Liceo di Aristotele e per aver dato i natali a Socrate, Pericle, Sofocle e molti altri filosofi e personaggi importanti dell’antichità. È una città molto caotica e con molte disparità sociali. Nonostante la situazione finanziaria sia migliorata rispetto ai tempi della crisi economica che ha duramente colpito il paese fra il 2009 e il 2015, i segni delle difficoltà sono ancora ben evidenti con interi palazzi abbandonati anche nel centro città. Atene è immensa e il modo migliore per ammirarla è raggiungere l’acropoli, dove si gode di una splendida vista sulla città, dal Pireo fino ai sobborghi dell’interno.

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