Annunci

Cercasi birrificio artigianale in Veneto

Sono alla ricerca di un birrificio artigianale in Veneto...

Vendesi Sala Cotte da 5 hL e attrezzatura specialistica

Birrificio vende sala cotte da 5 hL e attrezzature....

Il Birrificio BIRA vende impianto completo con sala cottura da 2,5/2,7 hL

Il Birrificio BIRA vende, preferibilmente in blocco, impianto completo...
Home Blog Pagina 61

Birraio con esperienza cerca impiego in un birrificio del Nord-est

0

Mi chiamo Antonio, ho 32 anni e sono un birraio della provincia di Padova. Sto cercando un impiego come birraio/aiuto birraio, possibilmente nelle province di Padova, Rovigo, Venezia e Vicenza, sono comunque aperto a valutare altre proposte al di fuori di queste province.

Mi sono diplomato prima come perito industriale poi come birraio artigiano all’Accademia delle professioni. Sono referenziato presso un noto birrificio italiano, ed ho maturato un’esperienza di due anni nel settore brassicolo in due diversi birrifici.

Attualmente lavoro presso un birrificio delle mie zone dove mi occupo di produzione, cantina, magazzino, ordini, manutenzione, vendita ed eventi. Preferisco non allegare il mio CV all’annuncio in quanto gradirei trattative riservate.

Per chi fosse interessato può contattarmi alla seguente mail: [email protected].

Dal Panificio Rizzato arriva Erapane, una birra contro lo spreco di pane

0

Alla sempre più lunga lista di birre italiane prodotte con pane di recupero si è aggiunta da poco Erapane (5,2%), realizzata dallo storico Panificio Rizzato (sito web) di Zugliano (VI). La birra rientra nei prodotti della linea Cerchi nel Grano e la ricetta prevede che al normale malto d’orzo (varietà Pilsner) sia aggiunta una percentuale di pane “di scarto”, che altrimenti andrebbe sprecato. Erapane è una birra chiara, con un gradevole aroma di miele che si unisce ai toni erbacei dati dalla luppolatura (varietà Perle). In bocca è equilibrata e l’amaro, moderato ma persistente, facilita la bevuta. Erapane è inoltre una birra interamente biologica.

Viaggio a New York: dove bere birra artigianale a Brooklyn (Williamsburg) e Manhattan

0

Un viaggio a New York non dovrebbe prescindere dalla birra artigianale, che non solo è praticamente onnipresente in città, ma rappresenta un mondo che, con i suoi alti e bassi, evolve continuamente. Toccare tutte le destinazioni birrarie che offre New York è impossibile, a meno di non vivere lì, dunque è opportuno scegliere in maniera accorta i birrifici e i locali da visitare. Dopo aver segnalato alcune tappe di Brooklyn, divise tra le zone di Gowanus e Downtown, è giunto il momento di riprendere il tour: in questa seconda parte del report di viaggio ci concentreremo ancora sul borough di partenza, con un focus sul famoso quartiere di Williamsburg, per poi spingerci a Manhattan dove, nonostante il contesto più turistico, non mancano gli indirizzi da visitare, alcuni dei quali sono assolutamente imperdibili.

Prossimi eventi a Rimini, Genova e Firenze: Beer&Food Attraction, MHOPS e Taste

0

Febbraio è probabilmente il mese più difficile per la vendita di birra in Italia, ma lo stesso non si può dire per gli eventi a tema. Innanzitutto perché da anni si tiene la più importante fiera B2B del settore, quel Beer&Food Attraction che tornerà puntuale a metà febbraio presso Riminifiere. Ma non solo, perché qualche giorno dopo a Genova prenderà il via la seconda edizione di MHOPS, festival confermato dopo il debutto dello scorso anno. Prima ancora, e cioè a partire da domani, si terrà a Firenze il consueto appuntamento con Taste, salone enogastronomico che da sempre riserva uno spazio non indifferente alla birra artigianale italiana. Non mancheranno poi altri eventi “minori” in tutta Italia, che vi lasciamo il divertimento di scoprire in autonomia. Buon weekend!

Nuovi birrifici e beer firm: Wild Raccoon, MOI Beer e Turaco Brewing

0

Cominciare il mese di febbraio con una panoramica sui nuovi produttori italiani è una bella soddisfazione, anche perché siamo ancora all’inizio di un anno che molti hanno già bollato come devastante per la birra artigianale italiana. Invece le tre novità di oggi dimostrano come l’ambiente si mantenga ancora effervescente, di certo meno costante che in passato ma ancora in grado di premiare i progetti meritevoli. È il caso delle tre realtà che presentiamo oggi? Sarà il tempo a dircelo, intanto però possiamo registrare la giusta predisposizione di questi marchi, nati con base solide in termini di attrezzature, strategie commerciali e/o background dei relativi fondatori. E ci sono i margini affinché continueremo a sentir parlare di loro nel settore nei prossimi mesi.

Notizie dal mondo del Lambic: 3 Fonteinen licenzia, Kestemont entra in Horal

0

Come altri settori produttivi, negli ultimi tempi il segmento della birra artigianale si sta dimostrando molto altalenante e difficile da prevedere nelle sue evoluzioni. Così può accadere che nello stesso periodo arrivino dal medesimo contesto sia notizie positive che negative, capaci di alimentare un attimo prima il pessimismo più nero, un attimo dopo rosee aspettative per il futuro. La regola vale anche per un mondo a parte come quello del Lambic, dove negli scorsi giorni abbiamo assistito a due vicende diametralmente opposte: sconfortante quella riguardante 3 Fonteinen, uno dei più importanti produttori di birre a fermentazioni spontanee del Belgio; tranquillizzante quella proveniente da Horal, che continua a crescere dimostrando come la riscoperta del Lambic vada avanti senza sosta.

Nuove birre da Lambrate, Liquida, Chianti Brew Fighters, 50&50, LZO e Renton + Bondai

0

La panoramica di oggi sulle nuove birre italiane si apre con ben tre novità provenienti dal Birrificio Lambrate (sito web). Le prime due, più recenti, appartengono alla linea Lambrate Seven Deadly Sins dedicata agli affinamenti in legno. La Lust (12,8%) è un’Imperial Stout invecchiata in botti di rovere americano ex bourbon per 8 mesi e poi maturata ancora in acciaio per 4 mesi con aggiunta di grue di cacao del Ghana e vaniglia Bourbon del Madagascar. Anche la Greed (12,8%) parte della stessa base (Imperial Stout) e da un affinamento analogo (8 mesi in botti ex bourbon), ma prevede un’aromatizzazione con lampone disidratato in polvere e vaniglia Bourbon del Madagascar. Sono ovviamente due prodotti estremamente complessi e particolari, da stappare per i momenti speciali. A loro si aggiunge la LBR Keller Pils (5%), disponibile da una ventina di giorni: una Pils di stampo francone, luppolata con diversi formati di Spalt Spalter, croccante e rustica, ma anche pulita ed elegante.

Viaggio a New York: dove bere birra artigianale a Brooklyn (Gowanus e Downtown)

0

New York, soprannominata la Grande Mela, è la città cosmopolita per eccellenza. Raccoglie eccellenze dell’arte, del design, dell’architettura e della musica di tutto il mondo. Per noi europei è da sempre il “simbolo” del viaggio oltreoceano e un crogiuolo di stili e culture che si mischiano in una frenetica e mai banale realtà quotidiana. Probabilmente non è il luogo migliore in assoluto degli Stati Uniti d’America dove assaggiare le magnifiche “craft beers” locali, ma offre una scelta vastissima e delle gemme assolute. Secondo la New York State Brewers Association, infatti, nello stato di New York operano 440 birrifici artigianali (sugli oltre 9.000 a livello nazionale) che danno lavoro a più di 20.000 persone e producono circa 1,4 milioni di ettolitri l’anno.

Prossimi eventi: Le Birre della Merla, Solobirra e Dalle viti alle Druiven

0

Il bello degli appuntamenti birrari è che non si concentrano in maniera esclusiva solo durante la bella stagione. D’inverno i festival e gli eventi all’aperto lasciano spazio a fiere e degustazioni, con poche eccezioni. Tra queste rientra Le Birre della Merla, che nasce proprio per sfidare a suon di pinte i mesi più freddi dell’anno. Il riscaldamento globale ha cambiato il senso della manifestazione, ma non il suo fascino: è quindi con particolare soddisfazione che ne segnaliamo il ritorno, in programma a Montegioco a inizio febbraio. Tornando invece a iniziative più convenzionali per il periodo, si segnala l’edizione 2024 di Solobirra, lo spazio dedicato alla birra artigianale presente all’interno della fiera Hospitality. A proposito di fascino, menzioniamo anche la degustazione del The Drunken Duck dedicata alle Druiven, in programma domenica.

Aperte le adesioni alla Italy Beer Week: tutte le novità dell’edizione 2024

0

Aderisci gratuitamente

Questa mattina abbiamo ufficializzato l’apertura delle adesioni alla Italy Beer Week 2024, uno degli appuntamenti più attesi dell’inizio dell’anno. Si tratta della quattordicesima edizione della manifestazione “diffusa” a firma Cronache di Birra, un evento capace di unire in modo organico le realtà operanti nel settore della birra artigianale. Dopo il boom di partecipazioni dello scorso anno (+50%), c’è grande attesa per la prossima Italy Beer Week, che si terrà da lunedì 11 a domenica 17 marzo: come sempre possono aderire in modo del tutto gratuito pub, birrifici, beershop, ristoranti e associazioni che lavorano (non necessariamente in modo esclusivo) con i prodotti dei microbirrifici italiani e stranieri. Ogni aderente è chiamato a proporre le sue iniziative (eventi o promozioni) durante i sette giorni di manifestazione, così da creare quell’entusiasmante fermento birrario che ogni anno anima la Italy Beer Week. Anche questa volta non mancheranno le occasioni per alimentare la propria passione o soddisfare la propria curiosità sulla birra artigianale.

Seguici

30,869FansMi piace
16,574FollowerSegui
6,056FollowerSegui
294IscrittiIscriviti
Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Disabilita il blocco degli annunci!

La pubblicità permette di supportare il nostro lavoro quotidiano. Su Cronache di Birra troverai pubblicità discrete e non invadenti, relegate a normali banner (no pop-up, no video a tutto schermo, ecc.). Il ricorso agli Ad Blocker, inoltre, blocca il contenuto di alcuni articoli, rendendolo invisibile insieme alle pubblicità. Per favore disabilita il tuo Ad Blocker e poi clicca sul tasto Aggiorna per continuare a navigare su Cronache di Birra.