Giovedì scorso è stato presentato l’Annual Report 2023 di Assobirra (qui disponibile in pdf), il documento che ogni anno analizza lo stato del mercato birrario italiano. In molti nell’ambiente attendevano con ansia la sua pubblicazione, dopo i numerosi dati che negli scorsi mesi avevano evidenziato un settore in sofferenza. L’interesse non era dunque nel verificare se ci fosse stata una contrazione, tendenza messa ampiamente in preventivo, ma quanto sarebbe stata pesante. E ora possiamo affermare che il calo c’è stato, ma senza raggiungere dimensioni catastrofiche e offrendo persino qualche spunto di ottimismo per il futuro. Insomma è andata male ma poteva andare decisamente peggio: nel complesso il sistema sembra aver limitato i danni, mostrandosi ancora una volta solido e resiliente. È un’analisi che ovviamente riguarda il mercato della birra nella sua totalità, ma che forse è applicabile anche al segmento artigianale. Purtroppo in assenza di dettagliati numeri relativi ai microbirrifici, non possiamo che affidarci alle sensazioni.