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Ad agosto torna la Scires!

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SciresDall’inizio del prossimo mese sarà disponibile in commercio la nuova annata della Scires, una delle creazioni più spettacolari e originali di Agostino Arioli, birraio del Birrificio Italiano. Quella del 2008 sarà la seconda edizione, sebbene questa birra sia in produzione sin dal lontano 2000 col nome di Sciresona; la commercializzazione tuttavia è partita solo lo scorso anno.

Come il nome suggerisce, si tratta di un prodotto molto particolare: “scirés” in milanese significa “ciliege”, che in effetti rappresentano l’ingrediente principe della ricetta. Due sono le varietà di ciliege utilizzate: il durone e la moretta, entrambe di Vignola, provenienti da agricoltura biologica.

I pub inglesi, lo Smoking Ban e il CAMRA

Leggevo qualche giorno fa sul sito di Repubblica che tra i motivi della crisi che stanno vivendo i pub inglesi c’è il recente divieto di fumo nei locali pubblici. La legge, che entrò in vigore giusto un anno fa, ha mostrato risultati confortanti dal punto di vista della salute collettiva (400.000 fumatori in meno, una riduzione degli infarti del 3%), ma è stata additata dagli addetti ai lavori come una delle cause principali del difficile momento delle public house britanniche.

In passato ho già affrontato il problema del trend negativo dei pub nel Regno Unito, iniziato ben prima della promulgazione dello Smoking Ban. Tuttavia è innegabile che questo provvedimento abbia ingigantito la crisi: nell’ultimo anno i pub costretti a chiudere sono aumentati di ben 7 volte rispetto al 2006, un dato senza dubbio allarmante. Così, mentre le saracinesche abbassate nel 2005 erano state appena sotto le 100 unità e nel 2006 erano poco più che raddoppiate, il 2007 ha fatto registrare l’angosciante cifra di 1400 public house chiuse.

Birradio: speciale Massarosa

BirradioE’ on-line la nuova puntata di Birradio, podcast sulla birra artigianale ideato e realizzato da Tony Manzi. Questa volta la trasmissione è completamente dedicata al passato concorso di Massarosa, al quale ha partecipato lo stesso Tony (con un ottimo piazzamento personale!). Interessanti gli interventi dei vari ospiti, tra cui quello di Jean Luc – la mente ideatrice della manifestazione – che regala anche uno scoop interessante: la prossima nascita del suo Birrificio Versilia. Bella l’atmosfera che traspare dalla puntata e imperdibile la premiazione finale condotta da Kuaska. Il podcast è ascoltabile in streaming sul sito di Tony.

Seravezza in fermento: 2a Festa delle Birre Artigianali

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Ars BirrariaTra le tante manifestazioni birrarie di questo periodo c’è anche la seconda Festa delle Birre Artigianali organizzata da Ars Birraria, che si terrà dall’11 al 13 luglio a Seravezza, in provincia di Lucca. Suggestiva la presentazione del festival:

Nel paese dove l’incontro dei due fiumi da origine alla Versilia, l’incontro di due microbirrifici (uno toscano e l’altro emiliano) darà origine a tre serate all’insegna del gusto e del carattere che solo le birre prodotte artigianalmente riescono a sprigionare grazie alla cura e all’attenzione con cui vengono concepite dai mastri birrai.

La birra artigianale al Novegro Summer Festival

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Novegro Summer FestivalDurerà fino al 13 luglio il Novegro Summer Festival, in corso in questi giorni a Segrate, nei pressi di Milano. Si tratta di un festival estivo, ricco di eventi e concerti (cavolo, giusto ieri sera c’era la PFM che cantava De André!), ma inaspettatamente anche di birra artigianale. Diversi i produttori presenti alla manifestazione: Birrificio Hibu, Manerba, White Dog, MM 1989, L’inconsueto – Birrificio Bustese, Freccia, Birrificio Lariano, Novecento. Sarà presente anche l’Associazione Degustatori Birra con prodotti del Birrificio Baüscia, Ducato, De Ranke, Aynger e Rulles.

Alla scoperta dello stile Kölsch

KolschVisto che è ormai alle porte Una birra per l’estate, il più importante concorso di homebrewing italiano, ho pensato di raccontare qualcosa sulle kölsch, lo stile di riferimento per tutti gli homebrewers partecipanti. Si tratta di una tipologia di birra piuttosto particolare, nonché difficile da realizzare, perciò sicuramente merita qualche parola al riguardo…

Innanzitutto è uno stile particolare perché è uno dei pochi esempi sopravvissuti di alta fermentazione in Germania. Nel paese in cui dominano le helles, le bock e le altre compagne lager, le kölsch rappresentano una rara eccezione. In secondo luogo la particolarità di questo stile deriva dal suo stretto legame col territorio: come il nome suggerisce, infatti, sono le “birre di Colonia”, la città nelle quali nascono e dove si concentrano i relativi produttori.

Birreggio a Reggio Emilia

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BirreggioAnche Reggio Emilia avrà il suo festival della birra artigianale. Da venerdì 11 a domenica 13 luglio si terrà Birreggio, una rassegna organizzata da Circolo ARCI Pigal, Dickinson Pub, Carboneria Reggiana Homebrewing e Bèsa Boga Scooter Alliance. Saranno presenti i prodotti di quattro birrifici nostrani (Birrificio del Ducato, White Dog, Birrificio Lodigiano e Birra Nustrana), più una selezione di birre italiane e tedesche a cura del Dickinson Pub di Scandiano. Tanti gli eventi collaterali: cotta in diretta, torneo di subbuteo, raduno di scooter. Immancabile la musica dal vivo e “l’area ristoro e gnocco fritto”. In caso di maltempo (facendo gli scongiuri…) è già tutto organizzato per uno svolgimento al coperto.

Quando un microbirrificio fa scandalo

BicuE’ quanto apprendo da questa notizia riportata sul sito di Repubblica. Protagonista è il Bicu di Genova: trattasi di un brewpub piuttosto modaiolo, non molto conosciuto nel “giro”, ma che evidentemente ha trovato il modo di far parlare di sè. La strategia è stata di puntare su una comunicazione pubblicitaria alquanto irriverente; la città, infatti, è stata tappezzata di cartelloni che ritraggono un uomo di spalle, in abito talare bianco e in posizione inconfondibile: esplicito il richiamo a Papa Ratzinger. Il claim è semplice ed efficace: “Bicu piace… anche ai tedeschi!”.

Una serata in compagnia di Kuaska (e non solo)

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Domenica particolare quella appena passata, scandita dai racconti – birrari e non – di Kuaska e da ottime bevute. Una serata con Lorenzo è sempre un’opportunità unica di apprendere qualcosa in più sulla birra, ma soprattutto è un’occasione di passare piacevolmente qualche ora, soprattutto per chi non ha la possibilità di godere spesso della sua compagnia. Invece, lo scorso week-end Kuaska è passato proprio a Roma per condurre una fantastica degustazione pomeridiana al bir&fud, seguita dalle immancabili chiacchiere con amici e appassionati.

Montebirra: il birrificio Montegioco in festa

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In occasione del suo secondo compleanno, il birrificio Montegioco organizza una manifestazione creata appositamente per l’occasione: Montebirra. L’evento si svolgerà nelle serate di venerdì 4 e sabato 5 luglio presso la piazza del paese omonimo (la pro loco ha collaborato attivamente all’organizzazione dell’evento). Sarà presente gran parte delle birre prodotte dal birrificio, che si divideranno a rotazione le quattro spine previste: Runa, Rurale, Ne+ Ne-, Demon Hunter, Ratweizen, Runa Bianca e Draco Cadrega. Ad accompagnare le bevute salumi locali, hamburger e salamini alla birra. Infine, venerdì sera si terrà il concerto del gruppo In vivo veritas (data conclusiva del loro tour per i birrifici italiani). Chi si trova da quelle parti non può mancare!

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