Birrificio artigianale in provincia di Bari ricerca mastro birraio con esperienza nel settore. È gradito un titolo di studio in agraria e/o tecniche dell’alimentazione. Se interessati a una candidatura potete inviare il vostro curriculum vitae all’indirizzo [email protected].
Post del venerdì come sempre dedicato ai prossimi eventi birrari, di cui potete avere una visione globale nel calendario ormai attivo da alcuni mesi. La primavera è cominciata da qualche giorno e il suo avvento porterà nelle prossime settimane una miriade di iniziative. È proprio dedicata a questa stagione lo Spring Beer Festival di Roma, che in qualche modo inaugurerà il ciclo di grandi appuntamenti del 2013. Si terrà nel mercato rionale del quartiere Garbatella, con la partecipazione di 15 birrifici italiani. Tra gli organizzatori segnalo la presenza di ADB Lazio e del Beerbaccione.
Annuncio particolare quello di oggi, che riguarda una vasta collezione di bottiglie in vendita. Questo è quanto mi scrive Salvatore:
Causa problemi economici vendo la mia collezione di 8300 bottiglie di birra che raccolgo da 22 anni. Attualmente sono esposte in una mostra – museo in una Fabbrica di birra in provincia di Potenza. Le bottiglie provengono da tutto il mondo e sono vuote, tutte con tappo originale in perfette condizioni, tranne 700-800 pezzi che sono piene (serie speciali,edizioni limitate e vecchie versioni). Mi farebbe piacere che fosse un collezionista a prenderle cosi da poter continuare, oppure le immagino in un salone di un microbirrificio o che faccia da cornice sulle pareti di un pub. Su richiesta invio il costo e la lista dettagliata di tutte le bottiglie.
Ora non chiedetemi il motivo, ma da qualche settimana a questa parte mi sto appassionando alla cosmologia e all’astrofisica. Ammetto che l’astronomia mi ha intrigato sin da quando ero piccolo, eppure negli ultimi tempi ho deciso di approfondire le mie conoscenze in materia gettandomi nella lettura di alcuni libri (sto per finire “La trama del cosmo” di Brian Greene, autore del più conosciuto “L’universo elegante”). Perché ve ne sto parlando su Cronache di Birra e soprattutto oggi? Partiamo dalla fine: qualche ora fa è stata resa pubblica la mappa più accurata di sempre della radiazione di fondo dell’universo, con la quale i cosmologi possono studiare i primi istanti dell’universo. Si tratta di una tappa storica per la dottrina e credo che a breve la notizia apparirà anche sui mezzi d’informazione generalisti. Ok ma che c’entra tutto ciò con la birra? Beh sappiate che gli omaggi dei birrifici al mondo dell’astrofisica sono tantissimi, più di quanto ci si potrebbe immaginare.
Se mi seguite con costanza, saprete che in questi cinque anni di blog ho fatto sempre tutto da solo. Talvolta i lettori alle prime armi pensano che dietro Cronache di Birra ci sia una vera e propria redazione e l’incomprensione mi rende orgoglioso perché significa che il lavoro che compio quotidianamente è consistente e di buon livello. A questa regola rimasta pressoché invariata per tanto tempo ho ora deciso di concedere un’eccezione: nei prossimi mesi il blog ospiterà una rubrica che non sarà curata dal sottoscritto, ma da un autore esterno. Se vi aspettate un personaggio altisonante, siete però sulla strada sbagliata: chi si occuperà di “Viaggio al centro della birra” sarà Marcello Mallardo, un semplice appassionato che documenterà su Cronache di Birra il tentativo di realizzare il suo sogno di aprire un birrificio e diventare birraio. Un desiderio comune a molti altri amanti della nostra bevanda.
Il post di venerdì scorso sugli eventi birrari si è immancabilmente concentrato su quelli dedicati a San Patrizio, ma così facendo non ho avuto modo di parlare di altri appuntamenti a breve. In particolare c’è da segnalare l’ottava edizione dell’IBF Milano, che nel fine settimana torna nella sua città natale con la solita formula ormai stra-collaudata. Si tratta chiaramente di una manifestazione imperdibile per tutti gli appassionati meneghini, ma anche il Sud Italia, con le debite proporzioni, potrà godere di un’iniziativa birraria lodevole: lunedì 25 andranno in scena al Malto Gradimento di Reggio Calabria le birre di Brewfist (presentate da Andrea Maiocchi) e Manuele Colonna del Macche di Roma. Procediamo con i dettagli…
Se escludiamo la parentesi di giovedì scorso sul nuovi progetto di Lorenzo Bottoni, devo ammettere che è passato un bel po’ di tempo dall’ultima volta che ho parlato di birrifici italiani di fresca apertura. In un settore in così rapida crescita è un lusso che non posso proprio permettermi, perciò ho deciso di correre ai ripari con il post di oggi (a cui ne seguirà un altro nei prossimi giorni). Quindi mettetevi comodi, stappate la vostra birra preferita e procedete con la lettura: le novità sono tante e tutte molto interessanti.
Domenica prossima si festeggerà il St. Patrick’s Day, una delle ricorrenze annuali più attese da tutti gli amanti della birra. Come potete vedere, anche Cronache di Birra si è vestito a festa per l’occasione: una delle tradizioni che si ripetono sul blog ormai da alcuni anni. La fortuna ha voluto che quest’anno la festa cada nel week end, offrendo quindi la possibilità di organizzare eventi a tema un po’ dappertutto. Oggi quindi il post del venerdì quindi si colora di verde e si concentrerà su alcune delle iniziative proposte per il giorno di San Patrizio. La festa sarà doppia per chi è anche appassionato di rugby, poiché il destino ha fatto cadere la sfida tra Italia e Irlanda del Sei Nazioni proprio nel fine settimana (sabato per la precisione). I nostri pub saranno presi d’assalto dai tifosi irlandesi? Difficile credere il contrario.
Santo è alla ricerca di appassionati homebrewers a Napoli, per sviluppare un piccolo impiantino, ancora da ultimare, per poi fare esperienza e birra insieme. Se interessati potete contattarlo via mail al suo indirizzo oppure telefonicamente al numero 338/9723041.
Nelle scorse settimane abbiamo parlato diffusamente del recente Selezione Birra, affrontandolo da vari punti di vista. Tra i vari incontri che come sempre si compiono alla manifestazione riminese, quest’anno c’è stato anche un gradito ritorno: quello dell’amato/odiato Lorenzo Bottoni. Di lui si erano perse le tracce esattamente un anno fa, quando annunciò il proprio addio al marchio Bad Attitude, per larga parte diretta emanazione delle sue idee. Chi immaginava che quella vicenda avrebbe rappresentato l’occasione per rilanciarsi subito con un progetto inedito, dovette ricredersi: in netto contrasto con il suo personaggio polemico ed esplosivo, Lorenzo è rimasto buono e pressoché silente per tantissimo tempo. Eppure, conoscendolo, la certezza era che nel frattempo stesse covando qualcosa, una nuova idea dalla quale ripartire. Come accennato, di questa idea abbiamo avuto un antipasto a Rimini: oggi Cronache di Birra ve ne spiega i dettagli in anteprima.
La pubblicità permette di supportare il nostro lavoro quotidiano. Su Cronache di Birra troverai pubblicità discrete e non invadenti, relegate a normali banner (no pop-up, no video a tutto schermo, ecc.). Il ricorso agli Ad Blocker, inoltre, blocca il contenuto di alcuni articoli, rendendolo invisibile insieme alle pubblicità. Per favore disabilita il tuo Ad Blocker e poi clicca sul tasto Aggiorna per continuare a navigare su Cronache di Birra.