Come forse saprete, la scorsa estate Cronache di Birra ha lanciato il proprio corso di introduzione alla birra e alla sua degustazione, svolto completamente online. È stata una delle prime iniziative del genere in Italia e, come scrissi all’epoca, le restrizione imposte dal lockdown mi spinsero a superare i dubbi che nutrivo rispetto alla fruizione da remoto. Sono docente in corsi di degustazione da anni e ho sempre condotto le lezioni in presenza, quindi l’idea di non condividere lo stesso spazio fisico con i discenti mi creava qualche perplessità. A distanza di alcuni mesi posso affermare che gran parte di quelle resistenze psicologiche erano infondate: la modalità online si presta molto bene a un’iniziativa del genere e probabilmente comporta più vantaggi che svantaggi. Negli scorsi giorni si sono conclusi i corsi cominciati a settembre (il terzo e il quarto in termini assoluti) e, come sempre, ho chiesto ai partecipanti di compilare un questionario di gradimento. I risultati sono interessanti per capire come viene percepita questa innovativa modalità di fruizione in un contesto del genere.