Vendesi impianto completo + attrezzature birrificio con sala cottura da 5HL.

• Sala cottura da 5 hl a 2 tini Ecobrew con boiler per lo sparging;
• contatore fiscale Endress-Hauser che discrima il mosto dai lavaggi;
• 4 fermentatori da 5HL con impianto di raffreddamento a glicole;
• generatore di vapore da 32kw;
• mulino;
• 10m di tubi per il trasferimento con chiusura a clip con raccorderia varia;
• spillatrice manuale a 5 vie;
• tappatore manuale pneumatico;
• 4 ceste per contenere le bottiglie per la rfermentazione;
• etichettatrice semiautomatica;
• 800 bottiglie da 50cl;
• cella frigo da 3x3x2m;
• banco inox 200×70;
• transpallet;
• pc con software jbeer già installato.

Prezzo €45.000 +iva trattabili

L’impianto si trova in Veneto, San Pietro di Cadore, è da smontare, è fermo da inizio anno.
Possibilità di avviare l’attività in loco se interessati.

Per info e domande o altre foto contattatemi al 3387319900 (Luca) tramite WA o lasciando un messaggio in segreteria (vi richiamo io) oppure tramite email [email protected].

Attenzione: l’annuncio non è più valido.

Birrificio veneto vende la propria sala cottura con relativo mulino di macinazione. La macchina è una EasyBrau-Velo Compact-Brau da 5 HL, costruita nel 2017. Trattasi di un monoblocco così composto:

• tino di ammostamento/bollitura/whirlpool, con agitatore (tino riscaldato);
• tino filtro, con coltelli (tino non riscaldato);
• tino accumulo acqua calda da 5 HL (tino riscaldato);
• scambiatore di calore a due stadi (acqua di rete e acqua glicolata), che consente di raffreddare il mosto senza avere anche un tino di accumulo di acqua gelida (è sufficiente un piccolissimo accumulo del gruppo frigo);
• contalitri certificato per le dogane;
• PLC e software per la gestione di ricette, bollitura, lavaggi, raffreddamento, accensione riscaldamento per la mattina della cotta, sparging, ecc.;
• i seguenti optional:
  • pompa aggiuntiva per la gestione dell’acqua calda (sparging, lavaggi, ecc.), così da poter gestire l’acqua calda contemporaneamente durante il processo del mosto;
  • contalitri digitale per l’acqua calda, così da poter comandare e chiamare la quantità d’acqua calda desiderata.

Essendo un monoblocco, non ci sono componenti da installare esternamente (tini, scambiatore di calore, pompe, ecc.). E’ tutto a bordo macchina. Non c’è il tino di accumulo di acqua gelida proprio grazie allo scambiatore in due stadi. Grazie a queste caratteristiche la macchina è molto compatta (320x200x260H).

Il riscaldamento è elettrico, grazie a un piccolo accumulo di acqua (posizionato sempre a bordo macchina) che viene riscaldata da resistenze elettriche in immersione e fatta ricircolare nelle intercapedini dei tini. Quindi la macchina, una volta posizionata e allacciata ad acqua e corrente elettrica, è pronta a produrre.

Di qualità professionale, è molto semplice ed intuitiva da utilizzare. Tenuta sempre maniacalmente, e manutenuta.
Tutt’ora in uso, è visionabile in qualsiasi momento.
Il mulino di macinazione è appunto compreso.

Costo: € 40.000 iva esclusa.

La trattativa è riservata, tramite contatto alla mail [email protected]
Risponderemo solo a contatti seri, quindi no perditempo o sognatori. Si offre e si richiede massima serietà.

Inoltre si valuta anche la cessione di uno o due unitank troncoconici isobarici da 10 HL.