L’edizione appena andata in archivio di Birraio dell’anno non è stata solo un momento di confronto e celebrazione per il comparto brassicolo italiano, ma anche un’occasione per assaggiare in anteprima alcune delle ultime novità dei birrifici artigianali. Tra gli stand del festival fiorentino, infatti, sono state presentate numerose creazioni inedite, espressione di approcci diversi ma accomunate dalla volontà di sperimentare, affinare il proprio stile e proporre birre sempre più consapevoli e identitarie. La panoramica di oggi sulle novità dei nostri produttori si concentra – sebbene in maniera non esclusiva – proprio su alcune new entry presentate nel corso del festival fiorentino.
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