Annunci

Birra del Bosco vende un tino miscelazione zucchero da 25hl

Birra del Bosco vende un tino di dissoluzione zucchero...

Il birrificio Lucky Brews cerca aiuto birraio/cantiniere

Il birrificio Lucky Brews cerca aiuto birraio/cantiniere, possibilmente con...

Bastian Contrario cerca distributori e agenti sul territorio nazionale

Bastian Contrario, birrificio artigianale indipendente con sede in Parma,...
Home Blog Pagina 11

Nuove birre da Cantina Errante, Birra dell’Eremo, Alder, Linfa, Bondai e Kashmir

0

L’edizione appena andata in archivio di Birraio dell’anno non è stata solo un momento di confronto e celebrazione per il comparto brassicolo italiano, ma anche un’occasione per assaggiare in anteprima alcune delle ultime novità dei birrifici artigianali. Tra gli stand del festival fiorentino, infatti, sono state presentate numerose creazioni inedite, espressione di approcci diversi ma accomunate dalla volontà di sperimentare, affinare il proprio stile e proporre birre sempre più consapevoli e identitarie. La panoramica di oggi sulle novità dei nostri produttori si concentra – sebbene in maniera non esclusiva – proprio su alcune new entry presentate nel corso del festival fiorentino.

Agostino Arioli è Birraio dell’anno 2025: un premio che arriva nel trentennale del movimento

0

Il Birrificio Italiano è stato uno dei pionieri del movimento nazionale, tanto che il 1996 è considerato l’anno di nascita della birra artigianale italiana perché coincide con quello della sua fondazione – nonché di altri tre importanti produttori (Baladin, Lambrate e Beba). Il 2026 è quindi un anno “tondo”, in cui ricorre il trentennale di alcuni pionieri del settore e del movimento in generale. Da ieri il Birrificio Italiano avrà però un altro pretesto per festeggiare, perché il fondatore Agostino Arioli è stato incoronato Birraio dell’anno dall’omonimo concorso indetto da Fermento Birra. Una vittoria che dunque, esattamente come nella passata edizione, assume una valenza simbolica di ampia portata.

Debutta il live podcast di Cronache di Birra: ospite Ritual Lab con degustazione gratuita

0

Dopo anni di articoli, approfondimenti e racconti dedicati alla birra artigianale, Cronache di Birra compie un nuovo passo nel proprio percorso editoriale e lo fa nel modo più coerente possibile: portando la voce della birra fuori dallo schermo e trasformandola in un’esperienza condivisa. Nasce così il live podcast di Cronache di Birra, che debuttaerà ufficialmente a Roma venerdì 30 gennaio con un appuntamento aperto al pubblico, gratuito e accompagnato dalla degustazione gratuita di tre birre, raccontate dal birrificio ospite. L’iniziativa è realizzata in collaborazione con Assipod – Associazione Italiana Podcasting e Cucina Mediterraneo.

Partecipa gratuitamente!

Agostino Arioli (Birrificio Italiano) è il Birraio dell’anno 2025, Linfa trionfa tra gli emergenti

0

La notizia è arrivata qualche minuto fa: il Birraio dell’anno 2025 è Agostino Arioli del Birrificio Italiano. La vittoria è arrivata sulla base delle votazioni di decine di esperti del settore, che prima hanno stabilito la short list di 20 candidati finali, poi la graduatoria definita. Il premio, indetto da Fermento Birra, rappresenta un traguardo di grande spessore per Agostino, che nella finale ha trionfato precedendo nell’ordine Marco Valeriani di Alder e Elia Pina di 50&50.

Prima dell’incoronazione del Birraio dell’anno sono stati resi pubblici i risultati di Birraio emergente, il premio “minore” dedicato ai nuovi progetti brassicoli. Quest’anno la finale è stata molto combattuta, ma alla fine a prevalere è stato Andrea “Plastika” Nardi del birrificio romano Linfa Brewery. Andrea ha preceduto nell’ordine Lorenzo Monacci di Mudita e Stefano Furlanetto di De Lab Fermentazioni.

Prossimi eventi: Cronache di Birra Live Podcast, Birraio dell’anno e non solo

0

Nel pezzo di ieri abbiamo presentato i tre finalisti di Birraio emergente, così oggi è arrivato il momento di parlare dell’evento di Birraio dell’anno, che si terrà da domani a Firenze. Dedichiamo però la copertina della panoramica odierna sui prossimi appuntamenti birrari a una nuova iniziativa a firma Cronache di Birra: il debutto del nostro live podcast, creato in collaborazione con ASSIPOD. Nella puntata pilota, in programma venerdì 30 gennaio, avremo come ospite Giovanni Faenza di Ritual Lab, con cui chiacchiereremo e assaggeremo tre birre. È un podcast “live”, quindi è prevista la partecipazione del pubblico: ci si potrà prenotare gratuitamente, così come gratuita sarà la degustazione. Dell’iniziativa scriveremo in modo dettagliato la prossima settimana, intanto cominciate a registrarvi perché i posti sono limitati. Chiudiamo infine la carrellata degli eventi con il webinar organizzato dal Giornale della Birra sulle applicazioni dell’intelligenza artificiale nel settore brassicolo.

Chi sarà il birraio emergente di Birraio dell’anno 2025? I 3 finalisti

0

Nel fine settimana Firenze tornerà a essere il centro nevralgico della birra artigianale italiana grazie all’appuntamento con Birraio dell’anno, evento che ogni anno richiama tanti appassionati, addetti ai lavori e curiosi. Se l’attenzione mediatica è tradizionalmente polarizzata sul premio principale, a noi interessa soffermarci ancora una volta su Birraio emergente, il riconoscimento che più di ogni altro racconta il presente e, soprattutto, il futuro del nostro movimento. È qui che spesso affiorano i progetti più freschi, le visioni meno convenzionali e i percorsi professionali in rapida evoluzione, talvolta destinati a lasciare un segno profondo negli anni a venire. Anche in occasione dell’edizione 2025 il premio mette sotto i riflettori tre profili molto diversi tra loro, tutti con le carte in regola per trionfare. Ve li presentiamo uno per uno, come da tradizione, in attesa di scoprire chi salirà sul gradino più alto del podio.

Tra Svizzera e Italia: intervista a Rolf Burkhard, volto noto del Canton Ticino birrario

0

Pur venendo dalla vicina Lombardia, la scena della birra artigianale del Canton Ticino svizzero mi è sempre suonata esotica e sconosciuta. Così, quando ho iniziato a frequentare Mendrisio per lavoro, ho intrapreso le mie ricerche sul campo e su Internet per approfondire. E oltre a qualche locale e birrificio fuori città, il nome che ricorreva più spesso era quello di una persona: Rolf Burkhard. Nato a Berna ma ticinese da 40 anni, Rolf è beer sommelier e organizzatore di eventi a tema. Il suo lungo curriculum si snoda tra colossi industriali e realtà indipendenti e nel 2023 è culminato nell’apertura del negozio che porta il suo nome. Insomma, Rolf è quasi una rockstar locale della birra; senz’altro la fonte più autorevole per scoprire la scena del Ticino. Proprio per questa ragione abbiamo deciso di intervistarlo.

Vendesi attrezzatura professionale per birrificio artigianale

0

Si propone in vendita attrezzatura professionale per birrificio, adatta a produzione, confezionamento e spillatura, proveniente da impianto ben mantenuto e in condizioni operative eccellenti (pari al nuovo).

L’offerta si compone di:

  • n. 3 Fermentatori isobarici tipo Unitank da 5 hl: serbatoi prodotti dall’azienda Easybrau, in acciaio inox AISI 304 da 500 l utili (730 l totali). Fondo conico a 60° con camicia di raffreddamento indipendente sul fondo e sul fasciame. I fermentatori sono muniti delle seguenti attrezzature:
    • n. 1 asta mobile di controllo livello serbatoio;
    • Tee per lavaggio scarichi;
    • Gruppo carico serbatoi completo di tee, specola visiva e valvole;
    • n. 3 spundapparat (gorgogliatore);
    • n. 3 termoregolatori in cassa inox applicati ai rispettivi serbatoi per il controllo della temperatura di raffreddamento;
    • Rubinetto preleva campioni.
  • n. 1 Pompa carrellata per travaso cantina.
  • n. 1 Tubo in gomma alimentare da 6 m per trasferimento birra e lavaggio serbatoi.
  • n. 1 Tubo in gomma alimentare da 3 m per trasferimento birra e lavaggio serbatoi.
  • n. 1 Chiller TAE Evo Tech (impianto refrigerazione): dimensionato per produzione e distribuzione di acqua glicolata per 10 fermentatori, resa frigorifera 8,41 kW, potenza assorbita totale 5,05 kW.
  • n. 1 Mulino a 2 rulli regolabili con tramoggia, motore da 2,2 kW/380 V con resa fino a 280 kg/h.
  • n. 1 Imbottigliatrice isobarica manuale a 2 valvole (produzione 100 bott/h da 0,75 l).
  • n. 1 Lavabottiglie a 4 ugelli.
  • n. 1 Tappatrice pneumatica.
  • n. 1 Bilancia di precisione omologata con rilascio scontrino pesata.
  • n. 1 Frigorifero in acciaio per conservazione luppoli e lieviti.
  • n. 2 Banchi di lavoro in acciaio inox (uno chiuso).
  • n. 1 Transpallet.
  • n. 1 Infustatrice per KeyKeg.
  • n. 1 Triciclo spillatrice a 4 uscite, refrigerato per fiere, eventi, ecc.

Attrezzatura perfettamente funzionante.

DATI DI CONTATTO:
[email protected]
Luca +393474660434
Gradito primo contatto per mail

Nuove birre da Wild Raccoon, Hilltop + Lieviteria, Opperbacco, Mudita, Renton e Eastside

0

Il 2026 è cominciato da poco più di dieci giorni, ma già abbiamo registrato una ventina di nuove birre italiane. È dunque necessario riprendere gli aggiornamenti a tema, con una panoramica che, come di consueto, racconta alcune delle novità che si sono avvicendate negli scorsi giorni. Parallelamente stiamo chiudendo i contenuti di Italian Craft Beer Trends, il nostro report annuale che analizza tutti i dati provenienti dalle birre inedite del 2025. La ricerca sarà presentata lunedì 16 febbraio nell’ambito di Beer&Food Attraction e poi sarà scaricabile gratuitamente dal nostro sito. In attesa dell’appuntamento, che analizzerà le ultime tendenze del nostro comparto, cominciamo a fare la conoscenza delle nuove birre del 2026.

Il birrificio Via Priula vende infustatrice e generatore di vapore

0

Il birrificio Via Priula vende infustatrice revisionata e generatore di vapore. Nello specifico:

  •  Infustatrice SIFA revisionata, una vasca, testa con attacco baionetta tipo S fusti acciaio/polykeg. Possibilità di solo lavaggio/sterilizzazione fusti che lavaggio e riempimento.
  • Generatore di vapore nuovo.

Per informazioni potete scrivere all’indirizzo email [email protected].

Seguici

30,869FansMi piace
16,921FollowerSegui
6,029FollowerSegui
310IscrittiIscriviti
Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Disabilita il blocco degli annunci!

La pubblicità permette di supportare il nostro lavoro quotidiano. Su Cronache di Birra troverai pubblicità discrete e non invadenti, relegate a normali banner (no pop-up, no video a tutto schermo, ecc.). Il ricorso agli Ad Blocker, inoltre, blocca il contenuto di alcuni articoli, rendendolo invisibile insieme alle pubblicità. Per favore disabilita il tuo Ad Blocker e poi clicca sul tasto Aggiorna per continuare a navigare su Cronache di Birra.