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Il Brewpub Trulla vende fermentatori e altre attrezzature

Il Brewpub Trulla (Nuoro) vende, per passaggio al nuovo,...

Cercasi socio per avviare birrificio artigianale in provincia di Piacenza

Sono alla ricerca di un socio motivato e competente...

Vendesi impianto da 15 hl

Vendesi impianto Ecobrewtech da 15HL così composto: sala cottura da...

Interviste

Sedici locali, un’unica identità: intervista a Paolo Branchetti del birrificio Giustospirito

Andrea Turco -
Nel panorama brassicolo italiano esistono pochissimi esempi di birrifici capaci di trasformare la formula del brewpub in una rete capillare di locali a marchio....
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Storia, identità e scelte tecnologiche: Guido Palazzo ci racconta il nuovo birrificio Metzger

Andrea Turco -
A Torino il nome Metzger è tornato a risuonare con forza. Dopo anni di silenzio, lo storico marchio nato nel 1848 è rinato con...
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Come un piccolo paese montano è rinato grazie alla birra: intervista a Enrico Ponza di Antagonisti

Fabio Marrale -
Melle è un paese di circa 300 abitanti della bassa Valle Varaita, situato ai piedi del passo del Colle dell’Agnello tra la provincia di...
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Turismo birrario ad alta quota: intervista ad Andrea Rocca del Birrificio 1816 di Livigno

Andrea Turco -
Quando si parla di turismo birrario, spesso si immaginano viaggi in regioni tedesche o tour tra i pub inglesi. Eppure, anche in Italia esistono...
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Turismo, tradizione e territorio: intervista a Stefano Gilmozzi di Birra di Fiemme

Andrea Turco -
Immersa nello straordinario paesaggio della Val di Fiemme, tra foreste secolari e tradizioni millenarie, Birra di Fiemme (sito web) è molto più di un...
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Il fermento della birra artigianale greca: intervista a Babel Brewery

Andrea Turco -
La scena birraria della Grecia è ancora giovane e poco conosciuta fuori dai confini nazionali, ma negli ultimi anni ha mostrato una vitalità sorprendente,...
Interviste

I dettagli del nuovo birrificio Elav, rinato dopo il fallimento: intervista a Roberta Locatelli

Andrea Turco -
Negli ultimissimi anni il settore della birra artigianale ha dovuto incassare diverse notizie di chiusure eccellenti. Una delle più sconcertanti per l'ambiente fu nel...
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La birra polacca tra sfide e opportunità: intervista a Marcin Malecki di Browar Maryensztadt

Andrea Turco -
Nel panorama europeo della birra artigianale, la Polonia rappresenta una realtà in forte evoluzione, capace di coniugare slancio creativo, attenzione alla qualità e una...
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La legittimazione internazionale delle Italian Pils: intervista a Chris Williams (Brewers Association)

Andrea Turco -
In un panorama birrario in continua evoluzione, il riconoscimento di nuovi stili può segnare punti di svolta significativi per l'intero movimento. Recentemente l'americana Brewers...
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L’approccio di Birra Impavida alla sostenibilità ambientale: intervista a Raimonda Dushku

Andrea Turco -
Fondato nel 2020, Birra Impavida è uno dei birrifici italiani più interessanti aperti nell'ultimo lustro. Frutto dell'incontro tra le imprenditrici Raimonda Dushku e Serena...
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L’importanza del design delle lattine di birra: intervista a Francesco Radaelli (WAR)

Andrea Turco -
Per capire com'è cambiato il mondo della birra artigianale in Italia (e non solo) negli ultimi anni, basterebbe ripercorrere gli articoli di Cronache di...
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Cronache di Birra è una testata online  sponsorizzata da Cime Careddu e attiva dal 2008, che offre una panoramica quotidiana sul mondo della birra artigianale italiana e straniera.

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