Il birrificio di Roma Rebel’s Brewery è alla ricerca di una nuova risorsa da inserire nell’organico di produzione.
Ruolo: Assistente Birraio
Descrizione ruolo: L’Assistente Birraio si occupa del confezionamento della birra in fusto e in lattina, della produzione della birra, dell’esecuzione dei test, la pulizia e la gestione dell’inventario di magazzino. Lavora con il birraio per garantire una qualità costante in tutte le nostre produzioni. Ricerchiamo nei nostri assistenti un’attenzione sulla qualità, sul controllo e l’adattamento ad ogni lotto per il mantenimento degli elevati standard produttivi.
Sede di Lavoro: Via Ardeatina 931, 00178 Roma
Tipo di contratto: Part-time 80% (30h settimanali) – Tempo determinato finalizzato al reclutamento a tempo indeterminato
Responsabilità:
- Produzione della birra secondo le specifiche della ricetta
- Confezionamento delle birre in fusto
- Gestione della macchina riempitrice per le lattine
- Esecuzione di test sui prodotti per rilevare lotti incoerenti o contaminati
- Tenere traccia dell’inventario e avvisare le parti interessate quando le materie prime stanno per esaurirsi
- Assistenza nei lavori di preparazione, tra cui macinazione, mashing, bollitura, trasferimento e raffreddamento
- Travaso della birra dai fermentatori ai serbatoi e la loro pulizia
- Mantenere la struttura pulita e funzionale
- Esecuzione di qualsiasi manutenzione necessaria, inclusa l’ispezione delle apparecchiature
- Partecipare alla degustazione della birra per monitorarne la qualità e la consistenza
- Etichettare lattine, fusti e contenitori in modo appropriato secondo le normative vigenti
- Completare documenti accurati di produzione
- Collaborare con il mastro birraio per apportare modifiche alle operazioni quotidiane
Competenze e qualifiche necessarie:
- Almeno 1 anno di esperienza in un birrificio
- Attenzione ai dettagli
- Gioco di squadra, capacità di lavorare con birraio per raggiungere gli obiettivi aziendali
- Buone capacità di comunicazione verbale
- Conoscenza dell’industria della birra artigianale, compresi tecnologia del birrificio, ingredienti e analisi organolettica
- Capacità di sollevare 25kg e riposizionare i fusti
- Diploma di scuola superiore o equivalente
Competenze e qualifiche preferite:
- Laurea formale conseguita presso una scuola di formazione superiore
- Laurea triennale in un settore legato alle scienze
- Certificazione carrelli elevatori
- Patente di guida valida
Chi fosse interessato a candidarsi può scrivere una mail comprensiva del proprio cv all’indirizzo [email protected].
