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Per informazioni scrivete a [email protected] o telefonate al numero 0497423095

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Andrea Turco
Andrea Turco
Fondatore e curatore di Cronache di Birra, è giudice in concorsi nazionali e internazionali, docente e consulente di settore. È organizzatore della Italy Beer Week, fondatore della piattaforma Formazione Birra e tra i creatori del festival Fermentazioni. Nel tempo libero beve.

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1 commento

  1. Isobarico vuol dire alla stessa pressione, mentre i maturatori sono sotto pressione e quindi ad una pressione superiore a quella esterna, cioè atmosferica. Ad ogni modo si chiamano unitank, combitank o tini combinati, fermentatore isobarico indica un fermentatore a pressione atmosferica quindi a cielo aperto.

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