Tag: victor

Sale sale e non fa male: l’insospettabile ascesa del nuovo ingrediente birrario

Se dobbiamo individuare il sapore che ha caratterizzato la rivoluzione della birra artigianale, non possiamo esimerci dall'indicare l'amaro. Merito del luppolo, trascurato per anni dall'industria...

L’IPA del Birrificio Italiano e altre novità da Pontino, Turbacci, The Wall e Ebers

La panoramica di oggi sulle nuove birre italiane parte in realtà da una produzione che fece la sua comparsa in anteprima quasi un anno...

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