Tag: mogano

Birra artigianale e cucina ricercata? Da Mogano non è utopia. La nostra esperienza nel ristorante legato a Ritual Lab

L'incontro tra birra artigianale e ristorazione di alto livello è un nodo mai sciolto nel panorama birrario nazionale. È un problema quasi ancestrale, perché...

Matteo e Giovanni Faenza raccontano Mogano, il ristorante di Ritual Lab che ambisce alla stella

Un ristorante stellato all'interno di un birrificio. È con queste parole che possiamo riassumere l'obiettivo di Mogano, prossima importante apertura alle porte di Roma....

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