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Vendesi impianto completo con sala cotte da 250 litri

Vendesi impianto per produzione di birra completo per passaggio...

Mastro birraio senior con lunga esperienza cerca un impiego in un birrificio italiano

Sono Alexandru Moisa, Chimico-Mastro Birraio Senior e consulente con...

Vendesi misuratore fiscale del mosto per birrificio

Vendesi misuratore fiscale del mosto per birrificio. Marca Krohne...

Tag: kolsch

Notizie

I birrai tedeschi contro Maltovivo per l’uso del termine Kölsch in etichetta

Andrea Turco -
La Campania è una regione che, al pari di altre, negli ultimi anni ha mostrato un boom di nuovi birrifici. Tuttavia nella zona ci...
Viaggi

Alla scoperta delle Kölsch di Colonia: dove e cosa ho bevuto

Andrea Turco -
Ieri vi ho raccontato di come basti un giorno speso tra i birrifici di Düsseldorf per farsi un'idea delle Altbier locali. Per scoprire invece le...
Birre

Quattro stili birrari insoliti, ma perfetti per l’estate

Andrea Turco -
Essendo la birra una bevanda, il suo consumo cambia notevolmente in base alla stagione. Non solo dal punto di vista dei volumi consumati, ma...
Cultura birraria

Anche la birra ha suoi marchi di tutela IGP, DOP e STG

Andrea Turco -
Uno degli slogan più in voga nel nostro ambiente negli ultimi tempi sottolinea che la birra non è semplicemente una bevanda, ma un vero...
Opinioni e tendenze

Una riflessione sugli stili birrari e le regioni di appartenenza

Andrea Turco -
Non ricordo se in passato abbia già fatto qualcosa di simile, in ogni modo il post di oggi trae direttamente ispirazione da una discussione...
Opinioni e tendenze

La Uitzet è morta, la Breyhan è morta e anche la Gose non si sente tanto bene

Andrea Turco -
L'articolo che ho pubblicato ieri per celebrare la memoria di Pierre Celis e un recente post di Martyn Cornell pubblicato sul suo Zythophile, mi...
Cultura birraria

Alla scoperta dello stile Kölsch

Andrea Turco -
Visto che è ormai alle porte Una birra per l'estate, il più importante concorso di homebrewing italiano, ho pensato di raccontare qualcosa sulle kölsch,...

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Cronache di Birra è una testata online  sponsorizzata da Cime Careddu e attiva dal 2008, che offre una panoramica quotidiana sul mondo della birra artigianale italiana e straniera.

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