Cosa sono le IPA? Uno stile di birra ormai privo di punti fermi (a parte uno)

Cultura birraria

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Andrea Turco - 2 Maggio 2024

Al giorno d'oggi quando qualcuno entra in un pub chiedendo una IPA, sicuramente sta pensando a caratteristiche ben precise: è verosimile che si aspetti...

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Altro che finite: le New England stanno invadendo il mercato ora, con risultati pazzeschi

Andrea Turco - 10 Maggio 2018

Nella teoria della comunicazione, e in particolare di quella dell'informazione giornalistica, molto controverso è il concetto di gatekeeper. Teorizzato a partire dagli anni '40...

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Che 2016 birrario è stato – I risultati

Andrea Turco - 14 Dicembre 2016

Come ogni anno, con le festività all'orizzonte, su Cronache di Birra ci lanciamo nelle previsioni birrarie per il nuovo anno, non prima di aver...

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Ancora sulle varianti di Ipa: Session, Fruit, Juicy, Sour. Hanno tutte senso?

Andrea Turco - 26 Ottobre 2016

In un post pubblicato lo scorso maggio analizzammo gran parte delle varianti dello stile Ipa, cercando di capire quelle sensate e quelle decisamente meno...

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Tag: juicy ipa