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Vendesi impianto produttivo completo con sala cotte da 20 hl

Per cambio progetto vendesi attrezzatura birrificio composta da: Sala...

Il birrificio Birdò (provincia di Padova) cerca un birraio, anche per eventuale gestione birreria

Il Birrificio Birdò, la prima realtà brassicola nata sui...

Vendesi impianto di produzione completo e attrezzature

Vendesi impianto di produzione Easybräu completo, composto da: Sala...

Tag: falsi miti

Cultura birraria

Lo strano caso della legge Marescalchi sulla birra: spesso citata ma mai esistita

Alessandra Agrestini -
Capita a volte che il mero copia e incolla fornisca, con il passare del tempo, credibilità a racconti che in realtà non hanno alcun...
Cultura birraria

Birra doppio malto: cos’è e perché non ordinarla al pub o in birreria

Andrea Turco -
Come ben sappiamo intorno alla nostra bevanda si sono sviluppati nel tempo tantissimi falsi miti, alimentati spesso da informazioni mendaci, da divertenti equivoci e...
Cultura birraria

Cos’è la birra artigianale

Andrea Turco -
Il concetto di "birra artigianale" in Italia è diventato di pubblico dominio da circa una decina d'anni. L'espressione è ormai conosciuta e utilizzata dalla...
Cultura birraria

Credenze errate: anche la birra ha le sue odiate fake news

Alessandra Agrestini -
Quelle che al giorno d’oggi conosciamo come fake news in passato non erano altro che storielle che avevano inizio sottovoce e che con il...
Opinioni e tendenze

I nuovi falsi miti della birra (artigianale)

Andrea Turco -
Una delle prime lezioni che si apprendono quando ci si avvicina al mondo della birra di qualità è che bisogna sfatare una marea di falsi...
Opinioni e tendenze

Di “chilometro zero” e di altri concetti modaioli legati alla birra

Andrea Turco -
Uno dei primi concetti che si apprendono quando si iniziano a conoscere le produzioni artigianali è che il mondo della birra è pieno di...

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Cronache di Birra è una testata online  sponsorizzata da Cime Careddu e attiva dal 2008, che offre una panoramica quotidiana sul mondo della birra artigianale italiana e straniera.

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