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Birrificio artigianale sul lago di Garda vende impianto da 10hl, fermentatori, fusti e attrezzatura varia

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Birrificio siciliano vende impianto con sala cottura da 8 hl

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Il birrificio Cascina Motta offre servizi di maltazione orzo e produzione birra conto terzi

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Tag: dry hopping

Notizie

Riutilizzare il luppolo del dry hopping: una ricerca presentata in occasione dei 20 anni del CERB

Andrea Turco -
L'Italia non è certo un paese all'avanguardia per gli studi sulla birra, tuttavia può vantare un soggetto che rappresenta una felice eccezione: il CERB,...
Birrifici

Passione, ottimizzazione, condivisione: i tre pilastri del birrificio Rebel’s

Andrea Turco -
Quando Cronache di Birra aprì i battenti nel 2008 Roma aveva da poco cominciato a emergere come mercato di riferimento per l'ambiente brassicolo nazionale....
Il fermentatore nell'armadio

Articoli e contenuti gratuiti per approfondire l’homebrewing ai tempi del lockdown

Francesco Antonelli -
In questo periodo di chiusura forzata a casa (che tra parentesi si chiama lockdown, non quarantena, ma va bene...) capita di avere più tempo...
Cultura birraria

Botti, luppoli e dry hopping: quando le innovazioni produttive sono pratiche antiche

Andrea Turco -
I rapidi cambiamenti che caratterizzano l'ambiente della birra artigianale non solo dettano tendenze e mode, ma spingono a sperimentare tecniche produttive innovative. Di esempi...
Il fermentatore nell'armadio

Il linguaggio segreto degli homebrewers – Parte 2

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Qualche mese fa abbiamo passato in rassegna alcuni termini misteriosi che gli homebrewer spesso utilizzano quando si ritrovano in gruppo attorno al tavolo di...

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