Tag: cerb

Notizie

Come diventare birraio: scuole e corsi professionali in Italia

Andrea Turco -
Negli ultimi anni il settore della birra artigianale italiana ha conosciuto una crescente richiesta di professionalità e competenze tecniche. Se agli albori del movimento...
Notizie

Nuovi polimeri dalle trebbie: il progetto del CERB finanziato con 5 milioni di euro

Andrea Turco -
Come in tutti i settori, anche in quello birrario da alcuni anni si parla di sostenibilità ed economia circolare. Questi due concetti, legati tra...
Notizie

Riutilizzare il luppolo del dry hopping: una ricerca presentata in occasione dei 20 anni del CERB

Andrea Turco -
L'Italia non è certo un paese all'avanguardia per gli studi sulla birra, tuttavia può vantare un soggetto che rappresenta una felice eccezione: il CERB,...
Eventi

Prossimi eventi: Umbria Beer Fest, Beer Bubbles e 20 anni di Cerb

Andrea Turco -
Da quando abbiamo superato l'emergenza sanitaria c'è una tendenza che sta emergendo relativamente agli eventi birrari. Rispetto a queste iniziative la risposta del pubblico...

20 anni di Cerb

Andrea Turco -
Quest'anno il Cerb (Centro di ricerca per l'eccellenza della birra) festeggia venti anni di attività e lo fa con un evento speciale su invito,...

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